작지만 강력한 졸리비는 뽀빠이의 매운 프라이드 치킨을 물리칠 수 있을까요?

미국이 모든 형태 의 프라이드 치킨 팬 이라는 것은 비밀이 아닙니다. 그리고 빠르게 순위에 오르고 있는 경쟁자 는 치킨, 버거, 그리고 달콤한 스파게티와 팔라복 피에스타(Palabok Fiesta)와 같은 필리핀 고전으로 유명한 필리핀 패스트푸드 체인인 졸리비(Jollibee)입니다 . 나는 올해 초 Jollibee의 프라이드 치킨 샌드위치를 ​​열렬한 팬이었습니다 . 체인이 인기 있는 치킨 조이(일명 뼈가 있는 프라이드 치킨)의 매운 버전을 전국적으로 출시한다고 발표했을 때 저는 기뻤습니다.

졸리비 매운 치킨 샌드위치는 기존 샌드위치에 풍미를 더하기 위해 두 가지 중 내가 가장 좋아하는 것이었습니다. 하지만 그 생각을 하게 되었습니다. 뼈가 많은 매운 프라이드 치킨의 새로운 버전이 내가 널리 사용하는 뽀빠이(Popyes)라고 생각하는 것에 대항할 수 있을까요? 뽀빠이는 오랫동안 맛과 질감에 대한 선호도였으며 몇 년 동안 기본 패스트푸드 프라이드 치킨이었습니다.

나는 현 챔피언인 뽀빠이가 여전히 산꼭대기에서 그 자리를 지키고 있는지, 아니면 이 새로운 경쟁자인 유쾌한 졸리비가 왕을 쏘는지 알아보기 위해 맛 테스트에서 두 사람을 겨루기로 결정했습니다.

졸리비의 매운 치킨이 여러 가지 이유로 훌륭 하다는 소식을 전하게 되어 기쁩니다 . 일단 촉촉하고 흑돼지만 주문합니다. 기본적으로 Jollibee  는 허벅지와 다리만 제공합니다. 나는 허벅지가 닭 가슴살보다 더 풍미가 있고 결코 건조하지 않기 때문에 내가 가장 좋아하는 프라이드 치킨 부위라고 말하려고 합니다. 누군가에게는 하얀 고기가 부족할 수 있지만, 이건 저뿐입니다.

그러나 더 중요한 것은 맛입니다. 특별히 맵지는 않지만 졸리비의 양념은 진하고 고소하고 짭짤하다. 뒷맛은 압도적이지 않고 뚜렷한 감칠맛이 있어 계속 찾게 됩니다. Jollibee가 모든 주문에 포함하는 그레이비 컵과 함께 짝을 지어 풍미를 한 단계 더 높이십시오.

졸리비 프라이드 치킨의 겉 질감도 단단하고 바삭바삭하고 약간의 울퉁불퉁함이 있습니다. 육즙에 푹 찍어 바삭바삭하고 고기가 씹히는 맛을 느끼면 매운 프라이드 치킨의 행복에 빠지게 될 것입니다. 다리도 국물에 담그기에 딱 좋은 사이즈입니다.

뽀빠이가 이긴 곳은 질감에 있습니다. 뽀빠이가 이렇게 일관되게 하는 방법을 이해했으면 합니다. 각각의 외부 바이트는 소리가 들릴 정도로 바삭바삭하며 몇 시간 동안, 심지어 차갑게도 그 상태를 유지합니다. 뽀빠이 빵에 튀긴 양말을 튀기면 나는 사용한 양말을 먹을 것입니다. 젠장, 두 개 먹겠다.

그러나 졸리비 치킨 다음으로 맛 면에서 뽀빠이의 매운 프라이드 치킨은 거의... 둔탁해 보입니다. 그것은 편안한 전체 프로필을 가지고 있지만 그뿐입니다. 뽀빠이 스파이시 치킨은 매우 균형 잡혀 있기 때문에 실제로 눈에 띄는 단일 특성이 없습니다.

항상 내 마음을 사로잡는 또 하나의 사실: 뽀빠이는 먹고 나면 입에 왁스 같은 질감이 남는 것 같습니다. 항상 그랬지만, 이봐, 프라이드 치킨 때문에 전혀 신경 쓰지 않았지만 손에 비교 (Jollibee)가있어 훨씬 더 분명해졌습니다. 혹시 이것을 눈치채신 분 계신가요?

불경스러운 말 같지만 제 책에서는 졸리비의 매운 프라이드 치킨이 뽀빠이 버전보다 더 맛있다고 합니다. 약간 덜 바삭한 크러스트를 고려하더라도. 그러나 동시에 그것은 뽀빠이가 아닙니다. 나는 그것으로 서명 팥과 쌀의 측면을 얻을 수 없습니다. 그러나 나는 스파게티 한 덩어리나 튀긴 복숭아 망고 파이 디저트(둘 다 굉장함)를 얻을 수 있습니다.

당신이 둘 중 하나에 대해 기분이 좋아야 한다고 말함으로써 내가 외교적 경로를 택하는 것처럼 들리지만, 나는 그것이 둘 중 하나의 레스토랑 전체에 대한 선호도에 대한 지표에 더 가깝다고 생각합니다. 그러나 지금은 이웃에 있다면 그 매운 치킨 조이를 위해 뽀빠이를 치기 전에 졸리비에 들릴 것입니다.