'소녀가 농장을 만나다': Molly Yeh의 전설적인 스프링클 케이크는 '촉촉하고 맛있습니다'와 '얼룩덜룩한 바닐라 프로스트' 걸작입니다

Molly Yeh 는 스프링클이라고 알려진 사탕을 좋아하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그녀는 자신의 농가 주방에 컬렉션을 소장하고 있으며, 이는 Food Network 쇼 Girl Meets Farm에 출연 합니다. Funfetti Cake로 알려진 그녀의 수제 스프링클 케이크는 수년에 걸쳐 발전해 왔습니다. 그녀 는 부스러기가 너무 많지 않은 케이크 와 촉촉한 질감 을 유지 하는 케이크 의 완벽한 비율 을 완벽 하게 추구 하고 있습니다 .

Molly Yeh는 완벽한 스프링클 케이크에 대한 탐구가 진행 중이라고 밝혔습니다.

Yeh는 스프링클 케이크를 만드는 것이 하얀 케이크 반죽에 스프링클을 추가하는 것만큼 쉬워 보인다고 주장했습니다. 그녀는 그 이상이라고 주장합니다.

그녀의 블로그 My Name is Yeh 에 공유된 게시물에서 그녀 는 "내 모든 한 자릿수 생일 파티를 연상시키는" 케이크에 대한 탐구를 인정했습니다.

시행 착오를 거쳐 마침내 그녀는 "맛있고 촉촉한" 케이크뿐만 아니라 디저트에 스프링클이 고르게 분포된 케이크를 만들 수 있는 레시피를 고안했습니다.

하지만 그렇다고 해서 이 사랑스러운 디저트를 더 좋게 만들고 싶은 그녀의 욕망이 멈춘 것은 아닙니다.

그녀는 "아마 2년 후에 백만 번 더 테스트를 실행한 후 더 많은 업데이트를 기대해 주십시오"라고 적었습니다.

'농장소녀' 스타의 스프링클 케이크 만들기에 들어가는 재료들

Yeh의 멋진 스프링클 케이크를 만들기 위해서는 많은 재료 목록이 필요합니다.

그러나 일반적으로 식료품 저장실에서 찾을 수 있는 품목입니다.

여기에는 무염 버터, 다용도 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 코셔 소금, 설탕, 달걀 흰자, 무향 오일이 포함됩니다.

또한 바닐라와 아몬드 추출물, 전유, 전통적인 무지개 뿌리가 모두 필요합니다.

Molly Yeh의 스프링클 케이크 만드는 방법

오븐을 350도로 예열하십시오. 케이크 팬 3개에 버터를 바르고 베이킹 시 케이크를 쉽게 제거할 수 있도록 유산지를 깐다.

그리고 볼에 박력분, 옥수수전분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓는다.

믹서를 사용하여 설탕과 버터를 함께 휘젓고 계란 흰자를 넣고 아몬드와 바닐라 추출물을 첨가합니다.

다음으로, 건조 혼합물을 배치로 추가하고 통합될 때까지 혼합합니다. 스프링클의 추가는 다음과 같습니다. 그러나 이것을 위해 믹서를 사용하지 마십시오. 고무 주걱을 사용하면 사탕이 깨지지 않고 통합됩니다.

믹스를 준비된 팬에 붓고 최소 25분 동안 굽습니다. 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂아 확인해보세요. 깨끗한 상태로 나오면 케이크가 익은 것입니다.

설탕을 입히기 전에 완전히 식히십시오.

전체 레시피는 Food Network  웹사이트 에서 확인할 수 있습니다  .

농장을 만나다 소녀는  푸드 네트워크에서 일요일 오전 11시에 방송됩니다.

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