Ina Garten의 Au Gratin Potatoes는 감자 감자에 치즈 맛이 나는 트위스트이며 1 가지 성분이 포함 된 맨발 Contessa
Ina Garten 은 전형적인 가리비 감자에 치즈 맛을 더하고 완전히 다른 맛을 내기 위해 한 가지 재료를 사용합니다 . 풍성하고 풍미가 떨어지지 않는 감자 회향 그라탕 레시피를 만드는 방법을 알아보십시오.
Ina Garten은 지루한 감자 대신 그라탕 반찬을 제안합니다.
2020 년 11 월 Instagram 게시물에서 Garten은 자신의 그라탕 요리가 추수 감사절에 제공 되는 전형적인 으깬 감자를 대체 할 수 있다고 말했습니다 .
“올해에는 으깬 감자 대신 감자 회향 그라탕이라는 트위스트 감자 요리를 만들고 있습니다. 진하고 크리미하며 양파, 회향, 그뤼 에르 치즈가 들어간 얌! 이른 아침에 조립하여 저녁 식사 전에 구울 수 있습니다.
Garten의 감자 회향 그라탕은 풍미가 가득한 퇴폐적 인 반찬으로 치즈가 맛있고 맛있기 때문에 다시는 으깬 감자를 만들 수 없습니다. 가장 좋은 점은 몇 가지 재료를 모아서 식사 전에 만드는 것이 얼마나 쉬운 지입니다.
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Ina Garten의 감자 회향 그라탕 레시피가 극찬을 받았습니다.
가리비 감자 는 치즈가 들어있는 감자 그라탕 과 약간 다릅니다. Garten의 감자 회향 그라탕은 팬들로부터 격찬을 받았습니다. ( Food Network 웹 사이트 에서 레시피를 찾을 수 있습니다 .)
또 다른 사람은“이것은 제가 여러 번 만들어 본 환상적인 요리입니다. 저의 시장은 요 전에 그뤼 에르에서 벗어났습니다.… 나는 Fontina와 약간의 파마산을 대체했습니다… 그것은 맛있었습니다 (그리고 가격의 절반 정도!).”
"맛있는! 나는 조리법을 정확히 따랐고 결과가 좋았습니다.”라고 다른 사람이 말했습니다. “전날 밤에 만들어서 다음날 오븐에 넣었습니다. 특별한 날에 딱 맞는 풍성한 요리입니다. 꼭 다시 만들 게요!”
성분
- 갓 갈은 후추 ½ 작은 술
- 작은 회향 전구 2 개
- 얇게 썬 노란 양파 1 개
- 좋은 올리브 오일 2 큰술
- 무염 버터 1 큰술
- 껍질을 벗긴 황갈색 감자 2 파운드 (큰 감자 4 개)
- 헤비 크림 2 컵 + 2 테이블 스푼
- 그뤼 에르 치즈 2 ½ 컵 (½ 파운드)
- 코셔 소금 1 작은 술
오븐을 화씨 350 도로 예열하세요. 10x15x2 인치 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
회향에서 줄기를 제거한 다음 전구를 세로로 반으로 자르고 회향 코어를 제거하고 얇게 자릅니다. 팬에서 중약 불로 올리브 오일과 버터에 회향과 양파를 넣고 15 분 동안 볶습니다.
날카로운 칼이나 만돌린으로 감자를 얇게 썰고 헤비 크림 2 컵, 그뤼 에르 2 컵, 소금, 후추로 감자를 섞습니다. 회향과 양파 혼합물을 추가하고 베이킹 접시에 모든 것을 붓기 전에 모든 것을 결합하십시오.
크림 2 테이블 스푼과 그뤼 에르 ½ 컵을 합쳐 그 위에 뿌립니다. 1 시간 반 동안 굽습니다. 감자가 부드러워지고 치즈가 거품이 나고 갈색이됩니다.
