Alton Brown non voleva ospitare "Good Eats"

Jun 18 2022

Scopri perché il famoso buongustaio Alton Brown non pensava di essere l'uomo giusto per il lavoro di ospitare "Good Eats" quando è stato presentato per la prima volta.

Quando ha creato per la prima volta Good Eats , Alton Brown ha ricordato di averlo immaginato come un mix tra Julia Child, Mr. Wizard e Monty Python. E lo chef ci è riuscito sicuramente.

Good Eats ha abitato una classe tutta sua al Food Network , con Brown che insegna a una generazione di cuochi casalinghi il modo giusto di arrostire un tacchino , cucinare un uovo e fare brownies , il tutto con personaggi ricorrenti, burattini e una buona dose di scienza .

Ciò che Brown non ha visualizzato al debutto dello show, però, era se stesso come presentatore.

Alton Brown | Ilya S. Savenok/Getty Images per NYCWFF

Brown ha sviluppato "Good Eats" con l'intenzione di lavorare come sceneggiatore e regista nello show

In un'intervista del 2012 con la Television Academy Foundation (TAF), Brown ha parlato dello sviluppo di Good Eats e sapeva fin dall'inizio che voleva che fosse "uno spettacolo scientifico che avesse anche più intrattenimento possibile".

Ha ammesso che la sua visione dello spettacolo, andato in onda per la prima volta su una stazione PBS nel 1998 prima che Food Network lo raccogliesse l'anno successivo, era "nebbioso, non avevo una struttura per questo".

Brown, che aveva esperienza come direttore della fotografia e regista di video, ha aggiunto che sapeva “che potevo scriverlo e sapevo che potevo dirigerlo. Potrei farlo sparare".

Ospitare lo spettacolo non era ciò che Alton Brown aveva pianificato

“La cosa che mancava anche”, ha continuato, “è che non avevo in mente un host. Non sapevo chi l'avrebbe fatto davvero. … Non avevo quel fulcro che avrebbe davvero funzionato.

Era un punto che lo assillava: “Era davvero preoccupante. E quando sono entrato e ho iniziato a scrivere gli episodi pilota, ho semplicemente inventato qualcuno nella mia testa che non esisteva pensando "OK, scriverò per questa persona sconosciuta e vedremo cosa succede". "

Quello che è successo è che Brown ha "proposto" la sua idea alla compagnia che alla fine avrebbe finanziato i primi episodi, ma gli è stato detto che avrebbero portato avanti lo spettacolo solo se fosse stato il protagonista.

"Hanno detto subito che avrebbero finanziato due episodi del film... hanno detto, 'la condizione è che tu debba essere l'ospite.'"

Ha descritto il tentativo di far capire al suo sostenitore che averlo come ospite non era "intelligente", arrivando al punto di abbandonare del tutto l'offerta. ... finché non ha lasciato l'ufficio e ha riflettuto meglio sulla sua decisione.

"Ho rifiutato l'accordo e sono sceso agli ascensori ed era come 'Oh, merda, cosa ho appena fatto'", ha ricordato.

Alla fine ha accettato di apparire nei primi episodi dello show, immaginando che la sua società di produzione avrebbe potuto raccogliere abbastanza soldi ad un certo punto per assumere "vero talento" in seguito.

Brown era il "vero talento", ma all'inizio non se ne accorse

Alla domanda di TAF sul motivo per cui non pensava di dover ospitare il suo spettacolo, Brown ha citato la sua mancanza di esperienza.

"Ricordo persino di essermi presentato per girare i piloti il primo giorno, il 24 agosto 1997", ha detto. "Ricordo di essere arrivato lì dopo aver, sai, memorizzato la sceneggiatura, come una commedia, come se stessi facendo il fottuto 'Macbeth'".

Passando davanti alla telecamera per posizionarsi di fronte ad essa invece che dietro di essa come faceva normalmente, “mi è venuto in mente all'improvviso: 'Non so di poter fare questo lavoro.' Fino a quando la telecamera non ha girato e tu lo fai e basta.