Drew Brees는 게임 데이를 위한 시금치와 아티초크 딥 레시피를 공유합니다.

스포츠를 주제로 한 체인점인 Walk-Ons 에서 제공되는 사람들이 가장 좋아하는 요리법에 대해 Drew Brees 는 "경기 당일 음식에 채소가 들어 있는 음식은 많지 않기 때문에 시금치는 이 요리를 돋보이게 하는 데 정말 도움이 됩니다."라고 말합니다 . 그가 공동 소유한 식당.

"훌륭한 메뉴의 초석은 풍미와 군중에 맞게 조정하는 것입니다. "라고 그는 덧붙입니다. "그것을 해결하면 팀이 이기든 지든 당신과 당신의 승무원은 확실히 만족할 것입니다."

"양념과 약간의 향신료의 완벽한 조화"가 있는 이 딥과 같은 메뉴 항목은 Brees가 2014년에 Brian Landry 와 Walk-On 팀에 합류하도록 설득한 것입니다. 세인츠 쿼터백. "거의 8년이 지난 지금 우리는 루이지애나의 4개 지역에서 74개 지역으로 성장했으며 전국적으로 그 수가 증가했습니다."

Drew Brees의 시금치 & 아티초크 딥

4큰술 무염 버터

다진 흰 양파 ½컵(3oz.)

2큰술 다목적 밀가루

1(8온스) 패키지 크림 치즈, 실온

닭육수 1½컵

1½ 컵 하프 앤 하프

1티스푼 코셔 소금

6온스 간 파마산 치즈(약 1½컵)

2온스 잘게 썬 페퍼 잭 치즈(약 ½컵)

다진 큰 마늘 1쪽

¼ 티스푼 카이엔 고추

다진 신선한 시금치 4컵(4oz.)

1(14온스) 통조림, 대충 다진 4등분 아티초크 하트

토르티야 칩, 서빙용

1. 큰 더치오븐에 버터가 녹을 때까지 약 1분간 중불로 녹입니다. 양파 추가; 부드러워질 때까지 3~5분 동안 자주 저어 요리합니다. 밀가루를 첨가하십시오; 생 밀가루를 코팅하고 요리하기 위해 약 1분 동안 저어줍니다. 크림 치즈를 추가하십시오; 혼합물이 완전히 혼합될 때까지 자주 저어주고 1~2분 동안 가열합니다.

2. 국물, 반반, 소금을 서서히 휘젓습니다. 약 1분 동안 잘 섞이고 부드러워질 때까지 계속 저으면서 요리합니다.

3. 파마산 치즈, 고추 잭, 마늘, 카이엔 고추를 추가합니다. 치즈가 완전히 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 약 1분간 저으면서 요리합니다.

4. 열을 낮추십시오. 약 5분 동안 계속 저어가며 요리합니다. 시금치와 아티초크를 넣고 시금치가 시들 때까지 3~5분간 가끔 저으면서 계속 요리합니다. 딥을 큰 그릇에 옮기고 즉시 토르티야 칩과 함께 제공합니다.

서브: 12
사용 시간: 25분
총 시간: 25분

빠른 팁! 게임 중에 뜨겁고 녹도록 유지하기 위해 따뜻하게 설정된 슬로우 쿠커에 딥을 제공하십시오. 또는 350° 오븐에서 10분 동안 재가열하고 필요에 따라 육수를 더 추가하거나 반반씩 추가합니다.