'La mujer pionera': la receta de galletas navideñas favorita de Ree Drummond utiliza un truco de decoración 'poco convencional'
Ree Drummond dice que su receta favorita de galletas navideñas es una que aprendió de su madre. La estrella de Pioneer Woman usa un truco "poco convencional" que hace que decorar galletas navideñas sea tan fácil y querrás tomar prestada la idea.
Ree Drummond comparte su receta favorita de galletas navideñas
La receta fácil de galletas navideñas de Drummond es una de las favoritas desde la infancia . "Estas son mis galletas navideñas favoritas de todos los tiempos, nostálgicas, reconfortantes, divertidas de hacer, sencillas, discretas, ricas en calorías, no esnobs y deliciosas de todos los tiempos", escribió en The Pioneer . Blog de mujer en 2020. "Vienen de mi mamá, Gee, quien usó esta masa de galleta de azúcar simple pero sabrosa para hacer galletas para cualquier ocasión".
Drummond continuó: “Me encantan estas galletas. La masa es deliciosa, por supuesto, ¿qué masa para galletas no lo es? – pero lo que realmente distingue a estas galletas es el método de decoración poco convencional. En lugar de untarlas con glaseado o chispas después de hornearlas, las galletas se pintan con una colorida capa de yema de huevo antes de hornearlas, lo que le da a la galleta terminada una hermosa apariencia glaseada”.
Agrega más detalles decorativos después de hornear las galletas. “Luego, se coloca un glaseado blanco simple para llenar los espacios en blanco y darle a las galletas un toque extra”, compartió la estrella de The Pioneer Woman .
La estrella de 'The Pioneer Woman' hace una receta fácil de masa de galletas de azúcar
La receta de masa para galletas es fácil de preparar, comenzando con la manteca, el azúcar, la ralladura de naranja y la vainilla. Luego Drummond agrega un huevo y bate todo hasta que quede esponjoso, agrega leche y vuelve a mezclar los ingredientes.
Después de tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, el presentador de Food Network agrega los ingredientes secos a la batidora y mezcla todo. Drummond divide la masa por la mitad y aplana cada mitad entre dos hojas de papel encerado, luego refrigera la masa por una hora o la coloca en el congelador por 20 minutos.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y la corta en formas con cortadores de galletas. Drummond aplica un glaseado de yema de huevo y hornea las galletas en un horno a 375 grados Fahrenheit durante 6 minutos.
Ree Drummond usa un truco interesante para decorar galletas
Drummond usa un truco fácil para decorar galletas que involucra una yema de huevo, agua y colorante para alimentos. “Curiosamente, el glaseado de yema de huevo tiene un propósito adicional: proporciona un agradable y suave contraste con una galleta dulce”, escribió Drummond en su blog.
Ella agregó: “Cada bocado te trae una galleta de azúcar suave y dulce, un glaseado de yema de huevo no dulce y un glaseado de azúcar en polvo dulce. Y te hará sonreír”.
Combina yema de huevo, agua y colorante para alimentos para hacer el glaseado, que aplica antes de hornear.
“¡Ahora viene la parte REALMENTE divertida!”, escribió. “Con pinceles de cerdas suaves, comience a pintar sobre los esmaltes de colores. De verdad, solo asegúrate de que las cerdas sean muy suaves (los pinceles de acuarela funcionan muy bien) o la superficie de la masa se rayará y estropeará”.
Después de que las galletas se hornean y se enfrían en una rejilla, agrega algunos detalles con glaseado blanco hecho con azúcar en polvo, leche y claras de huevo (opcional).
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