Per gli chef, Kittch è Twitch e OnlyFans combinati
In questi giorni, è facile avere uno chef preferito: qui ci sono programmi di cucina, piattaforme di social media e una maggiore visibilità di chi c'è dietro il menu nei tuoi ristoranti locali preferiti. Ma c'erano meno possibilità di supportare quegli chef al di fuori della visita ai loro ristoranti. Kittch sta aiutando a risolverlo: è una nuova piattaforma di live streaming (quella in cui LeBron James ha investito ) che consente agli chef di controllare i contenuti che realizzano e offre ai fan l'opportunità di connettersi direttamente con loro e sostenerli finanziariamente.
Il nome è un gioco su Twitch , in parte perché è simile al servizio di live streaming. Ma laddove Twitch ha cavalcato il successo dei videogiocatori , Kittch si dedica interamente ai contenuti culinari. A partire da ora, chiunque può richiedere di diventare un creatore nella versione Beta dell'app: una volta che sei stato approvato, puoi iniziare lo streaming.
Gli spettatori possono accedere a un mix di contenuti gratuiti ea pagamento. Simile a una piattaforma come OnlyFans (solo con food porn ), puoi inviare suggerimenti in cambio di contenuti o iscriverti a determinati canali di chef. A partire da ora, ci sono più di 500 chef con canali sul sito, riporta ABC News , un mix di relativamente sconosciuti e grandi nomi come Marcus Samuelsson, Ruth Reichl e Bill Oakley. Durante la visione, puoi aspettarti di tutto, dai corsi di cucina ai tour in cucina, alle interviste e alle recensioni dei prodotti. E ssenzialmente spetta agli chef curare i propri canali come preferiscono.
Un'altra caratteristica che distingue davvero questa piattaforma è che gli spettatori possono unirsi con le loro telecamere accese: è probabilmente una delle connessioni più personali che un fan può ottenere con uno dei suoi chef preferiti.
Durante la pandemia, quando i ristoranti erano chiusi , molti chef hanno dovuto cercare nuovi modi non solo per fare soldi, ma anche per continuare a essere creativi in cucina. In un'intervista con ABC , la chef Sara Hauman afferma che Kittch è stato il logico passo successivo, in cui gli chef potevano utilizzare le piattaforme digitali per far crescere il proprio pubblico e provare qualcosa di leggermente diverso.
"Puoi vedere dietro le quinte, puoi vedere uno chef, forse un po' più disordinato del solito", dice Hauman nel suo segmento Localish . "Per gli chef che non hanno lo status di celebrità o il seguito di Instagram, Kittch è un modo per avere quella piattaforma e parlare a quelle cause che ti appassionano."
Hauman, ad esempio, diventa poetica sui frutti di mare sostenibili - qualcosa che potrebbe non avere a che fare con tutti gli ospiti del suo ristorante - mentre vende anche la sua linea di pesce in scatola direttamente a coloro che guardano il suo streaming. Altri chef, come Joe Sasto , vendono una sorta di masterclass sulla cottura del pane, sulla pasta e altro ancora.
Poiché la piattaforma è ancora nelle sue fasi beta, possiamo aspettarci di vedere alcuni aggiornamenti e aggiunte nei prossimi mesi. Ma così com'è ora, Kittch può essere qualunque cosa uno chef voglia che sia.
