HelloFresh, ça va ?
La société berlinoise de kits de repas Hello Fresh ferme ses portes dans la région de la baie de San Francisco, licenciant plus de 600 employés dans le processus , rapporte SFGate . Au cours des deux dernières années, le service de livraison de repas a rencontré quelques problèmes, et cette fermeture récente semble indiquer que la situation ne s'améliore pas.
Bien que HelloFresh soit le plus grand fournisseur de kits de repas aux États- Unis , un certain nombre d'entreprises similaires ont vu le jour au cours de la dernière décennie, chacune offrant aux clients une expérience légèrement différente . Par exemple, des entreprises comme Green Chef privilégient les ingrédients biologiques dans ses kits de repas, tandis que HomeChef propose une combinaison de kits de repas à faire soi-même et de plats préparés à réchauffer et à manger.
Avec HelloFresh, les clients choisissent un plan de repas en fonction de leurs préférences alimentaires et des besoins du ménage, avec des options pour les couples, les familles, les pescatariens, etc. La fréquence de livraison est à vous, entre deux et six boîtes par semaine . Ensuite, vous sélectionnez les recettes que vous aimeriez essayer cette semaine et une boîte contenant des ingrédients préportionnés et des instructions de cuisson est expédiée à votre domicile . Si vous êtes à l'extérieur de la ville ou si vous avez prévu de nombreux repas au restaurant au cours d'une semaine donnée, HelloFresh vous permet de sauter ou de modifier les livraisons.
Pour la personne qui veut cuisiner mais qui ne veut pas acheter d'ingrédients et mesurer les quantités exactes, HelloFresh est un bon choix. Au plus fort de la pandémie, j'ai profité d'une promotion de première commande Hello Fresh et j'ai essayé . Les instructions étape par étape étaient très claires et le dosage exact signifiait qu'aucun aliment n'était gaspillé. À une époque où beaucoup d'entre nous étaient plus ou moins confinés chez eux, les kits repas livrés à intervalles réguliers avaient tout leur sens.
Malgré ses atouts, l'activité de HelloFresh a été troublée. Plus récemment, la société a annoncé qu'elle fermerait ses activités dans l' entrepôt de la région de la baie de 109 594 pieds carrés qu'elle loue depuis 2015. HelloFresh a cité la fin du bail et les installations obsolètes du bâtiment comme principales raisons de la fermeture.
"Richmond est l'un des plus anciens bâtiments du réseau américain et possède l'une des plus petites empreintes, un aménagement inefficace et des systèmes de réfrigération obsolètes", a expliqué l'entreprise dans un communiqué ( tel que relayé par SFGate ) . "Compte tenu de l'état obsolète de l'installation, HelloFresh concentrera ses efforts sur ses sites plus récents et plus efficaces et transférera la production d'EveryPlate vers nos autres centres de distribution."
La fermeture, cependant, n'est pas seulement une relocalisation des opérations. En plus de mettre fin au bail, l'entreprise licencie également plus de 600 employés. Un porte-parole de HelloFresh a précisé à SFGate que la fermeture n'est pas due à de mauvaises performances des employés et que l'entreprise a "un plan en place pour s'assurer que tout le monde est soutenu tout au long de cette transition".
Les travailleurs de cet endroit ont tenté de se syndiquer après que la pandémie ait entraîné une augmentation des commandes de kits de repas et une pression sur les conditions de travail , mais finalement le vote syndical a échoué après que de nombreux employés ont déclaré avoir subi des représailles de la part de l'entreprise, rapporte Market Watch . En plus des plaintes concernant les conditions de travail et la fermeture éventuelle d'un entrepôt massif, le service de livraison de repas a également dû faire face à une épidémie d'E. coli dans plusieurs États liée au bœuf haché HelloFresh plus tôt cette année.
Business Insider rapporte que les actions de HelloFresh ont baissé de68 % en 2022, ce qui pourrait indiquer que les temps ne seront jamais aussi bons pour le secteur des kits de repas qu'ils l'étaient lorsque nous étions tous coincés seuls à l'intérieur. C'est une condition de marché difficile à reproduire.
