Ina Garten에는 5가지 다른 휴일 메뉴 아이디어가 있으며 각 1개는 군중을 기쁘게 합니다.

Ina Garten 은 완벽한 휴가 경험을 만드는 방법을 알고 있습니다. 그녀는 엔터테인먼트의 대가이며 그녀의 메뉴 는 이길 수 없습니다. 사실, Barefoot Contessa 는 휴가철을 위한 5가지 다른 메뉴 아이디어를 가지고 있으며 , 각각은 군중을 기쁘게 합니다.

Ina Garten이 가장 좋아하는 휴일 메뉴

Garten의 "Favorite Holiday Menu"는 그녀의 요리책 Make It Ahead 에서 가져왔습니다 . 즉, 이 모든 레시피를 미리 조합할 수 있습니다. 메뉴는 천천히 구운 양념 돼지고기 , 윈터 슬로 , 사워 크림 콘브레드 입니다.

메인 요리는 정육점 주인과 대화가 필요합니다. 조리법에는 7~9파운드의 뼈가 있는 돼지고기 엉덩이 와 그 위에 지방층이 필요합니다. 마늘 정향, 노란 양파, 할라피뇨 고추, 신선한 오레가노 잎, 커민 가루, 치폴레 칠레 가루, 코셔 소금, 갓 갈은 후추, 사과 사이다 식초, 좋은 올리브 오일, 드라이 화이트 와인, 라임 조각도 필요합니다.

Winter Slaw는 케일 잎, 방울양배추, 라디키오, 레몬 주스, 좋은 올리브 오일 , 좋은 파르마산 치즈, 말린 크랜베리, 코셔 소금 , 갓 갈은 후추를 특징으로 합니다.

사워 크림 콘브레드의 경우 식료품 목록에 무염 버터, 다목적 밀가루, Bob's Red Mill 중간 분쇄 노란색 옥수수 가루, 설탕, 베이킹 파우더, 코셔 소금, 전유, 사워 크림, 특대 계란이 포함되어야 합니다.

'휴가를위한 집'은 '완벽한'메인 요리를 제공합니다.

"휴가를 위한 집"이라는 Garten의 메뉴에는 겨자와 고추냉이 소스를 곁들인 일요일 립 로스트가 포함됩니다. 옆에는 헤이즐넛과 딜과 감자 셀러리 루트 퓨레가 들어간 Haricots Verts가 있습니다. 디저트로 Garten 은 생강 버터크림을 곁들인 호박 룰라드를 추천 합니다.

선데이 립 로스트 레시피는 실제로 매우 쉽고 겨자 고추냉이 소스는 이 세상의 것이 아닙니다 . 좋은 마요네즈, 디종 머스타드, 홀그레인 머스타드, 양 고추 냉이, 사워 크림, 코셔 소금만 있으면 됩니다.

“ 크리스마스 를 위해 만들었습니다 . 모두가 완벽하다고 말했습니다.” 한 행복한 팬이 2020년에 썼습니다.

팬들은 Garten의 요리책 Cook Like a Pro 의 152페이지에서 Hazelnuts와 Dill을 곁들인 Haricots Verts 레시피를 찾을 수 있습니다 . 감자 셀러리 루트 퓨레는 파리 의 맨발의 163페이지 에 있습니다.

디저트로 Garten's Pumpkin Roulade with Ginger Buttercream 은 Back to Basics 입니다. 약간의 주방 기술이 필요하지만 휴가 전에 쉽게 만들 수 있습니다.

Ina Garten은 휴일 아침 식사도 특별해야 한다고 말합니다.

명절에는 맛있는 저녁만 있는 것이 아닙니다. Garten에는 뛰어난 휴일 아침 식사를 위한 메뉴도 있습니다. 감자 바질 프리타타 , 칠면조 소시지, 베이글, 파 크림 치즈, 사워 크림 커피 케이크, 핫 초콜릿 , 커피가 포함되어 있습니다.

칠면조 소시지, 베이글, 파 크림 치즈, 커피 는 매장에서 구입하는 것이 좋습니다. Garten의 레시피는 감자 바질 프리타타, 사워 크림 커피 케이크 및 핫 초콜릿과 관련하여 빛을 발합니다.

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그녀의 Family Style 요리책에서 Potato Basil Frittata 가 나왔고 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 레시피에는 무염 버터, 끓는 감자, 특대 계란, 리코타 치즈, 그뤼에르 치즈, 코셔 소금, 갓 간 후추, 신선한 바질 잎, 다목적 밀가루 및 베이킹 파우더가 필요합니다.

Garten의 사워 크림 커피 케이크 는 확실히 골키퍼이며 많은 가정에서 크리스마스 아침 필수품이 되었습니다. 마지막으로 Barefoot Contessa는 캔디 지팡이나 박하 스틱이 특징인 페퍼민트 핫 초콜릿 레시피로 핫 초콜릿을 한 단계 끌어올렸습니다 .

Barefoot Contessa의 전체 메뉴로 크리스마스 만찬을 빛내십시오.

큰 쇼(일명 크리스마스 만찬)를 위해 Garten은 최선을 다합니다. 그녀의 메뉴는 전채로 샴페인과 백리향 구운 마르코나 아몬드 로 시작됩니다 .

다시 한 번, 그녀는 메인 요리로 겨자와 고추냉이 소스를 곁들인 일요일 립 로스트를 포함합니다. 하지만 이번에는 사이드 메뉴는 가리비 토마토, 감자 회향 그라탕 , 소세지 속을 채운 버섯입니다. 디저트로 Garten은 퇴폐적인 라즈베리 치즈 케이크를 제공합니다.

에피타이저를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 20분이면 충분하며 소금에 절인 마르코나 아몬드, 좋은 올리브 오일, 다진 신선한 백리향 잎, 코셔 소금, 플뢰르 드 셀만 있으면 됩니다.

소시지 - 인형 버섯 가르 텐의 요리 책에서 오는 쉬운 그인가 어떻게? . 그리고 크리스마스 날 부엌을 비우기 위해 미리 만들 수도 있습니다. 그녀의 라즈베리 치즈 케이크 는 처음부터 만들어집니다. 맛있는 그레이엄 크래커 크러스트, 치즈 필링, 젤리와 신선한 라즈베리로 가득 찬 토핑.

Ina Garten에는 '간단하고 우아한 새해 전야제'도 있습니다.

Garten's New Year's Eve 메뉴 는 손쉬운 파스타 요리 , 샴페인, 달콤한 간식으로 구성되어 있습니다. Barefoot Contessa는 식료품점에서 좋아하는 샴페인 한 두 병, 갈색 빵에 훈제 연어 몇 개, Crème fraîche 몇 개를 고르라고 조언합니다.

새해 전야 만찬을 위해 Garten은 레몬 카펠리니로 간단하게 만찬을 유지합니다 . 그녀는 캐비아를 추가하여 특별하게 만들지만 레시피 요구 사항은 아닙니다. 디저트로 그녀는 Apple Crostata ( Creme fraîche 를 얹은 것)를 만듭니다. 조리법은 한 시간 밖에 걸리지 않으며 어린이와 성인 모두에게 큰 인기를 끌 것입니다.

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“완전히 놀라운 맛과 만들기 쉬운! 이제는 가족모임의 필수품이 되었습니다.” 한 행복한 팬이 말했다. 또 다른 사람은 "놀라운 레시피 - 설명대로 정확하게 준비하십시오. 제가 만들 때마다 사람들이 레시피를 요청합니다. 너무 많아서 인쇄해서 가지고 갑니다. 그래, 좋아.”

Barefoot Contessa: Modern Comfort Food 는 Food Network 에서 일요일에 방영됩니다 .