French Press: Ein Morgenritual

„Für die meisten mag es für einen morgendlichen Start zu methodisch und komplex erscheinen. Aber für ihn ist es eine Form der Meditation.“

Von Renata Leinemann

Vor März 2020 hatte ich mir den Glasbecher mit elegantem Stahlrahmen nur als klassische Note für die Küche vorgestellt. Es war die French Press meines Vaters, eines der vielen Elemente, die neben den sauberen Arbeitsplatten, dem vollen Geschirrkorb, dem leeren Tisch und den organisierten Stühlen die halb beleuchtete Küche in Szene setzten, die zu meinem Alltag gehörte. Damals trank ich im Büro eine Tasse Kaffee – die bittere, bereits kalte Flüssigkeit, die ein Kollege im Glas zurückgelassen hatte. Normalerweise verließ ich das Haus, bevor meine Eltern aufgewacht waren, und kam spät abends zurück.

Als Homeoffice Realität wurde, entdeckte ich eine völlig andere Atmosphäre als ich es gewohnt war. Der Morgen ist erfüllt vom gesunden Lachen meiner Mutter und dem Duft von schokoladigem Kaffee, der in die Küche führt, wo meine Eltern jeden Morgen gemeinsam frühstücken. Der Raum ist hell und unordentlich, wärmer als sonst, weil immer jemand kocht. Diese erste Woche ohne Büroessen reichte aus, um spontan eine erstaunliche Tradition zu eröffnen. Die Pandemie ermöglichte es mir, morgens zu meiner Familie zu kommen und meinem Vater bei der Durchführung seines eleganten und kalkulierten Rituals zuzusehen.

Zuerst verbrüht er die French Press. Der Kaffee, daran wird er uns immer erinnern, ist delikat: Um alle Aromen und Noten genießen zu können, muss alles frei von Rückständen sein. Für die French Press muss der Mahlgrad gröber als üblich sein. Für 40 Gramm Kaffee mahlt er die Bohnen systematisch 20 Sekunden lang. Dann kommt das Pulver in die French Press und zum Schluss fügt er einen halben Liter heißes Wasser hinzu. Er lässt den Aufguss vier Minuten lang stehen und drückt dann den Kolben. Den meisten mag es für einen morgendlichen Start zu methodisch und komplex erscheinen. Aber für ihn ist es eine Form der Meditation.

Wenn der Kaffee fertig ist, sitzen meine Eltern, meine Schwester und ich am Tisch und frühstücken gemeinsam. Manchmal ist das Essen von lauten, aufgeregten Gesprächen geprägt; zu anderen Zeiten verfällt es in eine entspannte Stille, die ich als meine eigene Form der Meditation erlaube. Gemeinsam nehmen wir den Beginn des Tages in uns auf. Gegen neun Uhr beziehen wir alle unsere Arbeitsräume – meine Schwester und ich teilen uns den Esstisch und versuchen, uns zu konzentrieren und den Drang, weiter zu reden, zu ignorieren. Seit mehr als zwei Jahren ist dies unsere Routine.

Wenn ich ehrlich bin, genieße ich den Geschmack von Kaffee trotz des aufwändigen Prozesses, der meine sehr gewöhnliche tägliche Kaffeetasse im Büro ersetzt hat, immer noch nicht. Aber ich liebe dieses Morgenritual.

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Geschrieben für Rob Walkers Workshop „Narrative Strategies for Objects“, Teil des SVA Design Writing & Research Online Summer Intensive .