Le patate gratinate di Ina Garten sono un tocco di formaggio sulle patate smerlate con 1 ingrediente che è così contessa a piedi nudi
Ina Garten dà un tocco di formaggio alle tipiche patate smerlate e usa un ingrediente per un gusto completamente diverso . Scopri come preparare la sua ricetta gratin di patate e finocchi, ricca di ricchezza e che non lesina sul sapore.
Ina Garten suggerisce un contorno gratinato invece di noiose patate
In un post su Instagram del novembre 2020, Garten ha condiviso che il suo piatto gratinato è un ottimo sostituto del tipico purè di patate servito al Ringraziamento.
“Al posto del purè di patate, quest'anno sto preparando un piatto di patate con un tocco in più: le patate gratinate ai finocchi. È ricco e cremoso e infuso con cipolle, finocchi e formaggio gruviera - Yum! Puoi montarlo all'inizio della giornata e cuocerlo prima di cena ", osservava la didascalia.
Il gratin di patate al finocchio di Garten è un contorno decadente pieno di sapore ed è così delizioso e delizioso che potresti non fare mai più il purè di patate. La parte migliore è quanto sia facile assemblare i pochi ingredienti e prepararli prima del pasto, il che è fantastico quando si intrattiene.
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La ricetta gratin di patate e finocchi gratinati di Ina Garten ottiene recensioni entusiastiche
Le patate smerlate sono leggermente diverse da un gratin di patate, che ha formaggio - e il gratin di finocchi e patate di Garten ottiene recensioni entusiastiche da parte dei fan. (Puoi trovare la ricetta sul sito web di Food Network .)
Un'altra persona ha commentato: “Questo è un piatto fantastico che ho preparato molte volte. L'altro giorno il mio mercato era fuori dalla groviera ... ho sostituito la fontina e un po 'di parmigiano ... è stato un peccato (e circa la metà del prezzo!). "
"Delizioso! Ho seguito esattamente la ricetta e il risultato è stato ottimo ”, ha commentato un'altra persona. “L'ho preparato la sera prima e il giorno dopo l'ho messo in forno. È un piatto ricco che lo rende perfetto per le occasioni speciali. Lo rifarò sicuramente!"
ingredienti
- ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 2 piccoli bulbi di finocchio
- 1 cipolla gialla, affettata sottilmente
- 2 cucchiai di olio d'oliva buono
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 2 libbre di patate ruggine, sbucciate (4 patate grandi)
- 2 tazze più 2 cucchiai di panna
- 2 ½ tazze di groviera grattugiato (½ libbra)
- 1 cucchiaino di sale kosher
Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit. Imburrare una pirofila da 10x15x2 pollici.
Togliete i gambi dal finocchio, quindi tagliate i bulbi a metà nel senso della lunghezza e privateli dei torsoli di finocchio prima di affettarli sottilmente. In una padella a fuoco medio-basso soffriggere i finocchi e le cipolle in olio e burro per 15 minuti.
Affettare sottilmente le patate con un coltello affilato o una mandolina e mescolare le patate con 2 tazze di panna, 2 tazze di groviera, sale e pepe. Aggiungere il composto di finocchi e cipolle e unire il tutto prima di versare il tutto nella teglia.
Unire i 2 cucchiai di panna e ½ tazza di groviera e cospargere con il composto. Cuocere per 1 ora e mezza. Le patate saranno tenere e il formaggio diventerà frizzante e dorato.
