La próxima vez que esté volcando la máquina expendedora de la sala de descanso de la oficina con la esperanza de soltar esa barra de chocolate enganchada, tal vez debería tomarlo como un presagio. Un estudio reciente muestra que millones de trabajadores estadounidenses están consumiendo muchas calorías adicionales en el trabajo, y es muy posible que esto esté afectando su salud.
¿Cuántas calorías adicionales? Prueba 1292 en una semana. Eso es casi lo mismo que dos Whoppers de Burger King. O casi toda su asignación diaria de calorías si está tratando de perder peso.
El estudio , realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., mostró que al menos una vez por semana, aproximadamente el 25 % de los adultos que trabajan compran comida adicional en el trabajo, ya sea de una máquina expendedora o gratis durante una reunión o reunión. evento social en el lugar. Y la mayoría de esos bocadillos tampoco eran brócoli o zanahorias. El estudio encontró que los principales alimentos eran las maravillas con alto contenido de grasa y azúcar, como la pizza, los refrescos regulares, las galletas/brownies, los pasteles y los dulces, el tipo de alimentos que pueden conducir a la obesidad si se consumen en grandes cantidades a lo largo del tiempo. El informe se publicó en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics el 22 de enero de 2019 y no incluyó alimentos traídos de casa o comprados en un restaurante/tienda de alimentos para almorzar.
Los investigadores de los CDC se basaron en una encuesta de 2012-13 de 5222 adultos empleados a quienes se les preguntó sobre sus compras y adquisiciones de alimentos durante un período de siete días. Los datos se recopilaron a través de la Encuesta de Adquisición y Compra de Alimentos (FoodAPS), por lo que son representativos de los trabajadores de todo EE. UU.
¿Lo que está en juego? Bueno, con la obesidad vienen las altas tasas de cáncer, diabetes y, por supuesto, enfermedades cardíacas, la principal causa de muerte tanto de hombres como de mujeres en los Estados Unidos.
El investigador principal de los CDC, Stephen J. Onufrak, señala que las medidas simples pueden revisar esta tendencia. "Los empleadores pueden ofrecer opciones atractivas y saludables en cafeterías, máquinas expendedoras y en reuniones y eventos sociales", dice en un comunicado de prensa. "Una forma de hacer esto es incorporando pautas de servicio de alimentos y políticas de reuniones saludables en los esfuerzos de bienestar en el lugar de trabajo". Los autores del estudio también escriben que los refrigerios tentadores, pero poco saludables, también podrían colocarse "fuera de la vista" u ofrecerse en porciones más pequeñas.
Ahora eso es interesante
El estudio encontró que los trabajadores con educación universitaria tenían mucho más acceso a comida gratis en el trabajo que los empleados con solo un diploma de escuela secundaria (21 por ciento versus 14 por ciento).
