Chipotle의 식물성 초리조는 Veganuary에 맞춰 도착합니다.

업데이트, 2022년 1월 4일: 연휴 이후 시즌이 힘들 수 있지만 "내년 초"에 새로운 음식과 음료를 약속한 2021년의 모든 흥미로운 보도 자료가 결실을 맺는 달이기 때문에 1월은 흥미진진합니다 . 사례: 작년에 덴버와 인디애나폴리스의 일부 테스트 시장에만 출시된 Chipotle의 식물성 초리조는 이제 제한된 시간 동안 전국적으로 제공됩니다.

보도 자료 에 따르면 고객은 오늘부터 부리또와 그릇에 식물성 초리조를 추가할 수 있습니다. 치폴레 앱 으로 주문하면 1 월 9일까지 배송비 0원을 받을 수 있다. 단골 고객들이 이 제품을 좋아할지 지켜보는 것도 흥미로울 것이다. Chipotle 팬은 단백질에 대해 매우 특별합니다. 우리 는 알아야 합니다 .

오리지널 스토리, 2021년 8월 19일: 식물성 육류 트렌드는 계속해서 상승세를 보이고 있으며, 당분간 둔화될 조짐은 없습니다. 우리는 이탈리아산 쇠고기를 대체하는 고기 부터 비욘드 미트 치킨 텐더 , 식물성 참치 에 이르기까지 모든 것을 보았 으므로 주요 체인점의 메뉴와 슈퍼마켓의 냉장고 통로에서 점점 더 많은 가짜 고기를 본다고 해도 놀라지 마십시오. . 바라건대 이 모든 혁신은 많은 회사들이 돈을 쏟아붓고 집중하고 있기 때문에 육류 대체품이 장기적으로 더 맛있고 더 좋아질 것이라는 것을 의미합니다.

Chipotle 는 이제 새로운 육류 대체품인 식물성 초리조를 테스트하여 횃불을 들고 있습니다. 나는 몇 년 동안 지역 식료품점에서 몇 가지 종류의 식물성 초리조를 보았기 때문에 이것이 좋은 선택인 것 같습니다. 덴버와 인디애나폴리스는 2014년 메뉴에 두부 기반 Sofritas를 추가한 이후 Chipotle의 첫 번째 새로운 식물성 제품인 새로운 단백질 옵션에 대한 첫 번째 테스트 시장이 될 것입니다. (두부는 7 년 전입니다.)

Chipotle의 요리 팀이 디자인한 chorizo는 cho와 chipotle 후추, 토마토, 마늘, 훈제 파프리카, 엑스트라 버진 올리브 오일로 맛을 냅니다. 단백질 성분은 완두콩을 기본으로 하며 "초리조"는 비건 인증을 받았습니다. 1회 제공량당 20g의 단백질을 함유하고 있으며 곡물, 글루텐 및 대두가 없습니다.

크리스 브란트(Chris Brandt) 최고 마케팅 책임자(CMO) 는 테이크아웃 에 보낸 보도 자료에서 "식물 기반 라이프스타일의 인기가 계속해서 가속화되고 있으며, 이 분야의 오랜 리더로서 우리는 팬들에게 더 많은 다양성을 제공할 수 있는 방법을 모색하고 있다"고 말했다 . “진짜 재료를 사용하여 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 깊고 풍부한 초리조 맛의 식물성 단백질을 만들었습니다.”

나는 전에 간장 기반 초리조 버전을 먹어본 적이 있습니다. 그들은 꽤 좋은데 완두콩 종류가 많이 다를지 궁금합니다. 내가 정말로 개선했으면 하는 한 가지는 질감입니다. 비건 버전은 씹을 때 퍽퍽해져서 씹을 때마다 약간 고무 같은 느낌이 듭니다. 주연보다 조연일 때 더 잘하기 때문에 부리또에서 어떻게 나오는지 보는 것이 흥미로울 것입니다. 우리는 이 새로운 단백질이 현재 추세를 기반으로 조만간 전국적으로 출시되는 것을 볼 수 있을 것이므로 앞으로 몇 달 동안 Chipotle 팬을 주시하십시오.