A compostagem é mais fácil do que você imagina
Sempre aplaudimos todas as medidas tomadas para combater o desperdício desnecessário de alimentos . A NPR relata que a Califórnia é o último estado a ser aplaudido de pé por não apenas incentivar uma maneira melhor de descartar restos de comida, mas também por torná-la uma lei. Não é o primeiro estado dos EUA a fazê-lo ( falamos sobre Vermont fazer uma mudança semelhante em 2020), mas como um dos maiores e mais populosos estados do país, o impacto dessa legislação tem potencial para ser enorme.
Mesmo que você não seja um residente da Califórnia ou de um dos outros estados onde a compostagem é obrigatória, nunca é cedo demais para começar a fazer compostagem parte de sua rotina de cozinha.
O objetivo com a lei da Califórnia é reduzir em 75% a quantidade de restos de comida e resíduos de quintal que acabam em aterros sanitários nos próximos três anos, informa a NPR . Quando os itens compostáveis acabam nesses aterros, eles se decompõem de forma semelhante à matéria não orgânica, liberando gases de efeito estufa à medida que vão. Quando os materiais orgânicos são empilhados em uma pilha de compostagem, o processo de decomposição libera menos metano e devolve o carbono ao solo, criando uma base rica em nutrientes para o plantio.
Há benefícios mais imediatos também. Manter o desperdício de alimentos fora de suas lixeiras e em um recipiente de compostagem seguro reduzirá os animais indesejados vasculhando seu lixo e livrará sua casa de cheiros de comida podre. Dica profissional: se você não puder armazenar seu receptáculo de compostagem fora de sua casa, considere uma lixeira que caiba no freezer para manter os odores afastados.
De acordo com a EPA , o composto ideal contém uma proporção uniforme de marrons (folhas mortas, galhos, galhos) para verdes (aparas de grama, restos de vegetais, restos de frutas, borra de café) mais água para ajudar a quebrar tudo.
Embora as especificidades sobre o que é compostável e o que não pode variar de região para região, existem algumas diretrizes básicas a serem seguidas.
Alimentos compostáveis:
Alimentos não compostáveis:
Se você ainda espera se livrar de seus alimentos não compostáveis de uma maneira ecologicamente correta, a EPA sugere entrar em contato com seu coordenador local de compostagem ou reciclagem para ver se há um programa de compostagem na calçada ou no lixo da comunidade que possa coletar outros itens orgânicos.
Antes de começar, verifique se sua cidade possui um programa de compostagem que fornece lixeiras ou outras instruções sobre a melhor forma de compostagem em sua comunidade. Em Chicago, por exemplo, você pode se inscrever no Block Bins , que o conecta a uma lixeira compartilhada semelhante à sua lixeira sancionada pela cidade.
Para espaços menores, qualquer tipo de recipiente reutilizável serve, especificamente aqueles que têm uma tampa apertada e podem caber em seu freezer para evitar que os odores vazem e mantenham quaisquer insetos afastados - há muitas versões pequenas de aço inoxidável projetadas especificamente para prevenir ambos. Você pode usar algo como sacolas biológicas como forro, embora, se preferir evitar o lixo adicionado, direto para a lixeira é bom. Esses recipientes podem ser esvaziados em postos de compostagem perto de você e, em algumas cidades, no mercado do fazendeiro local.
Se você tem um quintal, há várias opções para não apenas compostar seus resíduos, mas também transformá-los facilmente em solo e fertilizante para seu jardim. Experimente um copo para agitar mais rapidamente os ingredientes ou uma lixeira grande que possa ser acessada para novo solo enquanto você jardina.
Se você não é avesso a bichos rastejantes, experimente a vermicompostagem , na qual as minhocas ajudam no processo de decomposição e sua composteira se transforma em seu próprio mini ecossistema. Existem muitas configurações projetadas para suportar especificamente esse método.
Não importa como você faça, a compostagem é um pequeno passo que pode causar um impacto tangível nos próximos anos.
