Leben als Pescatarianer

Dec 28 2022

Was ich auf meiner Reise gelernt habe. Anfang 2023 ist es ein Jahr her, dass ich beschlossen habe, auf Fleisch zu verzichten und mich pescatarianisch zu ernähren, und ich habe einiges gelernt.

Foto von Jon Tyson auf Unsplash

Was ich auf meiner Reise gelernt habe.

Anfang 2023 ist es ein Jahr her, dass ich beschlossen habe, auf Fleisch zu verzichten und mich pescatarianisch zu ernähren, und ich habe einiges gelernt.

P escatarian – eine Person, die kein Fleisch, aber Fisch isst. – Oxford Languages.

Warum ich die Entscheidung getroffen habe

Seit ich denken kann, war Fleisch ein Lebensmittel, bei dem ich immer wählerisch war. Ich würde die fetten Fleischstücke „Gelee“ nennen und habe diese Teile immer gemieden. Sogar jetzt, wo ich das schreibe, fühle ich mich ein wenig unwohl; Seitdem ich Pescatarianer geworden bin, ist meine Abneigung nur noch größer geworden. Aber vor meiner Bekehrung habe ich aufgrund meiner Vorliebe alle Fleischsorten außer Hühnchen und Truthahn aus meiner Ernährung gestrichen – mir gefiel weder der Geschmack noch die Konsistenz des Fleisches, und beim Gang zum Metzger wurde mir übel. Irgendwann im Jahr 2021 stieß ich auf den Begriff „Pescatarianer“ und beschloss, dass mein folgender Geburtstag der Tag sein würde, an dem ich meine Ernährung umstellte, aber ich wurde zu ungeduldig und legte fest, dass der 1. Januar 2022 der Tag sein würde. Also bestellte ich am Abend zuvor einen Chicken-Burger, da es möglicherweise das letzte Mal war, dass ich ihn je probiert hatte, und schaffte es nicht einmal, ihn aufzuessen.

In der Schule habe ich mich etwa drei Jahre lang pescatarianisch ernährt, und diese Entscheidung geschah unbewusst.

Mein Hauptgrund war, wie besprochen, meine Abneigung gegen Fleisch, aber meine Entscheidungen kommen auch der Umwelt und meinem Geld zugute, da fleischorientierte Lebensmittel normalerweise teurer sind. Ein weiterer Grund war, dass ich nicht gezwungen werden würde, Essen zu essen, das ich nicht mag.

Reaktion und Antwort

Die Reaktion meines Körpers war eine bessere Verdauung der Nahrung und ein gesünderes Gefühl.

Da ich kein Fleisch aß, suchte ich nach mehr Proteinalternativen – möglicherweise mehr als vorher – also ein zusätzlicher Bonus.

Die Reaktionen der Menschen um mich herum waren unterschiedlich. Ich hatte Menschen, die es bereitwillig akzeptierten, und Menschen, die alles, einschließlich der Religion, gegen mich und meine Entscheidungen nutzten. Obwohl man lernt, damit umzugehen, kann es ziemlich lästig sein, wenn man einem ständig sagt, man solle Fleisch essen, man aber eigentlich keine Lust dazu hat.

Aber meistens lernen sie, es zu akzeptieren, besonders wenn man in seinen Entscheidungen fest verankert ist (was man sein sollte, wenn man an etwas glaubt).

Ein häufiger Kommentar, den ich höre:

„Wie kann man eine Mahlzeit ohne Fleisch essen?“

Meistens ist das nur ein Scherz, aber manchmal ist es ein wenig eintönig.

Mein Vater war mit meiner Entscheidung vollkommen einverstanden und stellte sie nie in Frage; Meine Mutter war ein wenig skeptisch und wird mich auch jetzt noch fragen, ob ich etwas von ihrem *Fleischgericht des Tages einfügen* essen werde – worauf ich hartnäckig mit einem „Nein, danke“ antworte.

Aber lassen Sie sich nicht das Gefühl geben, dass die Entscheidung, die Sie glücklich macht, eine schlechte Entscheidung ist.

Die beste Reaktion war, als meine beste Freundin ebenfalls ihre Essgewohnheiten änderte, und ich liebe es, jemanden zu haben, mit dem ich mich identifizieren und mit dem ich meine Fleisch-Horrorgeschichten teilen kann.

Hatte ich jemals einen „Cheat-Day“?

Ein Tag, an dem ich freiwillig ein Fleischgericht gegessen habe? Nein. Versehentlich? Ja.

Einmal ging es mir nicht gut, also aß ich etwas Suppe. Hühnersuppe. Ich versuchte mein Bestes, die winzigen, zerkleinerten Hähnchenstücke nicht zu verschlucken, scheiterte aber – allerdings zu Beginn des Jahres. Ich habe vielleicht ein paar kleine Hühnchenstückchen gegessen, als ich einige Gerichte mit Hühnchen als Beilage gegessen habe. Ich versuche jedoch mein Bestes, diese nicht zu essen und sie vorher zu entfernen, aber das kann schwierig sein – das kommt selten vor, wenn ich kein Hühnchen habe eine passende Option. Da dies auf persönliche Vorlieben und eine Abneigung gegen Fleisch zurückzuführen ist, tadele ich mich nicht innerlich (man könnte sagen, dass der Verzehr von Fleisch ausreicht), aber wenn ich mehr Kontrolle über die Lebensmittel gewinne, die ich esse (ich esse immer noch mein Fleisch). (hauptsächlich die Gerichte meiner Mutter), kann ich strenger sein und sogar Spuren von Fleisch ganz vermeiden.

Wie ich mich fühle

Lebendiger, energiegeladener und freier. Auch fröhlich.

Dinge, auf die Sie achten sollten

Zutaten, die man in Lebensmitteln nicht erwarten würde. E120/Karmin/Koschenille/Karminrot sind Bezeichnungen für denselben roten Farbstoff, der häufig in süßen Lebensmitteln verwendet wird, aber aus dem Blut von Insekten gewonnen wird.

Gummibonbons enthalten normalerweise tierische Gelatine.

Lebensmittel, die im Großen und Ganzen in Ordnung erscheinen, aber mit Fleisch gebraten werden.

Das sind nur einige Beispiele und Sie können wählen, wie streng Ihre Ernährung sein soll.

Das nicht so gute Zeug zuerst

Es gibt nicht viele, aber ich würde sagen, man muss sich damit abfinden, wie negativ die Leute reagieren, und wenn man essen geht, ist die Auswahl manchmal begrenzt, aber es werden immer mehr Optionen verfügbar, und es gibt viele Restaurants, die sich einfach auf nicht fleischige Speisen spezialisiert haben.

Werde ich weitermachen?

Oh Ja! Ich glaube nicht, dass ich jemals wieder zurückkehren werde, da ich jetzt Lebensmittel esse, die ich mag, und diese Entscheidung hat mir sehr geholfen.