50,000파운드 Charcuterie Sausage, Salami 및 Prosciutto 리스테리아 오염 가능성으로 리콜

charcuterie 보드를 만드는 데 일반적으로 사용되는 50,000파운드 이상의 소시지가 리스테리아 오염 가능성 때문에 리콜되었습니다.

미국 농무부의 식품 안전 검사국에 따르면 로드아일랜드주 메이플빌에 본사를 둔 Daniele International LLC는 "리스테리아 모노사이토제네스에 오염되었을 수 있기 때문에" 바로 먹을 수 있는 소시지 52,914파운드에 대해 리콜을 발표했습니다 .

고기는 Fredricks by Meijer Spanish Style Charcuterie Sampler Tray, Boar's Head Charcuterie Trio, Colameco의 Primo Naturale Genoa Uncured Salami, Colameco의 Primo Naturale Black Pepper Uncured Salami, Gourmet Selection Sopressata, Capocollo, Hard Salami 및 Del이라는 브랜드 이름으로 판매되었습니다. EL Duca의 Sopressata, Coppa & Genoa Salami; Calabrese, Prosciutto & Coppa; 및 살라미 소시지, 경화되지 않은 페퍼로니 및 하드 살라미 소시지.

해당 육류는 2022년 5월 23일~2022년 11월 25일 사이에 만들어 2022년 12월 23일~2022년 1월 17일 사이에 전국 소매점으로 보내졌다. FSIS에 따라 USDA 검사 마크에 "

Charcuterie Artisans의 CEO인 Chris Bowler는 PEOPLE과 공유한 성명에서 리콜에 대해 "최근 테스트 중에 우리 컨베이어 기계에서 리스테리아의 가능한 출처가 확인되었습니다."라고 말했습니다. "우리 식품 안전 팀은 장비를 완전히 소독하고 제품의 품질을 테스트하기 위해 즉각적인 조치를 취했습니다."

Bowler는 다음과 같이 덧붙입니다. "우리는 우리 제품이 안전하게 생산되었다고 확신하고 이 문제에 대한 소비자 불만을 접수하지 않았지만 건강과 안전에 대한 충분한 주의로 잠재적으로 영향을 받은 제품을 리콜하기로 한 결정을 지지합니다. 우리는 전국에 거주하는 샤르퀴트리를 사랑하는 고객들에게 훌륭한 음식 경험을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다."

FSIS는 발표에서 " 제품이 접촉한 표면에서 Listeria monocytogenes 가 발견된 일상적인 검사 활동 중" 우려 사항을 발견했다고 밝혔습니다 .

이어 "이러한 제품의 섭취로 인한 부작용에 대한 확인된 보고는 없다"고 덧붙였다.

L. monocytogenes가 있는 음식을 먹으면 리스테리아증에 걸릴 수 있으며 FSIS는 "노인, 면역 체계가 약화된 사람, 임산부 및 신생아에게 주로 영향을 미치는 심각한 감염"이라고 말했습니다.

다른 것들은 FSIS에 따라 "덜 일반적으로" 영향을 받습니다.

또한 "발열, 근육통, 두통, 뻣뻣한 목, 착란, 균형 상실 및 때때로 설사 또는 기타 위장 증상이 선행되는 경련"을 유발할 수 있습니다.

FSIS는 더 심한 발작이 위장관을 넘어 퍼질 수 있다고 말했습니다. 또한 잠재적으로 "유산, 사산, 조산 또는 신생아의 생명을 위협하는 감염"을 유발할 수 있으므로 임산부의 우려 사항입니다.

노인이나 면역 체계가 약한 사람들에게 리스테리아증은 더 심각하고 "때로는 치명적"일 수 있다고 FDA는 말했습니다.

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FSIS는 제품을 먹은 지 2개월 이내에 고위험군으로 간주되고 독감과 유사한 증상을 보이는 사람들은 즉시 의료 서비스 제공자에게 연락해야 한다고 촉구했습니다.

제품이 여전히 소비자의 냉장고에 있으면 FSIS는 제품을 먹지 말고 버리거나 매장에 반품하도록 권장했습니다.

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