「乾いた状態で味が良く、水分を吸収すると味が悪い食品」という日常の言葉は何ですか？
スナックなどの食品の中には、湿気や湿気のない乾燥した環境に保管する必要があるものがあります。
これらの食品を謙虚な空気の中に放置すると、柔らかくなり、味が悪くなります。
その悪い状態を表現するための日常的または一般的な言葉は何ですか？
たとえば、「オーブンから出たばかりのパンを食べるのが好きです。戸外に置いておくと、パンがしっとり/湿ってしまいます。」
回答
不適切な保管のために（またはその年齢のために）不快または食べられなくなった乾燥食品は、古くなったと説明されます。
パンなどの古くなった食品は古く、新鮮ではなくなっています
古いクラッカーのパッケージ
古くなる/古くなる：パンをしっかりと包みます。そうしないと古くなります。
https://www.macmillandictionary.com/us/dictionary/american/stale
これはおそらく質問に対する最も近い答えですが、完全に適切というわけではありません。古いのいずれかの手段があまりにも多くの水分を吸収 または 紛失あまりにも多くの水分を。
古くなったとはどういう意味かを知るためには、食品に含まれるはずの水分量を知る必要があります。例えば：
ポテトチップスが古くなった場合、それはその食感とおそらくその味を変えるのに十分な水分を吸収しています。
一斤のパンが古くなると、水分が失われ、乾燥して固くなります。
クッキーが古くなった場合...私たちは言うことができません。一部のCookieは、パリッと乾燥し、一部は柔らかく湿っていることを目的としています。Aチップスアホイ！チョコチップクッキーは固いので、古くなったチップスアホイ！クッキーがしっとりしています。Aトールハウス古いので、チョコチップクッキーは、一般的に柔らかく、トールハウスチョコチップクッキーが出て乾燥させました。
「乾いた」商品は、通常は密封された（または再封可能な）容器に入れて販売および保管され、乾いた状態に保たれている限り、通常、数週間、数か月、さらには数年も保管されます。これにはパンは含まれていませんが、多くのスナックや調理材料が含まれています。
パン、農産物、肉などの「生鮮」商品は、理想的な状態で保管しても数日しか続かないと予想され、よく保管しないとすぐに劣化（古くなったり腐ったりするなど）することがわかっています。 。