निक एंड ड्रू लैची की चिपोटल बीफ और बीन चिली
निक और ड्रू लैची की चिपोटल बीफ और बीन चिली
2 टीबीएसपी। जैतून का तेल
3 एलबीएस। पिसी हुई एंगस बीफ
2 कप कटी हुई लाल बेल मिर्च
2 कप
कटी हुई हरी शिमला मिर्च 4 कप प्याज़
1 कैन (¼ कप) चिपोटल अडोबो सॉस में, कटा हुआ
¼ कप कटा हुआ लहसुन
¼ कप मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच। पिसा हुआ जीरा
1 छोटा चम्मच। पिसा हुआ धनिया
1 (12-ऑउंस।) बोतल लेगर बीयर
2 (28-ऑउंस।) के डिब्बे कटे हुए टमाटर
1 (15-ऑउंस।) काली बीन्स, सूखा और
1 (15-ऑउंस।) गारबानो बीन्स, सूखा और धोया जा सकता है
दो आउंस। डार्क चॉकलेट चिप्स
1. एक बड़े बर्तन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। पिसा हुआ बीफ़ डालें और ब्राउन होने तक 8 मिनट तक पकाएँ। वसा को हटा दें और बीफ़ को एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
2. खाली बर्तन को चूल्हे पर लौटा दें। लाल और हरी शिमला मिर्च और अगली ६ सामग्री डालें; मध्यम-उच्च गर्मी पर 8 से 10 मिनट के लिए, अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
3. मांस को बर्तन में लौटा दें। लेगर और अगले 4 अवयवों में हिलाओ; 2 घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
4. कटोरे में कलछी। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें, जैसे खट्टा क्रीम, कटा हुआ स्कैलियन और कटा हुआ चेडर चीज़।
परोसता है: 8 से 10
तैयारी का समय: 25 मिनट
पकाने का समय: 2 घंटे 25 मिनट
