डेविड चांग स्लैम कॉस्टको के $ 5 रोटिसरी चिकन: 'यह अखाद्य है'

कॉस्टको के भोजन प्रसाद पर डेविड चांग के कुछ गंभीर विचार हैं।

अपने पॉडकास्ट, द डेव चांग शो के एक जनवरी के एपिसोड में , मोमोफुकु के संस्थापक ने सह-मेजबान क्रिस यिंग को कॉस्टको के $ 4.99 रोटिसरी चिकन पर अपने ईमानदार विचार दिए।

उन्होंने इस प्रकरण की शुरुआत करते हुए कहा कि थोक स्टोर पर यह केवल दूसरी बार भोजन की खरीदारी थी - और रोटिसरी चिकन की कमी थी।

"मुझे लगता है कि कॉस्टको चिकन सबसे खराब रोटिसरी चिकन है," उन्होंने यिंग से कहा।

हॉट आइटम में से किसी एक को हथियाने के लिए लाइन कितनी लंबी है, इस पर आवाज़ निकालने के बाद, उन्होंने अपनी संक्षिप्त समीक्षा में जोड़ा। "वे अच्छे नहीं हैं। वे अनुभवी नहीं हैं," उन्होंने कहा। "इसे ठीक से सीज़न करने का कारण यह है कि आप इसे अगले दिन ठंडा खा सकते हैं, और इसे अच्छी ठंड का स्वाद लेना चाहिए।"

"अगले दिन जब ठंड थी, रोटिसरी चिकन के साथ कुछ भयानक हुआ," उन्होंने जारी रखा। "यह अखाद्य है।"

जून में, कॉस्टको उनके अनुबंधित पोल्ट्री फार्मों पर एक पशु उपेक्षा मुकदमे का विषय था , जो रोटिसरी मुर्गियों के लिए उपयोग किया जाता है।

कानूनी शिकायत में, जो सिएटल में दायर की गई थी , कॉस्टको के शेयरधारकों क्रिस्टल स्मिथ और टायलर लोबडेल ने आरोप लगाया कि नेब्रास्का और आयोवा में अनुबंधित सैकड़ों में से एक अज्ञात खलिहान, राज्यों में पशु कल्याण कानूनों को तोड़ने के लिए जिम्मेदार है।

कॉस्टको ने उस समय टिप्पणी के लिए पीपल के अनुरोध का जवाब नहीं दिया।

पोल्ट्री के अलावा, चांग वास्तव में ब्रांड के अन्य उत्पादों से खुश था, जिसमें जमे हुए लॉबस्टर पूंछ और $ 49 के लिए उचित मूल्य वाली ब्रिस्केट शामिल थी।

स्टोर से खरीदा हुआ भोजन भले ही उसका पसंदीदा न हो, लेकिन चांग तेजी से खाना पकाने के तरीकों के लिए है। 2021 के जून में, शेफ ने लोगों से बात की कि वह त्वरित और गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने की वकालत क्यों करता है।

"घर पर खाना बनाते समय, मैं वास्तव में मानता हूं कि सादगी महत्वपूर्ण है," चांग ने पीपल से कहा । "माइक्रोवेव वास्तव में भविष्य की तकनीक है, और मुझे पसंद है कि माइक्रोवेव खाना बनाना कितना सरल और स्वस्थ हो सकता है।"

उन्होंने आगे कहा: "माइक्रोवेव में आलू पकाना न केवल तेज़ है क्योंकि मुझे पानी के बर्तन को उबालने के लिए इंतजार नहीं करना पड़ता है, बल्कि आलू वास्तव में अधिक स्वादिष्ट होते हैं क्योंकि वे पानी में कोई स्वाद नहीं खोते हैं।" उन्होंने कहा। "एक बार जब आलू पक जाते हैं, तो उन्हें मैश करना और मेरी पसंद के अनुसार सीज़न करना आसान होता है।"

एक और पारिवारिक-पसंदीदा व्यंजन जो वह बनाना पसंद करते हैं वह है सोया-मसालेदार सामन और चावल, नोरी और तिल के बीज के साथ सबसे ऊपर। "यह एक साथ रखना आसान और त्वरित है और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ और स्वादिष्ट है," उन्होंने कहा।