Non pensare troppo Dal
Essendo cresciuto con la cucina bengalese, trovo difficile giustificare il pagamento di un premio per il cibo che mangiavo gratis, per non parlare dei piatti che francamente do per scontati. Soprattutto quando il pasto è qualcosa di semplice come dal. Se questo stufato presenta una base di lenticchie o piselli spezzati, dal è così economico da fare a casa che dovresti davvero provarlo. Eppure molti non lo fanno, perché la preparazione può richiedere del tempo, anche con un gadget che fa risparmiare tempo come il mio Instant Pot . (E sì, ho una ricetta Instant Pot per dal che dovresti provare .)
Se non hai quel tipo di tempo, prova questa ricetta ancora più semplice e facile per dal, con una deliziosa scorciatoia: una lattina di zuppa di lenticchie.
Il tempo impiegato per cucinare dal è in gran parte per rendere tenere le lenticchie oi piselli. Quindi, usando la zuppa di lenticchie in scatola, salti un grosso ostacolo per renderlo un piatto conveniente. (Se mai incontri piselli spezzati che sono rimasti sullo scaffale troppo a lungo, possono impiegare un'eternità! Ne derivano imprecazioni.)
Si potrebbe obiettare che farlo alla vecchia maniera è meglio . Ma questo è un modo veloce, facile e ottimo per aggiungere a una festa indiana senza passare tutto il giorno ai fornelli. Una vera cena indiana dovrebbe avere almeno da due a quattro pentole bollenti nel mix. Rendi la vita un po' più facile e hackera il tuo d al.
Ecco la ricetta, che è abbastanza buona da farti dubitare di pagare per dal nella tua prossima corsa indiana da asporto.
Passi:
Altre note:
