'The Pioneer Woman' Ree Drummond: Cookies for Santa Sundae es un regalo navideño festivo
Los postres navideños son una parte bienvenida de la temporada navideña. Durante esta época del año, Ree Drummond finaliza el menú de postres navideños en The Pioneer Woman Mercantile. Uno de los postres que estarán en el menú este año son las Galletas para Santa Sundae.
Esta deliciosa receta fue creada por Michael Calhoun, el gerente general de P-Town (la pizzería de Drummond) y Charlie's (la heladería de Drummond). Esto es lo que Calhoun le mostró a The Pioneer Woman durante su especial de televisión.
The Pioneer Woman Mercantile Galletas para Santa Sundae
Durante la serie Discovery + Hometown Stories , Drummond nos da un vistazo al proceso de creación de postres para el menú festivo en The Mercantile. Drummond, junto con su hijo, Todd, eligieron entre el Merry Berry Sundae y las galletas para Santa Sundae. Como probablemente haya adivinado, las Cookies for Santa Sundae ganaron y serán el postre destacado en el menú festivo en The Mercantile .
Michael Calhoun, el gerente general de P-Town and Charlie's, preparó las Cookies para Santa Sundae. Calhoun comienza colocando galletas y crema, masa para galletas con chispas de chocolate y helado de menta con chispas de chocolate en un tazón. Luego rocía caramelo caliente y chocolate caliente encima del helado.
Haciendo el 'sombrero' de Papá Noel y terminando el sundae
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Calhoun hace el gorro de Papá Noel a continuación. Hace masa para conos de gofres y mezcla cacao en polvo y colorante alimentario rojo. Una pregunta que tiene Drummond es cómo Calhoun hace que el sombrero de Papá Noel se doble al final. Él le dice que una vez que haces la masa para waffles y haces rodar el cono, tienes aproximadamente 30 segundos antes de que se endurezca. Dentro de ese tiempo, todo lo que tienes que hacer es doblar el extremo del cono antes de que la mezcla se endurezca.
Calhoun decora el “sombrero” de Papá Noel agregando crema de malvavisco alrededor de la parte superior del cono para que se vea como la piel del gorro de Papá Noel. Luego, Calhoun coloca una galleta con chispas de chocolate al lado del helado. Se coloca un malvavisco en el extremo del cono, que se supone que se asemeja al pompón al final del sombrero de Papá Noel.
Finalmente, se colocan chispas rojas y verdes encima del helado. Drummond bromeó diciendo que hay tanta crema que parece que Santa está debajo de todos los ingredientes. Puede encontrar los ingredientes completos y las instrucciones aquí .
Todd Drummond hace la prueba de sabor de las galletas para el helado de Santa
Cuando Todd visitó Charlie's para hacer la prueba de sabor, estaba claro qué helado le gustaba más. Drummond señaló que pasó más tiempo comiendo Cookies for Santa Sundae que comiendo el Merry Berry Sundae. Todd tomó solo un bocado del alegre helado de bayas y alrededor de 12 bocados (según Drummond) de las galletas para el helado de Santa.
Algunas de las cosas que a Todd (Drummond lo llama su "experto residente en dulces") le gustaban de Cookies for Santa Sundae era la adición de la galleta y la crema de malvaviscos. También le gustó el caramelo y las chispas crujientes. Él dice que el cono de helado es realmente lo que hace que este helado se destaque del otro.
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