Gourmet dergisinin Ağustos 2004 sayısında, David Foster Wallace okuyuculardan "Istakozu Düşünün"ünü istedi. Maine'in yıllık ıstakoz festivaline rutin bir görev olarak başlayan şey, ıstakozun tuzağa düşmekten yemek masasına bakış açısını anlama arayışına dönüştü. Ne de olsa, ıstakozlar bakkal tanklarında oldukça acıklı görünüyorlar, bantlı kerpetenle birbirlerini eziyorlar. Rahatsız ortamlara katlanmalarının ödülü, diri diri haşlanarak ölümdür. Üstüne üstlük, ölmekte olan ıstakozların kabuklarında ıslık çalan buharın sesi, son bir veda çığlığını taklit ediyor.
Herhangi bir antropomorfik duyguyu bir kenara bırakırsak, gerçek nedir? Istakoz pişiren insanlar, huysuz tutsaklarına acımasız ve alışılmadık cezalar veren acımasız katiller midir? (Spoiler uyarısı: Wallace bize somut bir cevap vermez.) Ağrı, ölçülmesi karmaşık bir deneyimdir - özellikle de özne kendi kendini bildiremediğinde. Köpeğiniz veya kediniz gibi memeliler, ağır nefes alarak, vücutlarının yaralı bölgesini koruyarak ve sıkıntılarını seslendirerek daha belirgin ağrı sinyalleri gösterirler. Öte yandan balık, hattın sonunda çırpınır, ama hepsi bu kadar.
Wallace'ın ıstakoz parçasının stantlara çarpmasından yaklaşık bir yıl önce, fizyolog Lynne Sneddon kamuoyunun büyük ilgisini çekti. Sneddon, balıkların - özellikle gökkuşağı alabalığının - ağrıyı algılayabildiğini ve hissedebildiğini öne süren bir çalışma yayınladı. Balıkların ağrı hissedip hissetmediği üzerine yapılan önceki araştırmalar, yalnızca köpekbalıkları gibi kıkırdaklı türlere odaklanmıştı. İlk kez, Sneddon'ın çalışması teleostik (kemikli) balıklarda potansiyel ağrı duyumlarını belgeledi.
Daha doğrusu Sneddon , alabalığın dudakları boyunca nosiseptör adı verilen 58 ağrı reseptörünün varlığını keşfetti . Bunu, ağız bölgesine arı zehiri ve asetik asit enjeksiyonlarının etkilerini test ederek yaptı. Etkilenen balıklar, burunlarını çakıllara sürtmek ve vücutlarını sallamak gibi "anormal davranışlar" sergilediler [kaynak: Sneddon ]. Morfin rahatsızlığı hafiflettiği için Sneddon, alabalığın tepkilerinin sadece refleksif değil, gerçek ağrı tepkisi gösterileri olduğu sonucuna vardı.
Çalışmanın balıkçılık endüstrisi ve diğer bilim adamları arasında kabulü tamamen sorunsuz değildi. Bir eleştirmen, balıkların acıyı hissetmek için beyin karmaşıklığından yoksun olduğunu öne sürerek bulguları reddetti. Diğerleri bunu tehdit edici bir duruma verilen doğal bir fizyolojik tepkiye bağladılar. Öte yandan hayvan hakları savunucuları, bunu eğlence amaçlı ve endüstriyel balıkçılığın insanlık dışı olduğunun kanıtı olarak gördüler.
Bir bakıma tüm taraflar haklıydı.
Balık Ağrısı
Acının rahatsız edici olduğunu biliyoruz, ancak vücudumuzda tam olarak ne olup bitiyor, bu da irkilmemize ve yırtılmamıza neden oluyor? International Association for the Study of Pain'e göre ağrı iki yönlü bir deneyimdir. İlk olarak, sinirlerimizin beyinle iletişim kurduğu nörobiyolojik sürece sahipsiniz. İkincisi, acıya karşı kişiden kişiye değişen duygusal tepkidir. (Daha fazla ayrıntı için, How Pain Works'te insanların ağrıya verdiği tepkiyi okuyabilirsiniz .)
Kötü şöhretine rağmen, acı kullanışlı bir hayatta kalma aracı olabilir. Elinizi sıcak bir sobanın üzerine koymanın, yanmayı kaydetmenin ve kolunuzu geri çekmenin duyusal tepkisini düşünün. Bu şekilde ağrı bizi korur. Vücudunuza doku hasarı tehlikesiyle karşı karşıya olduğunuzu ve güvenli bir yere gitmeniz gerektiğini söyler. Vücudumuzdaki nosiseptör sinir hücreleri, ağrıyla ilgili ilk mesajı merkezi sinir sisteminden beyne giden bir yol boyunca iletir. Araştırmalar, diğer memelilerin, kuşların ve balıkların da nosiseptörlere sahip olduğunu göstermiştir. Bu sinir hücrelerinin varlığı, balıkların vücutlarına zarar veren bir şeyi algılamak için duyusal yeteneğe sahip oldukları anlamına gelir. Bu nedenle, balıklar nörolojik ağrı sürecini yaşayabilir.
Balıkların acı hissetmesine karşı temel argümanlardan biri, beyinlerinin bunun için gerekli olan neokorteks gibi yapısal unsurlardan yoksun olmasıdır. Balıkların beyinleri kesinlikle bizimkinden daha az karmaşık olsa da, suda akılsızca yüzemezler. Savaş ya da kaç tepkisine benzer şekilde, balıkların vücutlarında tehlikede olduklarında salınan kimyasallar vardır [kaynak: Chandroo, Duncan ve Moccia ]. Balıklar ayrıca vücutlarında tetrapodların (dört uzuvlu omurgasızlar) sahip olduklarına benzer ağrılı sinir lifi izlerine sahiptir [kaynak: Chandroo, Duncan ve Moccia]. Genel olarak, bilimsel fikir birliği, balıkların bir hayatta kalma aracı olarak ağrıya nörofizyolojik ve davranışsal tepkileri göstermek için anatomik gereksinimlere sahip olduğudur [kaynak: Braithwaite ve Huntingford ].
Bununla birlikte, balıkların da insanlar gibi acıya duygusal olarak tepki gösterdiğine dair çok az kanıt bulunmaktadır. Vücudumuzu korumanın başka bir yolu olarak, ağrı tepkimiz, beynimizdeki amigdalayı uyaran ve belirli bir uyaranın hoş olmayan etkisinin bir anısını oluşturan olumsuz bir duygusal tepki ile gelir. Bu nedenle çoğu çocuk sıcak sobaya sadece bir kez dokunur. Balık beyinleri bir amigdaloid kompleksi içerir, ancak korkudan ziyade saldırganlık üretir [kaynak: Chandroo, Duncan ve Moccia]. Bununla birlikte, balıklar duyusal anılar oluşturabilirler. Örneğin, alabalık, ilk deneyimden [kaynak: Donkin] aylar sonra balık ağlarına yakalanmaktan nasıl kaçınacağını hatırlayabilir. Bu nedenle, balıkların gerçekten acı çekip çekmediği belirsiz olsa da, hatıraları beyinlerinde kalır.
Balıklar acıyı hissedebiliyor ama insanlar gibi duygusal olarak hissetmiyorsa, bu bizi nerede bırakıyor? Balıkçılık endüstrisi, amaçsız balık ölümlerinin sayısını azaltmak için halihazırda yakala ve bırak politikaları oluşturmuştur. Bazı balıkçılar , bir balığın sarılmadan önceki mücadele süresini kısaltan dikensiz kancalar ve boyunlar kullanırlar. Istakoz gelince, şefler onları kaynar suya canlı canlı bırakmak yerine gözlerinden hızlı bir şekilde vurarak öldürebilir [kaynak: Wallace ].
Ether yolu, ahlaki olarak tartışılabilir. Bazı insanlar için, bir balığın çektiği acının hiçbir somut kanıtı onları taze bir levrek veya alabalık tutmaktan alıkoyamaz. Diğerlerine göre, balık tutan insanlar başka bir canlıya acı çektirdikleri için iğrençtir. Çizginin hangi tarafında olursanız olun, üzerinde kolayca anlaşmaya varılan bir şey var: Balık, kümes hayvanları veya memeli olsun, nörolojik ağrı hepimizin başına gelir. Tartışmaya açık olan acı çekme kapasitesidir.
Daha Fazla Bilgi
İlgili Makaleler
- Yayın Balığı Nasıl Tutulur
- Turna Nasıl Tutulur
- Walleye Nasıl Tutulur
- Balıkçılık Nasıl Çalışır?
- Balık yöneticileri nelerdir?
- Yem hastalığı nasıl yayabilir?
- Somon popülasyonlarını ne tüketiyor?
- Spor balıkçılığı çevre için kötü mü?
- Tavada balık popülasyonları olta balıkçılarından nasıl yararlanabilir?
- Sorumlu Bir Şekilde Balık Tutmanın 5 Yolu
Daha Fazla Harika Bağlantı
- Uluslararası Ağrı Araştırmaları Derneği
- Hayvan Refahı Bilgi Merkezi: Acı ve Sıkıntı
- Uluslararası Veterinerlik Ağrı Yönetimi Akademisi
Kaynaklar
- Braithwaite, VA ve Huntingford, FA "Balık ve refah: balıkların acıyı algılama ve acı çekme kapasitesi var mı?" Hayvan refahı. Cilt 13. Ek 1. Şubat 2004. (12 Kasım 2008)http://www.ingentaconnect.com/content/ufaw/aw/2004/00000013/A00101s1/art00012
- Chandroo, KP; Duncan, IJH; Moccia, RD "Balıklar acı çekebilir mi?: duyarlılık, acı, korku ve stres üzerine bakış açıları." Uygulamalı Hayvan Davranış Bilimi. Cilt 86. 2004. (12 Kasım 2008)http://www.aps.uoguelph.ca/~aquacentre/aec/publications/fishwelfare.pdf
- Donkin, Richard. "Balıklar acı hisseder mi?" Finansal Zamanlar. 5 Ağustos 2006.
- Holden, Constance. "Balık Bilinci.javascript:void(0)" Bilim. Cilt 306. Sayı 5703. 10 Aralık 2004. (12 Kasım 2008)http://www.sciencemag.org/cgi/content/summary/306/5703/1888b
- Parfit, Michael. "Ah!" Smithsonian Dergisi. Kasım 2003. (12 Kasım 2008)http://www.smithsonianmag.com/science-nature/Ouch.html
- Sneddon, Lynne U. "Balıklarda ağrı kanıtı: analjezik olarak morfin kullanımı." Uygulamalı Hayvan Davranış Bilimi. Cilt 83. Sayı 2. Eylül 2003. (12 Kasım 2008)http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0168159103001138
- Wallace, David Foster. "Istakoz düşünün." Gurme. Ağustos 2004. (12 Kasım 2008)http://www.lobsterlib.com/feat/davidwallace/page/lobsterarticle.pdf