Amritsar: Comida, Divindade e Patriotismo

Jan 22 2023

De onde você vem ou até que ponto você subiu na escada corporativa realmente não importa quando você vem para Amritsar. Há tantas coisas nas quais você pode mergulhar - a comida, a cultura, as pessoas e, acima de tudo, o leve calor da espiritualidade que você experimenta.

Uma vista brilhante do Templo Dourado capturada por volta das 20h da noite.

“Jina rog nu vaidh na pahchane,

Unnah rog nu sirf tu jaane, Waheguru ji. ”

Desde que me lembro, nunca gravitei em direção à espiritualidade ou à devoção ou a alguém que estivesse muito envolvido religiosamente. Eu acredito em um poder superior? Absolutamente. Eu também acredito que nós o interpretamos mal? 100%. Amritsar não era nem mesmo um destino dos sonhos. Era um lugar que parecia acessível e, francamente, algo que não poderia despertar meu interesse. Mas adoro quando a vida prova que estou errado de maneiras muito doces. Com as malas prontas e verificando freneticamente o tempo todos os dias pelos próximos 15 dias, embarquei nesta viagem muito curta, mas muito enriquecedora. Não sou um viajante cheio de alma ou algo do tipo - mas algo mudou em mim desde então.

Eu estava estupidamente tonto - o sarson ke khet e o sorriso ensolarado de Shah Rukh Khan me acenaram para esta terra de felicidade e paz abundantes. Meu primeiro tango com comida punjabi aconteceu na estação de Ludhiana - e é seguro dizer que foi bastante monótono. Chegando a Amritsar às 14h30, esperava algum tipo de calor. Mas um passeio no riquixá elétrico e toda aquela vertigem derreteu no frio.

A caminho do Templo Dourado. :D

Embora estivesse aparentemente lotado do lado de fora do Templo, havia uma estranha sensação de fluxo nas coisas. Sem chappal para proteger meus pés do frio, a ideia de entrar na pequena piscina de água antes de entrar no templo era tão assustadora que quase reconsiderei. Mas o que me recebeu foi um calor que eu carregaria em meu coração pelas próximas duas horas ou mais de minha vida. Mergulhar os pés na água e encontrá-la morna foi uma doce surpresa. E quando você está apenas se recuperando desse tipo de gesto familiar, é saudado com a beleza estonteante e reluzente que é o Templo Dourado.

A água parada que cercava o templo em todos os três lados foi iluminada pelo brilho dourado. A suave melodia do kirtan podia ser ouvida ao fundo. Junto com as vozes abafadas de todos entrando, todos eles apenas olhando com admiração, pelo menos uma vez. É assim que a divindade se parece? Eu pensei comigo mesmo enquanto continuava na fila.

Agora é aqui que as coisas REALMENTE mudaram. As visitas anteriores ao templo têm alguns temas comuns. Todos estão impacientes. Todo mundo quer ser o mais próximo de Deus. Mas quando eu estava naquela fila a apenas alguns metros do santuário de Sri Harmandir Sahib, me deparei com essa surpreendente paciência coletiva que nunca tinha visto em meu país antes. Estávamos todos espremidos, claro, mas havia uma distância respeitável. A fila estava lenta, mas nenhuma vez vi alguém tentar entrar. Sem vantagens VIP. Todos tão iguais quanto Deus pretende que sejamos. Estranho que de repente eu acredite em Deus, certo? É isso que até a lembrança daquele lugar faz com você.

Quando você entra no Templo, você entra com uma mente inquieta atormentada pela ansiedade, pensamentos excessivos e todos os fardos possíveis que carregamos dentro de nossos corações e cabeças. Mas lentamente, à medida que o kirtan fica mais alto, seus olhos não podem deixar de ler o que ele diz. A melodia das palavras pede que você descanse sua cabeça inquieta no colo de Nanak Ji e deixe que ele absorva toda a sua dor. Não posso mentir, chorei e senti essa relativa facilidade tomar conta de mim, como se um peso tivesse sido tirado do meu peito. A fila no Templo se move relativamente rápido, então entramos em 40 minutos. Você não apenas presta suas homenagens, mas também tem acesso a toda a estrutura - um lance de escadas que leva ao primeiro andar, que oferece uma vista aérea da sala de orações, seguida de acesso ao terraço.

Ao visitar Amritsar, você será confrontado com várias ideias sobre o que significa nacionalismo. Meu primeiro encontro com ele aconteceu no Partition Museum. Em vez de divulgar o que sei sobre um dos maiores êxodos da história, acho que o museu fez um trabalho surpreendentemente bom ao organizar e espremer um evento tão devastador em uma experiência que sempre carregarei em meu coração. Até agora, a divisão era vista pelas lentes do nacionalismo masculino – mas o que descobri no museu foi como as castas e a misoginia também desempenharam um papel importante no êxodo. Algum museu moderno do país oferece uma perspectiva que discuta como as mulheres foram as que mais sofreram durante a partilha? Eles não apenas perderam suas casas, mas também perderam cada fragmento de humanidade que estavam segurando. Em vez de detalhar o aspecto colonial do domínio britânico em Amritsar e Punjab como um todo, o museu voltou os holofotes para as histórias de sobreviventes, histórias que detalhavam a harmonia religiosa que parece uma ideia absurda para a Índia fragmentada de hoje. Se você estiver em Amritsar, NÃO perca isso.

Quando você viaja para um lugar, tudo bem não gostar de algumas coisas, certo? Assim como não há problema em não gostar de abacaxi na pizza também. (Analogia ruim, eu sei.) O que me leva ao meu segundo encontro com o patriotismo na fronteira de Wagah. A culpa foi em parte minha, porque eu esperava um ar intenso ao estilo Veer Zara em torno do ponto de encontro de dois países que tinham tanta história em comum. O que recebi, em troca, foi um show. Um show com soldados do exército super enérgicos que tinham o profissionalismo dos atores de Bollywood, Jai Ho berrando em alto-falantes gigantes e sendo instruído a gritar em uma frequência maior que a do lado inimigo.Como eu disse, não sou fã. A fanfarra tornou tudo extremamente anticlimático por algum motivo. Claro, um bom lugar para crianças e indivíduos que gostam de gritar a plenos pulmões, mas é um pulo se você é alguém que gosta de qualidade em vez de quantidade.

Eu sou alguém que geralmente se dá bem com comida (minhas bochechas podem atestar isso). Mas na série de coisas que eu não gostei foi Kesar Da Dhaba . A comida parecia apetitosa, mas não consegui sair com um sabor que duraria a vida inteira. Em vez disso, no caminho de volta de Wagah, paramos em um dos dhabas na rodovia que acabou servindo uma refeição memorável que eu nunca poderia esquecer. Então dica nº 2 , eu acho, escolha lugares desconhecidos para comer em lugares populares exagerados. E não perca, repito, não perca o copo de lassi quando sair do Templo Dourado e estiver andando pela praça.

O delicioso prato da culinária Punjabi no Kesar Da Dhaba que acabou sendo bastante nada assombroso.

Amritsar, experimentando como eu, foi uma revelação. Cresci pensando que tudo era sarson ke khet lindo e pessoas despreocupadas, mas a verdade é que é uma cidade que tem uma população envelhecida e está constantemente tentando o melhor para prosperar, apesar de seu passado traumático. Acho que, como país, negligenciamos a turbulência mental, financeira, emocional e física pela qual o estado passou e optamos por vê-lo através de lentes cor-de-rosa. O que a cidade e seu povo merecem é que todos nós olhemos para o passado com olhos mais gentis.

Pessoalmente, serei uma daquelas pessoas que já reivindicou esta cidade como minha. Mal posso esperar para voltar aqui e mal posso esperar para me sentir à vontade novamente.

Até então!

As ruas movimentadas de Amritsar. As pistas nesta cidade são tão pequenas que às vezes só cabem uma bicicleta.

Eu tenho sido alguém que tem escrito para viver no ano passado ou mais. Embora sempre tenha procurado inspiração para escrever para mim mesmo , fico feliz que, depois de todos esses anos, Amritsar tenha me inspirado o suficiente para escrever meus pensamentos. Todas as opiniões expressas aqui são pessoais e um relato honesto de minhas viagens.