อย่าคิดมากดัล
ในฐานะที่เป็นคนที่โตมากับการทำอาหารเบงกาลี ฉันพบว่ามันยากที่จะหาเหตุผลที่จะจ่ายค่าอาหารพิเศษที่ฉันเคยกินฟรี ไม่ต้องพูดถึงอาหารที่ฉันยอมรับอย่างตรงไปตรงมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมื้ออาหารเป็นอะไรที่ง่ายอย่างดาล ไม่ว่าสตูว์นี้จะใส่ถั่วเลนทิลหรือถั่วลันเตาก็ตาม ดาลมีราคาถูกมากสำหรับทำเองที่บ้าน คุณควรลองทำดู แต่หลายๆ คนไม่ทำ เพราะอาจต้องใช้เวลาพอสมควรในการเตรียม แม้ว่าจะใช้แกดเจ็ตที่ช่วยประหยัดเวลาอย่างInstant Pot ของฉัน ก็ตาม (และใช่ ฉันมีสูตรหม้อไฟสำเร็จรูปสำหรับ dal ที่คุณควรลอง )
หากคุณไม่มีเวลาขนาดนั้น ลองสูตร peasy ที่เรียบง่ายกว่านี้สำหรับดาล ซึ่งมีทางลัดแสนอร่อย: ซุปถั่วเลนทิลหนึ่งกระป๋อง
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารส่วนใหญ่เพื่อให้ได้ถั่วหรือถั่วลันเตา ดังนั้น เมื่อใช้ซุปถั่วเลนทิลกระป๋อง คุณจะข้ามอุปสรรคสำคัญไปสู่การทำอาหารจานนี้ที่แสนสะดวกได้ (หากคุณเคยเจอถั่วลันเตาที่วางอยู่บนหิ้งนานเกินไป อาจใช้เวลานานเกินไป! คำสบถจะตามมา)
บางคนอาจเถียงว่าทำแบบเก่าดีกว่า แต่นี่เป็นวิธีที่รวดเร็ว ง่ายดายและยอดเยี่ยมในการเพิ่มอาหารอินเดียโดยไม่ต้องใช้เวลาทั้งวันที่หน้าเตา อาหารค่ำอินเดียที่เหมาะสมควรมีหม้อเคี่ยวอย่างน้อยสองถึงสี่ใบในการผสม ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเล็กน้อยและแฮ็ค dal ของคุณ
นี่คือสูตรที่ดีพอที่จะทำให้คุณสงสัยว่าต้องจ่ายเงินสำหรับการซื้อกลับบ้านในอินเดียครั้งต่อไปของคุณ
ขั้นตอน:
หมายเหตุอื่นๆ:
