음, 맛있는 아귀 한 조각 어때요?

인간은 항상 못생긴 생물을 먹습니다. 칠면조를 보세요. 우리는 그 구슬 같은 눈과 그 실처럼 헐렁하고 헐렁한 빨간 주름살을 한 번 보고 생각합니다. "아, 내 휴가 축제를 위한 완벽한 센터피스야!" 이제 메인 어부 그룹이 해산물 감정가들에게 바다에서 가장 못생긴 거주자 중 하나인 거대한 아귀를 튀기도록 독려하고 있습니다.

메인주의 뱅고어 데일리 뉴스( Bangor Daily News )는 끈적끈적하고 이빨이 많은 메인 만 바닥에 서식하는 아귀가 매우 맛있다고 보도 했습니다. 단단한 생선은 프랑스식 부야베스 스튜의 주요 재료입니다. 그것은 또한 맛있는 구이, 찐 또는 팬 튀김입니다. 그러나 먼저 물고기의 무시무시한 모습을 지나쳐야 합니다. 그것이 메인 코스트 어부 협회가 등장하는 곳입니다. 어부 협회는 현재 메인 어부의 가격을 안정시키는 데 도움이 될 지역 아귀 시장을 성장시키기 위해 노력하고 있습니다. (생선은 부야베스와 같은 요리를 위해 종종 수출되는 유럽에서 큰 가격 변동을 겪을 수 있습니다.)

인식을 확산하기 위해 어부 협회는 이번 주에 새로운 냉동 아귀찜 스튜를 출시할 예정이라고 Bangor Daily News 가 보도했습니다. 몇몇 지역 식품점에서는 감자, 채소, 약간의 카이엔 고추를 곁들인 크림 기반의 냉동 스튜를 제공합니다.

아귀찜에 대한 아이디어는 작년부터 어업협회가 기부한 기금으로 부두에 있는 어부들로부터 아귀를 비롯한 생선을 구입하는 데 사용했습니다. 조직은 물고기를 지역 푸드 뱅크에 기부했으며 어부들은 대유행의 절정을 이겨낼 수 있도록 주머니에 몇 달러를 추가로 가지고 있었습니다.

아귀찜 한그릇 올려주시겠습니까? 왜 안되는지 모르겠다. 결국, 생선의 불안한 특성, 즉 끔찍하고 끔찍한 이빨은 필레가 준비되면 제거됩니다. 내 말은, 대부분의 물고기는 요리되고 먹기 전에 꽤 보기 흉해 보입니다.

다음에 메인 만에 발을 담그실 때 살아있는 아귀 떼가 당신에게 복수하지 않도록 조심하십시오.