여행중 엉뚱한 음식을 먹어라.
몬트리올에 내가 먹어본 최악의 팟타이를 파는 패스트푸드 체인이 있습니다. 나는 이것을 알고 있다. 일년에 한두 번 도시를 방문하지만, 너무 피곤해서 돌보지 못하고 호텔 이불을 덮고 너무 단 국수를 입에 밀어 넣는 밤이 항상 있기 때문입니다. 나는 특히 모든 종류의 음식이 매우 , 매우 진지하게 받아 들여지는 도시에서 더 잘 알아야 합니다 . 하지만 솔직히 말하면 이 진부한 의식이 기대되는 부분이 있다. 그것은 도시에서 내 시간의 중요한 부분처럼 느껴지기 시작했습니다. 나는 여행을 사랑하는 사람이라면 누구나 문화 경험의 일부로 가끔 허접한 식사를 받아들일 뿐만 아니라 받아들여야 한다고 생각합니다.
그래, 내가 말했다. 끔찍한 식사를 축하하십시오.
2020년 3월 디지털 노마드 로서의 삶이 끔찍하게 멈췄을 때 , 나는 전 세계에서 내가 놓치고 있는 음식에 대해 상상하는 데 많은 시간을 보냈습니다. 그러나 놀랍게도 항상 역사적인 기관에서 제공되거나 가장 의미 있는 방식으로 제공되는 것은 아니었습니다. 내 요리 하이라이트 릴을 너무 여러 번 뒤집은 후, 나는 바르샤바 식료품점에서 소금에 절인 양배추의 큰 봉지를 사서 매운 식사로 먹는 것에 대해 생각하는 것을 멈출 수 없다는 것을 발견했습니다. 또는 암스테르담의 유비쿼터스 Albert Heijn 시장에서 테이크 아웃 샐러드를 추구합니다. 런던에 대한 나의 꿈조차 씹을 수 없는 프레망제 바게트가 후원하는 느낌이었다.
추억 그 이상이었습니다. 그 맛들 중 일부는 온화하지만, 여행을 그만둬야 했을 때 남겨진 사람과 연결되는 기분이었다. 브라운 브레드 샌드위치를 먹을 수 있는 케플라비크 공항에서 기착지까지 아직 몇 달이나 남았다는 사실에 지나치게 속상해 보일 수도 있습니다. 이해하다. (이 나라의 설명할 수 없는 핫도그 가판대 중독도 마찬가지다 .)
그렇습니다. 많은 여행자의 목표인 현지인처럼 산다는 것은 가장 보람 있는 음식 경험을 추구하는 것을 의미할 수 있습니다. 내가 전화번호부 크기의 따뜻한 스패나코피타 조각에 2유로를 썼고 아마도 그 과정에서 인간의 정점에 이르렀을 때와 같이 멋진 구멍 인 벽 장소가 있습니다. 현지 생활은 또한 내가 도쿄에서 미식의 즐거움과 디너 시어터를 겸비한 7코스 VR 지원 식사를 했을 때와 같이 매우 구체적인 식사 경험에 뛰어드는 것을 의미할 수도 있습니다. 그리고 관광객들은 항상 성배를 목표로 해야 합니다. 지역 주민들이 손수 만든 음식과 함께 나눌 수 있을 만큼 큰 마음을 가진 음식입니다. 말차를 곁들인 맥주, 신선한 체리로 터지는 피에로기스, 갓 채집한 허브로 만든 복잡한 파스타 요리 - "물론이죠, 두 번째 도움이 될 것입니다."
그러나 반대로 그 도시에서 집세를 내는 것처럼 존재하는 진정한 현지인 처럼 산다는 것이 항상 미뢰를 최우선으로 하는 것은 아닙니다. 때로는 다음 모험을 위해 음식을 연료처럼 취급하는 것을 의미할 수도 있습니다. 그리고 그것이 흥미로워지는 곳입니다. 집을 떠나 있을 때 "실용적인 음식"이 어떻게 보이는지 직접 조사하십시오. 다른 나라의 평균 식사량은 우리나라와 비교하여 어떻습니까?
우리 모두는 문화적 뉘앙스를 흡수하기 위해 식료품 점을 걷는 것을 좋아합니다 (그리고 찾기 힘든 초콜릿을 싣기), 그렇지 않습니까? 멋져요. 이제 그 퀘스트를 받아 당신이 익숙했던 것과는 조금 다른 도시의 식당, 주유소 및 패스트푸드점에 적용하십시오 . 이 접근 방식은 여행 예산을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 전혀 몰랐던 호기심을 잠재우고 있는 자신을 발견할 수도 있습니다. 시카고 최고의 레스토랑 인 Alinea의 미식을 경험하지 않고 여러 번 시카고에 갔다는 것이 속상 합니까? 글쎄요, 물론이죠. 그건 실수입니다. 그러나 나는 내가 지금까지 Burger King에 대한 호주의 대답인 Hungry Jack's에서 Veggie Whopper를 주문하는 것을 소홀히 했다는 것에 똑같이 속상합니다.
여행의 많은 부분은 집에서 구할 수 없는 것들을 보고, 하고, 먹고 싶은 욕망으로 귀결됩니다. 그러니, 테이블을 예약하고 꿈에 그리던 식사를 즐겨보세요. 제한된. 그러나 여러분 중 일부가 새로움을 지나쳐 도시를 있는 그대로 이해하기를 갈망한다면 해결책은 손에 싼 땅콩 소스를 바르는 것만큼 간단할 수 있습니다.
