इना गार्टन का कहना है कि उसकी माँ ने अपने रसोइए को बड़ा नहीं होने दिया: 'वह खुद के लिए रसोई चाहती थी'

इना गार्टन अब एक प्रिय रसोइया हो सकती हैं, लेकिन उनका कौशल कम उम्र में शुरू नहीं हुआ था।

कुकबुक लेखक, 73, अल रोकर के नए पॉडकास्ट, कुकिंग अप ए स्टॉर्म के एक एपिसोड में दिखाई दिए , जहां उन्होंने खुलासा किया कि अपने पेशे के बावजूद, उन्हें बड़े होने के दौरान रसोई में रहने या खाना पकाने की अनुमति नहीं थी।

बेयरफुट कोंटेसा स्टार ने अपनी दिवंगत मां फ्लोरेंस के बारे में कहा , "मुझे नहीं पता, मुझे लगता है कि मेरी मां सिर्फ मुझे अपने कमरे में चाहती थीं और वह अपने लिए रसोई चाहती थीं।" "उसने कहा, 'पढ़ना तुम्हारा काम है, खाना बनाना मेरा काम है। रसोई से बाहर निकलो।' इसलिए मैं हमेशा से इसे करना चाहता था।"

"मैंने 20 साल की उम्र में शादी कर ली थी और मुझे लगता है कि जब मैंने सोचना शुरू किया, 'मुझे खाना बनाना पसंद है," उसने जारी रखा, यह देखते हुए कि उसने खुद को जूलिया चाइल्ड की मास्टरिंग द आर्ट ऑफ़ फ्रेंच कुकिंग पढ़कर और हर रात अभ्यास करके खाना बनाना सिखाया। . "किसी बिंदु पर, मैंने सोचा, 'मैं इसे अपने काम के लिए करना चाहता हूं न कि केवल मनोरंजन के लिए।'"

संबंधित: इना गार्टन याद करती हैं कि कैसे जेफरी के साथ कैम्पिंग ट्रिप पर एक भोजन ने उन्हें खाना बनाना सीखने के लिए प्रेरित किया

गार्टन - जिन्होंने 1968 में अपने पति जेफरी से शादी की - ने रोकर को समझाया कि भोजन और खाना पकाने के लिए उनका प्यार हमेशा लोगों से जुड़ने की उनकी इच्छा में निहित है।

"मुझे लगता है कि एक बच्चे के रूप में मैं जो चाहता था वह लोगों से जुड़ रहा था और मुझे लगा कि यदि आप उन्हें खिलाते हैं, तो वे हमेशा दिखाई देते हैं और आपके पास एक अच्छा समय होता है," उसने शो में समझाया। "यही वह कनेक्शन था जिससे मैं बहुत प्यार करता था, मैं इसे बार-बार करता रहा।"

2017 में वापस, गार्टन ने मजाक में कहा कि उनका करियर उनकी मां के खिलाफ "अंतिम विद्रोह" था। 

फूड नेटवर्क स्टार ने केटी कौरिक के पॉडकास्ट नेक्स्ट क्वेश्चन के एक एपिसोड के दौरान समझाया , कि गार्टन को खाना पकाने पर प्रतिबंध लगाने के साथ, उसकी माँ, जो एक आहार विशेषज्ञ थी, अपने आहार से खाद्य पदार्थों को भी प्रतिबंधित कर देगी।

"मेरी माँ भोजन के प्रति जुनूनी थी," गार्टन ने उस समय कहा। "तो हमें किसी भी कार्ब्स की अनुमति नहीं थी, हमें किसी भी मक्खन की अनुमति नहीं थी। हमारे पास मार्जरीन था। और एक महान मिठाई का उसका विचार एक सेब था।"

एक कहानी कभी न चूकें - लोगों के लिए सबसे अच्छे दैनिक समाचार पत्र के लिए साइन अप करें , जो रसदार सेलिब्रिटी समाचारों से लेकर आकर्षक मानवीय रुचि कहानियों तक लोगों को पेश करने के लिए सबसे अच्छा है।

गार्टन वर्तमान में अपने जीवन के बारे में एक संस्मरण पर काम कर रही हैं, जिसकी घोषणा उन्होंने 2019 में की है और 2023 में रिलीज़ होने वाली है।

"एक जीवित खाना पकाने के लिए मुझे जो पसंद है उसे करने का एक तरीका ढूंढकर - मैं एक ऐसा करियर बनाने के लिए भाग्यशाली रहा हूं जो न केवल अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद रहा है बल्कि लोगों को घर पर खाना पकाने की शक्ति के माध्यम से एक साथ लाया है," उसने एक प्रेस में कहा उस समय रिलीज। "मुझे आशा है कि मेरी पुस्तक पाठकों को अपनी अनूठी कहानी खोजने के लिए प्रेरित करेगी।"

रोकर के पॉडकास्ट कुकिंग अप अ स्टॉर्म के सभी सात एपिसोड अभी उपलब्ध हैं। हर एक में एक अलग शेफ होता है जो श्रोताओं को उनकी पसंदीदा थैंक्सगिविंग रेसिपी के माध्यम से चलता है।