वर्जीनिया की महिला ने फेसबुक के साइड हसल को छह अंकों की सफलता में बदल दिया

टेयोशे स्मिथ के लिए, परिवार और दोस्तों के आयोजनों के लिए चारक्यूरी स्प्रेड बनाना प्यार से किया जाने वाला काम था। लेकिन जैसे-जैसे उनके स्वादिष्ट प्रदर्शनों की भूख बढ़ती गई, स्मिथ ने मई 2022 में फेसबुक मार्केटप्लेस पर अपनी कृतियों को बेचना शुरू कर दिया और कैपिटल वन में प्रोजेक्ट मैनेजर के रूप में अपनी नौकरी के दौरान लंच ब्रेक का उपयोग करके रिचमंड, वर्जीनिया के आसपास के ग्राहकों तक उन्हें पहुँचाना शुरू कर दिया।

स्मिथ को जल्द ही एक सफल साइड हसल मिल गया। उनके व्यवसाय, बाइट बाय बाइट एंड कंपनी ने अपने पहले सात महीनों में $84,000 कमाए और मई 2023 में स्मिथ ने अपनी नौकरी छोड़ दी और अपने व्यवसाय को पूर्णकालिक रूप से आगे बढ़ाया।

इन दिनों, बाइट बाय बाइट ने स्मिथ की रसोई को पीछे छोड़ दिया है, रिचमंड में एक स्टोरफ्रंट और अटलांटा में एक वाणिज्यिक रसोई से काम कर रहा है। इंस्टाग्राम पर 11,000 से अधिक अनुयायियों के साथ, व्यापार तेजी से बढ़ रहा है, सीएनबीसी के अनुसार पिछले साल 379,000 डॉलर का राजस्व प्राप्त हुआ। स्मिथ इस साल के अंत में दो और फ़्रैंचाइज़ी स्थान खोलने की योजना बना रहे हैं।

लेकिन स्मिथ का कहना है कि उनकी सफलता की कुंजी सुंदर प्रस्तुति से कहीं ज़्यादा है। वह प्रतिस्पर्धा से अलग दिखने के लिए हर संभव कोशिश करती हैं, जिसमें ताज़ी सामग्री से डिप और स्प्रेड बनाना और इवेंट में सेट अप पर समय बचाने के लिए नए-नए तरीके अपनाना शामिल है।

"अधिकांश चारक्यूटरी व्यवसायों को प्रत्येक स्थान पर इन लंबी टेबलों को स्थापित करने में दो या तीन घंटे लगते हैं, क्योंकि आपको अपने सभी मांस, पनीर, कूलर, यह सब नाटक उतारना होता है। हमारे पास कस्टम बोर्ड हैं, जो 10 फीट लंबे हैं, इसलिए हम अपनी रसोई में ही सभी भारी काम कर सकते हैं," स्मिथ ने सीएनबीसी को बताया। "फिर, जब हम सेट अप करने आते हैं, तो यह केवल 30 मिनट का होता है। और हम अपने ग्राहकों के पीछे नहीं मंडराते रहते हैं।"

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि स्मिथ का कहना है कि अपने व्यावसायिक अंतर्ज्ञान पर भरोसा करने से उन्हें एक सफल उद्यमी बनने में मदद मिली है।

"चीजें स्वाभाविक रूप से हो रही थीं और मेरी गोद में गिर रही थीं। अगर चीजें ठीक चल रही हैं, तो मैं तब तक जारी रखना पसंद करूंगी जब तक कि मैं किसी बाधा का सामना न कर लूं," उसने कहा। "मेरे दिल में, मुझे मनोरंजन करना पसंद है, मुझे मेजबानी करना पसंद है, मुझे सभी को एक अच्छा अनुभव देना पसंद है।"