5 इंडोर ग्रिलिंग टिप्स

ऊपर फायरिंग ग्रिल स्वस्थ तैयार करने के लिए एक शानदार तरीका है भोजन और उस धुएँ के रंग का स्वाद है कि केवल एक खुला लौ प्रदान कर सकते हैं जोड़ने के लिए। यह मनोरंजन करने का भी एक शानदार तरीका है, पिछवाड़े बारबेक्यू संयुक्त राज्य अमेरिका में तीन-सीजन प्रधान है। मेहमान एक ठंडी दरार खोलते हैं और ग्रिल के चारों ओर घूमते हैं, सुगंध हवा से निकलती है और पड़ोसियों को मदहोश कर देती है। वे निश्चित रूप से अच्छे समय हैं, लेकिन दुनिया के अपार्टमेंट में रहने वालों के बारे में क्या? कुछ अपार्टमेंट परिसरों में एक सामुदायिक क्षेत्र और ग्रिल हो सकता है, लेकिन अच्छी गर्मी की शाम को लौ का समय मिलना सौभाग्य की बात है। और कई शहरवासियों के पास बिल्कुल भी पहुंच नहीं है। इस मामले में, एकमात्र विकल्प इनडोर ग्रिल हो सकता है। हालांकि यह वास्तविक चीज़ के लिए कोई प्रतिस्थापन नहीं है, यह एक अच्छा विकल्प प्रदान करता है। घर के अंदर ग्रिल करने के लिए यहां पांच युक्तियां दी गई हैं।

1. तरल धुआं
2. धातु के प्रयोग से बचें
3. अपने मेनू का विस्तार करें
4. वसा खोना
5. सब्जियां न छोड़ें

जब आप अपने ग्रिल्ड भोजन को घर के अंदर ले जाते हैं, तो एक चीज जो आपको सबसे ज्यादा याद आती है, वह है खुली लौ से मिलने वाला शानदार स्मोकी स्वाद। आप उस स्वाद को पूरी तरह से नहीं बदल सकते हैं, लेकिन तरल धुएं का उपयोग करना आपकी इंद्रियों को यह सोचने का एक शानदार तरीका है कि आपका स्टेक प्राकृतिक लकड़ी के कोयले पर पकाया गया था। आप किराने की दुकान में अन्य marinades और बारबेक्यू सॉस के साथ तरल धुआं पा सकते हैं । तरल धुएं के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह वास्तव में मेसकाइट और सेब की लकड़ी जैसी लोकप्रिय बारबेक्यूइंग लकड़ियों के जलने से निर्मित होता है। बाहरी बारबेक्यू स्वाद जो आप पसंद करते हैं, प्रदान करने के लिए किसी भी अचार में तरल धुएं की थोड़ी मात्रा जोड़ें।

अधिकांश इनडोर ग्रिल में आपके स्टोवटॉप बर्तन और पैन की तरह ही नॉनस्टिक सतह होती है। और जैसे ही आपके स्टोवटॉप कुकवेयर के साथ, आपके इनडोर ग्रिल की सतह को संरक्षित किया जाना चाहिए और उसी तरह व्यवहार किया जाना चाहिए। नॉनस्टिक सतह की उचित देखभाल में आमतौर पर इसे साफ करने के लिए कठोर अपघर्षक स्क्रब स्पंज का उपयोग नहीं करना या किसी भी विस्तारित अवधि के लिए पानी में भिगोना शामिल है। अपनी नॉनस्टिक ग्रिल की सतह को डिशवॉशर में डालना भी एक अच्छा विचार नहीं है । हालांकि ये चीजें सतह की रक्षा करने में मदद करेंगी, लेकिन अगर आप खाना बनाते समय धातु के बर्तनों का उपयोग करते हैं तो यह सब पूर्ववत हो सकता है। एक धातु के रंग का उपयोग करना, यहां तक ​​कि चिकन के एक टुकड़े को मोड़ने के लिए भी, आपकी नॉनस्टिक सतह को जल्दी से हटा देगा। वही चिमटे या ग्रिलिंग कांटे के लिए जाता है। केवल अधातु के बर्तनों का प्रयोग करें, आदर्श रूप से लकड़ी, हालांकि सभी प्रकार के उच्च ताप वाले प्लास्टिक होते हैं आपके इनडोर ग्रिल पर उपयोग के लिए उपलब्ध बर्तन।

अपनी इनडोर ग्रिल का अधिकतम लाभ उठाने का तरीका सीखने की एक तरकीब है अपने मेनू का विस्तार करना। आप हमेशा स्टेक , चिकन और अन्य ग्रिल्ड मीट पका सकते हैं , लेकिन आपके इनडोर ग्रिल में गर्म दबाए गए सैंडविच को भी पकाने में सक्षम होने का फायदा है। एक गर्म इतालवी पनीर पाणिनी वास्तव में सिर्फ एक फैंसी ग्रील्ड पनीर सैंडविच है। एक कुशल रसोइया एक बाहरी बारबेक्यू की खुली लौ पर पकाने का प्रयास कर सकता है, लेकिन संभावना है, आप एक बड़ी लजीज गंदगी के साथ समाप्त हो जाएंगे। इन लोकप्रिय रेस्तरां सैंडविच को लागत के एक अंश के लिए बनाने के लिए इनडोर ग्रिल एकदम सही है। एक स्वस्थ ग्रिल्ड पैनी बनाने के लिए मोटे फ्लैटब्रेड, कुछ हल्के जैतून के तेल के स्प्रे और लीन मीट का उपयोग करना एक अच्छा विकल्प है।

इंडोर ग्रिलिंग होम शेफ को आपके मांस को भूनने या पैन फ्राई करने से प्राप्त होने वाली वसा की एक बड़ी मात्रा को निकालने का अवसर प्रदान करती है । अधिकांश इनडोर ग्रिल में एक सतह होती है जो एक कोण पर सेट होती है। यह डिज़ाइन आपके ग्रील्ड बीफ़ और चिकन से वसा को मांस से दूर ड्रिप पैन में चलाने की अनुमति देता है। सुनिश्चित करें कि सफाई के दौरान आप ड्रिप पैन को हमेशा खाली रखें और धो लें। और यदि आप बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो स्वाद के अतिरिक्त पंच के लिए घर के बने सूप स्टॉक में जोड़ने के लिए स्वादपूर्ण वसा टपकाव को बचाएं।

अपने इनडोर यूनिट पर सब्जियों को ग्रिल करना आपके ग्रिल्ड व्यंजनों के स्वास्थ्य कारक को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। बाहरी ग्रिल पर ग्रील्ड सब्जियां आम हैं, लेकिन खुली लौ की तेज गर्मी आपके तापमान को नियंत्रित करना मुश्किल बना सकती है, और शतावरी जैसी निविदा सब्जियां आसानी से चार और अधिक पका सकती हैं। सब्जियां पकाते समय एक इनडोर ग्रिल का लाभ यह है कि गर्मी को नियंत्रित करना बहुत आसान है, इसलिए आपके पास गर्म स्थान या लंबी लपटें जैसे चर नहीं हैं जो आपके पकवान को बर्बाद कर सकते हैं। अंतिम परिणाम एक अच्छा, यहां तक ​​​​कि खाना पकाने का काम है, जो ग्रिल के निशान के साथ पूरा होता है जो साबित करता है कि यह स्टीम्ड या सौतेला नहीं था। आप कुछ तरल धुएं का भी उपयोग कर सकते हैं (नंबर पांच देखें) अपनी इनडोर ग्रिल्ड सब्जियों का सबसे अधिक स्वाद पाने के लिए।

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