レッドロブスターはエンドレスシュリンプで大金を失った

レッド・ロブスターのアルティメット・エンドレス・シュリンプのプロモーションは、私の世界で一番好きなものの 1 つです。えっ、お手頃価格でエビ食べ放題？お金に見合った最大の利益を得るのは事実上アメリカのスポーツであり、今年初めに エンドレスシュリンプがレッドロブスターのメニューに恒久的に追加されたとき、それはまるでクリスマスの朝のような気分でした。少なくとも顧客にとっては。ビジネスの観点から見ると、状況はそれほどバラ色ではありません。実際、レッドロブスターは 今年2,000万ドルの損失を見込んでおり、その原因は非常に多くのエビのうちのいくつかである可能性があります。

レッドロブスターは成長しているが、損失を抱えている

オリーブ・ガーデンの親会社ダーデン・レストランツのリック・カルデナス最高経営責任者（CEO）は2021年、オリーブ・ガーデンの有名なネバーエンディング・パスタボウルが近年の事業と利益率に「マイナスの影響」を与えていると語った。 それにもかかわらず、それは今日でも存在します。いつでも誰でもエンドレス・シュリンプを注文できるようになった今、同じような「悪影響」がレッド・ロブスターでも起きているのかもしれない。

業界紙レストラン・ビジネスの報告によると、レッド・ロブスターの客足は前年比4％増加したが、第3四半期だけで1100万ドル以上の営業損失を計上したという。 チェダーチーズ（ベイビスケット）がたっぷり入っています。レッドロブスターのオーナーであるタイ・ユニオン・グループは、アルティメット・エンドレス・シュリンプが敗因の大きな要因だったと語る。

レストラン・ビジネスが報じた今週初めの決算会見で、タイ・ユニオンの最高財務責任者ルドヴィック・レジス・アンリ・ガルニエ氏は投資家に対し、「価格が安いことは分かっていたが、レストランへの客足を増やすという考えだった」と語った。

レッドロブスターのエンドレスシュリンプは人気すぎる

同社はエンドレス・シュリンプを（コストコのホットドッグ・コンボ と同じように）損失のリーダーとみなしていたが、無限に食べられるエビに対するこれほどの高い需要は同社が予想していなかった、とガルニエ氏は語った。実際、非常に多くの人がこのプロモーションを選択したため、レッドロブスターは価格を 20 ドルから 25 ドルに値上げせざるを得なくなりました。

新しい価格は、レッド・ロブスターの無限ではないエビプレートの提供価格（私の最寄りの店舗で18ドルから29ドルの範囲）とかなり一致していることは明らかだ。しかし、ダイナーとして言えば、この値上げはエンドレス・シュリンプがそれほどお買い得ではないと感じるほど十分に高いと私は信じています。そしておそらくそれがポイントだろう：同社は、非常に多くの人がそれを注文し、（文字通り）利益率を食いつぶすことを望んでいない。

「私たちはそれをメニューに残しておきたいと思っています」とガルニエ氏は電話で語った。「そしてもちろん、このプロモーションで提供するエントリーポイントと価格については、より慎重になる必要があります。」

タイ労働組合は現在、2023 年全体で、以前は 1,700 万ドルと予想されていた損失が 2,000 万ドルに達すると考えています。多くの人が私と同じように Endless Shrimp を真剣に受け止めていたことは明らかです。しかし、レッドロブスターが史上最高の取引をいじくり回して、意図的に魅力を薄めたとしても、同じ数の顧客が依然としてドアから流れ込んでくるだろうか？

私はあまり納得できません。私の近くの店ではほとんどのメインディッシュの値段は 18 ドルから 50 ドルの間で、これに飲み物、税金、チップを追加すると、かなりの額の現金を捨てることになります。特に他のチェーンレストランから選ぶことができる場合はなおさらです。

今夜はここに泊まって、自分たちで大量のシュリンプ・スカンピを料理したほうがよさそうだ。 なんと、レッドロブスターのライセンスボックスミックス を使ってチェダーベイビスケットを自宅で作ることもできるのです。お金を節約するということは、外出ほど楽しいものではないかもしれませんが、少なくとも夕食に費やす金額は口の中に苦味を残すことはありません。