शेफ एरिक रिपर्ट का सरल 'फॉर्मूला वन' किचन प्लस उनके साग हार्बर, एनवाई होम के और देखें

शेफ की रसोई एक पवित्र स्थान है - खासकर एरिक रिपर्ट के मामले में।

पुरस्कार विजेता शेफ ने एक नई सुविधा में आर्किटेक्चरल डाइजेस्ट के लिए अपना शांतिपूर्ण लॉन्ग आईलैंड घर खोला । एरिक और उनकी पत्नी, सैंड्रा , साग हार्बर, न्यूयॉर्क के वन क्षेत्र में रहते हैं, और प्राकृतिकता, सादगी और अन्य ज़ेन बौद्ध सिद्धांतों का जश्न मनाने के लिए अपने घर को डिजाइन किया। ये अवधारणाएँ उद्यान भूनिर्माण, ध्यान कक्ष और रसोई में मौजूद हैं।

ले बर्नार्डिन के सह-मालिक के रूप में , उनके मिशेलिन-तारांकित न्यूयॉर्क रेस्तरां, एरिक रसोई को अपने घर के सबसे महत्वपूर्ण कमरों में से एक मानते हैं।

सीमैटिक की मदद से डिज़ाइन किया गया न्यूनतम स्थान, ऐसे उपकरण पेश करता है जो काउंटरटॉप और कैबिनेटरी में मूल रूप से मिश्रित होते हैं। एरिक ने अपनी ऊर्जा दक्षता और आकर्षक उपस्थिति के लिए गैगनेउ इंडक्शन स्टोवटॉप चुना जो साधारण गहरे भूरे और सफेद अलमारियाँ से मेल खाता है। इसी तरह, एक वापस लेने योग्य रसोई हुड कमरे के आकर्षक स्वरूप को बनाए रखने में मदद करता है। फूलों और पीले पेय पदार्थों से भरे फूलदानों से रंग के कुछ चबूतरे के अलावा काउंटरटॉप्स नंगे हैं। बेज हाई-टॉप कुर्सियों के साथ साधारण रंग पैलेट जारी है।

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खाना पकाने के अपने सरल स्थान के बारे में पूछे जाने पर, रिपर्ट ने AD को बताया , "वन-मैन शो होना बहुत प्रभावी है। मैं इसे फॉर्मूला वन किचन कहता हूं।"

शेफ लगभग 30 वर्षों से ज़ेन बौद्ध धर्म का अभ्यास कर रहे हैं। "मेरी चुनौती एक मठ बनाने की थी, लेकिन मैं नहीं चाहता था कि मेरी पत्नी को पता चले कि वह एक मठ में रह रही है," वे कहते हैं। "मैं चाहता था कि वह सोचें कि यह एक सुंदर आलीशान घर है, जिसका अर्थ है कि हम दोनों जो चाहते थे उसके बीच एक पुल बनाना: एक अभयारण्य और एक मठ।"

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इस जोड़ी ने दो दशक से भी अधिक समय पहले लॉन्ग आइलैंड में जमीन खरीदी थी और पिछले घर, 1980 के दशक के घर का पुनर्निर्माण किया था, जिसमें दंपति तब तक रहते थे जब तक कि घर टूटना शुरू नहीं हो गया। उन्होंने नई संरचना बनाने के लिए ब्लेज़ माकोइड , मैरी ऐएलो डिज़ाइन स्टूडियो , लैंडस्केप विवरण और ग्रेग डियांगेलो कंस्ट्रक्शन के साथ काम किया ।

इन डिजाइनरों की मदद से, युगल ने कुछ तिब्बती बौद्ध चित्रों और मूर्तियों सहित कलाकृति की एक श्रृंखला को चुना। फर्श से छत तक की खिड़कियां घर को प्राकृतिक रोशनी और प्राकृतिक परिवेश के दृश्यों से भर देती हैं, और घर में ओक के फर्श का चुनाव जंगल को प्रतिध्वनित करने के लिए होता है। शेफ के अनुसार प्राथमिक बेडरूम और उसके साथ की छत मास्टर बेडरूम को "ट्रीहाउस" जैसा महसूस कराती है।

रिपर्ट्स के घर के बारे में अधिक जानकारी के लिए आर्किटेक्चरल डाइजेस्ट डॉट कॉम पर जाएं ।