Let's Toast It Up: 전국적으로 지원하는 15개의 흑인 소유 와인 바와 와이너리

사무실(또는 재택 근무)에서 길고 힘든 하루를 보낸 후 좋아하는 지역 와인 바에서 몇 잔의 술을 마시기 위해 승무원과 만나는 것만큼 좋은 것은 없습니다. 완벽한 재생 목록이 항상 회전하는 여유로운 분위기와 세련된 장식부터 에너지에 따라 무엇을 부어야 하는지 정확히 아는 친절한 바텐더에 이르기까지 와인 바는 미각을 더욱 세련되게 만드는 신성한 기관입니다.

1월 4일 첫 방송되는 새로운 NBC 시트콤 그랜드 크루 (Grand Crew )에서 6명의 친구가 머리를 숙이고 농담을 하고 아주 좋은 발효 포도 주스를 마실 수 있는 장소를 찾았습니다. Grand Crew 를 특별하게 만드는 것은 전통적으로 백인과 부와 관련이 있는 음료인 와인을 흑인 문화의 지원 캐릭터로 만든다는 것입니다.

첫 번째 에피소드가 끝나갈 무렵 친구들이 건배를 하고 "Cru"를 새로운 장소로 만들기로 동의하자 Sherm(Carl Tart)은 카베르네 프랑을 홀짝이며 "뭐? 아마도 와인에 관한 책을 몇 권 읽었을 것입니다. 그리고 르브론은 그것을 마셨고, 그래서 와인은 이제 블랙이다.” 코미디 안도의 순간처럼 보였던 것은 선언입니다. 흑인은 와인을 소비할 뿐만 아니라 업계 내에서 기여자, 선구자 및 변화를 주도해 왔으며 앞으로도 계속 될 것입니다.

아직 변화가 필요하지만 블랙 소믈리에, 작가, 마케터, 교육자, 와인메이커, 사업주 등의 수는 고무적인 속도로 계속 증가하고 있습니다. Grand Crew 는 우리가 말벡에서 무르베드르, 모스카토에 이르기까지 모든 것을 자유롭게 즐길 수 있는 공간에 있을 자격이 있음을 부드럽게 상기시켜줍니다.

다음은 크루를 모아서 한 모금 마실 가치가 있는 15개의 흑인 소유 와인 바와 와이너리입니다.

1010 Wine and Events (Inglewood, CA)– 자매 Leslie와 LeAnn Jones가 소유한 1010은 Inglewood 최초이자 유일한 와인 바입니다. 전체 메뉴 외에도 캘리포니아에서 가장 많은 흑인 소유 와인을 제공합니다.

Indigene Wine Cellars (캘리포니아주 파소 로블스)– 설립자인 Raymond Smith는 30년 전에 캘리포니아 중부 해안에 뿌리를 내렸고 그 이후로 테루아(와인에게 장소감을 주는 토양이라고도 함)를 선보이는 것을 목표로 수상 경력에 빛나는 와인을 만들었습니다. 그가 만드는 모든 병에.

Ungrafted (샌프란시스코, CA)– 고급 소믈리에 Christopher Gaither는 그의 아내 Rebecca Fineman, MS와 함께 이 레스토랑 및 소매 개념을 공동 소유하고 있으며, 그곳에서 수업을 가르치고 손님에게 다양한 시음 비행을 제공합니다.

브라운 다운타운 나파 (Napa Valley, CA)– 밸리에서 유일하게 흑인 소유의 포도밭이 있는 브라운 에스테이트 테이스팅 룸은 나파 다운타운 위치에서 2개의 와인 비행과 치즈 보드 옵션을 제공합니다.

Sip Wine and Beer (캘리포니아주 에스콘디도)– Casandra Schaeg가 소유한 Sip Wine and Beer는 와인과 맥주에 대한 지식을 넓히려는 사람을 환영하는 곳입니다.

부티크 비노 (캘리포니아주 샌디에이고)– 공인 소믈리에 Justus Benjamin은 소규모 생산자의 와인을 소싱하는 "지역적으로 유명한" 와인 행아웃을 소유하고 있습니다.

Juice @ 1340 (일리노이주 시카고)– 환대 베테랑인 Derrick Westbrook과 Tim Williams는 시카고의 West Loop에 있는 바와 와인 가게 개념의 공동 소유주 3명 중 2명으로 일하고 있습니다.

브론즈빌 와이너리 (일리노이주 시카고)– 시카고 사우스사이드에 곧 문을 여는 이 와이너리는 와인, 문화 및 커뮤니티가 결합되어 수제 칵테일, 맥주 및 흑인 소유 와인과 독특하게 짝을 이루는 현지 요리를 선보일 예정입니다.

Jenny Dawn Cellars (위치타, 캔사스)– 캔자스 전체에서 유일한 도시형 와이너리인 소유자 Jennifer McDonald는 손님이 선택할 수 있는 14가지 수제 와인을 사용하여 현장에서 자신의 와인과 병을 만듭니다.

Davidson Wine Co. (Davidson, NC)– Davidson Wine Co.는 전 세계에서 공수한 포도를 소유하고 있으며 변호사에서 와인메이커로 변신하여 자신의 와인을 만드는 Lindsey Williams가 소유하고 있습니다.

Graft Wine Shop (Charleston, SC)– Sommelier Femi Oyediran은 다양한 와인과 음식 페어링을 제공하는 이 병 가게 및 바의 공동 소유주입니다.

Footprint Wine Tap (워싱턴주 시애틀)– 와인을 마실 수 있는 시애틀 최초이자 유일한 지속 가능한 바인 소유자 Ken Dillon은 태평양 북서부에서 공수한 와인과 음식을 포함하는 메뉴를 현지에서 선별했습니다.

올레 올리언스 와이너리 (뉴올리언스, LA)– 뉴올리언스 출신인 Kim Lewis는 고향에 경의를 표하기 위해 2018년부터 한 모금 마실 때마다 NOLA의 즐거운 정신을 구현하는 와인을 만들고 있습니다.

Trez Art & Wine Bar (텍사스주 휴스턴)– 이 독특한 개념으로 소유자 Shawntell McWilliams는 교육, 예술 및 자선 활동에 대한 그녀의 사랑을 결합하여 손님이 부티크 여성 소유 및 흑인 소유 와인 메이커의 와인을 즐길 수 있는 공간을 만들었습니다.

Pur Noire Urban Wineries (Houston, TX)– 남편과 아내 팀 Carissa와 Kenneth Stephens는 이탈리아 와인과 여행에 대한 그들의 사랑을 전 세계 와인에 대해 더 많이 배우고자 하는 모든 사람들을 위한 시음 경험으로 바꾸었습니다.

이 기능은 NBC Grand Crew 와 G/O Media Studios 간의 후원 협력 입니다.