David Chang, 코스트코의 5달러짜리 로티세리 치킨을 비난하다: '먹을 수 없다'

David Chang 은 Costco의 음식 제공에 대해 진지한 생각을 가지고 있습니다.

팟캐스트 The Dave Chang Show 의 1월 에피소드에서 Momofuku 의 설립자 는 공동 진행자인 Chris Ying에게 Costco의 $4.99 로티세리 치킨에 대한 솔직한 생각을 말했습니다.

그는 이번이 도매점에서 음식을 쇼핑하는 것은 이번이 두 번째일 뿐이며 로티세리 치킨이 부족하다는 서문으로 에피소드를 시작했습니다.

"내 생각에는 코스트코 치킨이 최악의 로티세리 치킨인 것 같다"고 그는 Ying에게 말했다.

인기 상품 중 하나를 사기 위해 줄을 서야 하는 시간에 대해 이야기한 후 짧은 리뷰를 덧붙였습니다. "그것들은 좋지 않습니다. 그들은 양념이 없습니다."라고 그는 말했다. "제대로 양념하는 것이 중요한 이유는 다음날 차갑게 먹어도 차갑게 먹어야 맛이 좋기 때문입니다."

이어 "다음날 추울 때 로티세리 치킨에 끔찍한 일이 생겼다"고 덧붙였다. "먹을 수 없어."

지난 6월 코스트코는 로티세리 치킨에 사용되는 계약된 가금류 농장에 대한 동물 방치 소송 의 대상이었습니다.

시애틀에서 제기 된 법적 고발에서 코스트코 주주인 크리스틸 스미스와 타일러 롭델은 네브래스카와 아이오와에서 계약을 맺은 수백 개의 헛간 중 하나가 주에서 동물 복지법을 위반한 책임이 있다고 주장했습니다.

코스트코는 당시 PEOPLE의 논평 요청에 응답하지 않았다.

가금류 외에도 Chang은 냉동 랍스터 꼬리와 49달러에 합리적인 가격의 양지머리를 포함하여 브랜드의 다른 제품에 실제로 만족했습니다.

상점에서 구입한 음식은 그가 가장 좋아하는 음식이 아닐 수 있지만 Chang은 빠른 요리 연습을 위한 것입니다. 2021년 6월, 셰프는 PEOPLE과 함께 빠르고 양질의 음식을 위해 전자레인지 사용을 옹호하는 이유에 대해 이야기했습니다.

"집에서 요리할 때는 단순함이 핵심이라고 정말로 믿습니다." Chang 이 PEOPLE에 말했습니다 . "전자레인지는 정말 미래 기술입니다. 저는 전자레인지 요리가 얼마나 간단하고 건강한지 정말 좋아합니다."

그는 "전자레인지로 감자를 요리하면 물이 끓을 때까지 기다릴 필요가 없기 때문에 더 빠를 뿐만 아니라 물에 맛을 잃지 않기 때문에 실제로 더 맛있다"고 덧붙였다. 그는 말했다. "감자가 익으면 쉽게 으깨고 내 취향에 맞게 간을 할 수 있습니다."

가족이 좋아하는 또 다른 요리는 간장에 절인 연어와 밥에 김과 참깨를 얹은 것입니다. "조립하기 쉽고 빠르며 가장 중요한 것은 건강하고 맛있습니다."라고 그는 말했습니다.