Käsebällchen 3 Möglichkeiten
Das ist nicht der Käseball deiner Großmutter!
Der Retro-Snack, obwohl perfekt für die Feiertage, könnte ein Upgrade gebrauchen. Probieren Sie diese drei Drehungen in bekannten Geschmacksrichtungen und erfüllen Sie Ihre Gäste mit Nostalgie.
Feige & Blauschimmelkäse
12 Unzen. Frischkäse, erweicht
8 oz. Blauschimmelkäse, zerkrümelt (ca. 2 Tassen)
8 getrocknete Feigen, grob gehackt
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Zitronenschale (von 1 Zitrone)
1⁄2 Tasse Pistazien, geröstet und gehackt
Rosmarin-Cracker
Frischkäse, Blauschimmelkäse, Feigen, Honig und Zitronenschale in einer mittelgroßen Schüssel gut verrühren. Abdecken und etwa 1 Stunde kalt stellen, bis sie fest ist. Pistazien auf einem Teller anrichten. Käsemischung zu einer 5-Zoll-Kugel formen; Pistazien zum Beschichten einrollen. Mit Rosmarincrackern servieren.
Portionen: 8
Rauchiger Pimiento
8 Unzen. Frischkäse, erweicht
8 oz. geräucherter Gouda-Käse, gerieben (ca. 2 Tassen)
3 Esslöffel gehackte Pimientos aus dem Glas
1 Teelöffel scharfe Pfeffersoße
1⁄2 Teelöffel geräucherter Paprika
3⁄4 Tasse Pekannüsse, geröstet und gehackt
Buttery Cracker
Frischkäse, Käse, Pimientos, scharfe Soße und Paprika in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Abdecken und etwa 1 Stunde kalt stellen, bis sie fest ist. Pekannüsse auf einen Teller geben. Käsemischung zu einer 5-Zoll-Kugel formen; Rollen Sie in den Pekannüssen, um zu überziehen. Mit Crackern servieren.
Portionen: 8
Beladene Kartoffel
8 Unzen. Frischkäse, erweicht
8 oz. Scharfer Cheddar-Käse, gerieben (ca. 2 Tassen)
3 Esslöffel Sauerrahm
1⁄4 Tasse gehackter frischer Schnittlauch, geteilt
6 Speckscheiben, gekocht und zerbröselt (ca. 1⁄2 Tasse)
Kartoffelchips
Frischkäse, Käse, Sauerrahm und 2 Esslöffel Schnittlauch in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Abdecken und etwa 1 Stunde kalt stellen, bis sie fest ist. Kombinieren Sie Speck und die restlichen 2 Esslöffel Schnittlauch auf einem Teller. Käsemischung zu einer 5-Zoll-Kugel formen; Rollen Sie in Speck und Schnittlauch, um zu überziehen. Mit Kartoffelchips servieren.
Portionen: 8
