द ग्रेट सोल फ़ूड कुक-ऑफ़ नई प्रतियोगिता श्रृंखला में काली संस्कृति और भोजन का जश्न मनाता है

ओपरा विनफ्रे नेटवर्क और खोज + जैसे पहले कभी काले शेफ मना रहे हैं।

नेटवर्क ग्रेट सोल फ़ूड कुक-ऑफ़ के पहले ट्रेलर का प्रीमियर कर रहे हैं , एक कुकिंग प्रतियोगिता शो जिसमें आठ शेफ़ों ने $50,000 जीतने का मौका पाने के लिए ब्लैक व्यंजनों पर अपना निजी स्पिन लगाया। फ़ूड नेटवर्क के कार्डिया ब्राउन होस्ट और जजों में एरिक एडजेपोंग और मेल्बा विल्सन शामिल हैं ।

"आत्मा भोजन की जड़ें प्यार और मसाला हैं," एक प्रतियोगी कहते हैं। एक और जोड़ता है: "यह कुछ ऐसा है जिसके लिए आप गहरी खुदाई करते हैं। यह भीतर से आना चाहिए।"

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छह-एपिसोड की श्रृंखला, जिसका प्रीमियर 20 नवंबर को होगा, आत्मा भोजन के आध्यात्मिक पहलू का भी जश्न मनाती है। ट्रेलर में एक बिंदु पर, न्यायाधीशों द्वारा खोदने से पहले विल्सन प्रार्थना में समूह का नेतृत्व करते हैं। "स्वर्गीय पिता, उन रसोइयों के हाथों को आशीर्वाद दें जिन्होंने भोजन तैयार किया है," वह कहती हैं। "आप उन्हें कृपा दें, उन्हें विश्वास दें लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप उन्हें स्वाद दें।"

लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि चीजें गर्म नहीं होती हैं। विल्सन कहते हैं, "अगर कुछ कचरा नहीं होता तो यह असली आत्मा खाना पकाने वाला नहीं होता। अब आओ।"

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ओडब्ल्यूएन के अध्यक्ष टीना पेरी ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "प्राचीन अफ्रीकी अमेरिकी समुदायों में आत्मा भोजन की उत्पत्ति हुई और व्यंजनों की एक शैली का वर्णन करती है जो अफ्रीकी प्रवासी के भीतर कई संस्कृतियों के काले रसोइयों की रचनात्मकता और कौशल का प्रतिनिधित्व करती है।"

"हमारे दर्शक मेज के चारों ओर एक परिवार के रूप में एक साथ समय बिताते हैं और कई पीढ़ियों से पसंदीदा पारिवारिक व्यंजनों को पारित कर चुके हैं," उसने जारी रखा। "यह श्रृंखला लंबे समय से चली आ रही परंपराओं का उत्सव है जिसे हम नए और मौजूदा दर्शकों के लिए पेश करने और स्पॉटलाइट करने की उम्मीद करते हैं क्योंकि हम आज के कुछ सबसे प्रतिभाशाली ब्लैक शेफ और पाक क्यूरेटर पर प्रकाश डालते हैं।"

द ग्रेट सोल फ़ूड कुक-ऑफ़ 20 नवंबर से डिस्कवरी+ पर स्ट्रीमिंग शुरू कर रहा है, और हर शनिवार को नए एपिसोड प्रसारित करेगा।