2020 में कौन सा देश सबसे ज्यादा पनीर खाता है?

इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन द्वारा जारी एक रिपोर्ट के मुताबिक, 2013 में फ्रांस ने प्रति व्यक्ति 57 पाउंड पनीर की सबसे अधिक खपत की, जबकि चीन पांच सबसे निचले उपभोक्ताओं में से एक है।

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प्रति व्यक्ति शीर्ष 10 पनीर उपभोक्ता ।

चीन दुनिया में सबसे अधिक मछली खाता है, उसके बाद म्यांमार और वियतनाम हैं।

मछली यकीनन आज दुनिया में सबसे अधिक खाए जाने वाले भोजन में से एक है। दुनिया भर में लोग अपने घरों और रेस्तरां में अन्य भोजन के साथ मछली का सेवन करते हैं। कई देशों में मछली एक मुख्य भोजन है जबकि अन्य देशों में इसे केवल एक प्रकार का भोजन माना जाता है। कुछ देशों में मछली की खपत बहुत अधिक है। शीर्ष उपभोक्ता देश चीन, म्यांमार, वियतनाम और जापान हैं।

चीन - 2,035,262.17 टन

पृथ्वी पर दूसरा सबसे अधिक आबादी वाला देश मछली की खपत का सबसे बड़ा हिस्सा लेता है। एक अरब से अधिक की आबादी के साथ, मछली और समुद्री भोजन की मांग अधिक है, और यह सालाना 2,035,262.17 टन खपत में परिलक्षित होता है। अकेले चीन सागर का पानी पर्याप्त नहीं हो सकता इसलिए चीनी ट्रॉलरों को कीमती सामान लाने के लिए विदेशी जल क्षेत्र में जाना पड़ता है। पूरे चीन में, उपलब्ध विविधता और कीमत के आधार पर कमोडिटी और हाई-एंड दोनों रेस्तरां में कमोडिटी की खपत की जाती है। यह उद्योग इसलिए भी आकर्षक है क्योंकि चीनी लोग कनाडा और दुनिया के अन्य देशों में बड़ी मात्रा में मछली खाद्य उत्पादों का उत्पादन करने में सक्षम हैं।

म्यांमार - 1,501,415.06 टन

बर्मा के रूप में भी जाना जाने वाला म्यांमार दूसरे स्थान पर सबसे अधिक खपत वाला देश है क्योंकि मछली व्यापक रूप से मुख्य भोजन के रूप में खाई जाती है। चूँकि देश में नदियाँ हैं और समुद्र तट है जहाँ मछली पकड़ी जा सकती है, मछली पकड़ने का काम व्यापक रूप से एक आर्थिक गतिविधि के रूप में किया जाता है। हालाँकि, देश में मानसूनी बाढ़ का खतरा रहता है जिससे अक्सर मछली का वितरण बाधित होता है। इस व्यवधान के बावजूद, म्यांमार के लोग मछली और अन्य समुद्री खाद्य उत्पादों का सेवन करते हैं। सैन्य शासन के दौरान अंतर्देशीय और समुद्री मत्स्य पालन के खराब प्रबंधन से उत्पादित मछली की गुणवत्ता और मात्रा में गिरावट देखी गई और इसने आबादी में कुपोषण को जन्म दिया।

वियतनाम - 1,148,447.43 टन

साम्यवादी एशियाई देश रैंकिंग में तीसरे स्थान पर आता है। मछली तैयार करने में आसानी और इसकी उपलब्धता के कारण वियतनामी अन्य खाद्य उत्पादों की तुलना में मछली खाने पर अधिक विचार करते हैं। मछली प्रोटीन और अमीनो एसिड का भी प्रमुख स्रोत है। वियतनामी लोगों के लिए इसके महत्व के कारण, सरकार ने अधिक प्रसंस्करण केंद्र बनाकर समुद्री भोजन उद्योग के विस्तार के लिए धन लगाया है। यह नीति 2020 में समाप्त होने वाली पंचवर्षीय योजनाओं के अनुरूप है। वियतनाम अपने समुद्री भोजन उत्पादों को एशिया और दुनिया के अन्य देशों में निर्यात करता है, जिससे सरकारी राजस्व प्राप्त होता है।

जापान - 730,783.86 टन

यह देश सालाना लगभग 730,783.86 टन की खपत के साथ सबसे अधिक मछली खाने वाले देशों की सूची में चौथे स्थान पर आता है। उनकी कुछ मछलियाँ स्थानीय रूप से पास के महासागरों से प्राप्त की जाती हैं, और अन्य को घाटे को पूरा करने के लिए आयात करना पड़ता है। यह देश एशिया में सबसे अधिक आबादी वाले देशों में से एक है, जिसका मतलब है कि मछली और समुद्री भोजन खाने वाले अधिक लोग हैं। जापानी लोगों द्वारा पश्चिमी आहार अपनाने के कारण खपत में गिरावट के बावजूद जापान में मछली पकड़ना एक आकर्षक उद्योग है। उद्योग का मूल्य दस अरब डॉलर से अधिक है, और यह अनुकूल सरकारी नीतियों से लाभान्वित होता है जो प्रोत्साहन प्रदान करती है और विदेशी मछली उत्पादों पर कोटा लगाती है।

मछली के अन्य शीर्ष उपभोक्ता

भारत, मलेशिया, कोटे डी आइवर, मैक्सिको, इंडोनेशिया और मोज़ाम्बिक मछली के शीर्ष दस उपभोक्ता देशों में शामिल हैं। मछली की अधिक खपत मुख्य रूप से मछली पकड़ने के लिए अनुकूल वातावरण की उपलब्धता और उस पर सरकारी नीतियों पर निर्भर करती है। इसके अलावा, देश के लोगों की सांस्कृतिक विशेषताएं मछली की खपत के स्तर को निर्धारित कर सकती हैं।

स्रोत: https://www.worldatlas.com/articles/countries-that-eat-the-most-fish.html