ग्वेनेथ पाल्ट्रो का वेजी रेमन सूप
ग्वेनेथ पाल्ट्रो का वेजी रेमन सूप
सर्व करता है: 4
1 बड़ा चम्मच। प्लस 1 चम्मच। बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक
½ कप पोंज़ू
४ बड़े अंडे
१२ आउंस। रेमन नूडल्स, पका हुआ और सूखा हुआ
२० चीनी स्नैप मटर, ½-इन में काट लें। स्लाइस
8 शीटकेक मशरूम, पतले कटा हुआ
12 बेबी बोक चोय, 1-इन में काट लें। टुकड़े
2 बड़े चम्मच। लेमन जेस्ट
4 स्कैलियन, पतले कटा हुआ
1. एक बड़े सॉस पैन में अदरक, पोंज़ू और 8 कप पानी डालकर मध्यम आँच पर उबाल लें। आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, और बाकी की रेसिपी तैयार करते समय धीरे से उबाल लें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर पानी का एक छोटा सा सॉस पैन उबाल लें। अंडे डालें, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से डूबे हुए हैं, और पानी को ६ मिनट के लिए लगातार उबाल पर रखें (एक टाइमर सेट करने की सिफारिश की जाती है)। अंडे निकालें और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए उन्हें ठंडे पानी के नीचे चलाएं।
3. नूडल्स को चार बाउल में बांट लें और ऊपर से मटर, मशरूम और बोक चोय डालें। नूडल्स और सब्जियों के ऊपर शोरबा डालें, और प्रत्येक कटोरी को लेमन जेस्ट, स्कैलियन और एक नरम-उबले अंडे को आधा में काट लें।
सक्रिय समय: २० मिनट
कुल समय: २५ मिनट
