Ree Drummond의 슬로우 쿠커 스튜는 완벽한 겨울 식사입니다.

Ree Drummond 의 손쉬운 슬로우 쿠커 스튜 레시피는 추운 겨울 에 적합하며 Pioneer Woman 스타의 경우 냉동실도 청소합니다. 그 결과 쉽게 조립할 수 있고 하루 종일 천천히 요리할 수 있는 푸짐한 Crockpot 식사가 탄생했습니다.

Ree Drummond는 푸짐한 식사 아이디어를 위해 냉동실을 급습했습니다.

The Pioneer Woman 의 한 에피소드 에서 Drummond는 냉동실에 있는 고기를 다 쓰고 싶었습니다. 그녀는 쇼에서 “우리는 소 목장을 운영하는 사람이기 때문에 종종 냉동실에 쇠고기를 통째로 넣어 보관합니다. “하지만 한 가지 모르는 사실은 냉동실에 쇠고기를 통째로 넣으면 좋은 것이 먼저 사라진다는 것입니다. 스테이크, 정말 맛있는 척 로스트 .”

Drummond는 계속해서 말했습니다. "그리고 나면 냉동실에 고기로 가득 찬 상태가 됩니다. 무엇을 해야할지 확신이 서지 않습니다. 많은 로스트와 많은 이상한 쇠고기 조각이 있습니다."

이어 그녀는 “지금 내가 서 있는 단계다. 그래서 어제, 나는 그 이상한 고기 조각을 모두 해동하고 맛있는 요리를 만들기로 결정했습니다.”

Ree Drummond가 만든 슬로우 쿠커 스튜 레시피

Drummond는 쇼에서 스튜 레시피를 만드는 방법을 보여주었습니다. 그녀는 "세상에 없을 정도로 맛있다"고 약속했다. "그리고 쇠고기로 가득 찬 냉동실을 더 빨리 비우고 새 냉동실을 구입하는 데 도움이 됩니다."

Drummond는 고기에 소금과 후추를 뿌리고 밀가루를 뿌리고 프라이팬에 쇠고기를 볶습니다. 그런 다음 그녀는 천천히 밥솥에 양파, 당근, 버섯, 로즈마리, 파슬리, 붉은 감자를 넣었습니다. "스튜에는 규칙이 많지 않습니다."라고 그녀는 말했습니다. "이것은 모든 풍미가 확실히 방출될 기회가 있을 정도로 오랫동안 요리될 것입니다."

그녀는 조리법에 있는 럼프 로스트를 사용하여 쇠고기를 추가했습니다. Drummond는 "충분히 오래 요리하면 좋습니다."라고 설명했습니다. “맛있고 부드러워요.”

드러먼드는 또 프라이드 베이컨을 냄비에 뿌리며 “아프지 않죠? 약간의 베이컨은 모든 것을 더 맛있게 만듭니다.”

스튜의 액체는 맥주, 토마토 페이스트, 마늘, 우스터 소스를 함께 휘저어서 슬로우 쿠커에 부었습니다. Drummond는 "이상한 조합이지만 저를 믿으세요. 스튜에 붓고 몇 시간이고 요리하면 마법처럼 변합니다."라고 확신했습니다. 그녀는 또한 스튜에 쇠고기 육수를 추가했습니다.

파이오니어 우먼 스타는 “냉동고에 오랫동안 넣어둔 로스트를 부드러우려면 요리하는 데 많은 시간이 필요합니다 . "그 안에 요리용 액체가 있으면 더 빨리 일어날 것입니다."

마지막으로 그녀는 반으로 자른 할라피뇨 통을 추가했습니다. Drummond는 슬로우 쿠커의 뚜껑을 덮고 낮은 온도로 설정하여 스튜를 6시간 동안 요리했습니다.

'선구녀' 스타가 만든 스튜와 어울리는 간편한 파스타

스튜를 제공하기 위해 Drummond는 버터 바른 파슬리 레몬 국수를 만들었습니다. 그녀는 팬에 버터와 올리브 오일을 녹이고 마늘, 파슬리, 레몬 제스트를 추가했습니다. 그런 다음 그녀는 요리한 페투치니를 추가하여 재료를 섞었습니다. 그녀는 레몬 주스, 소금, 후추를 추가한 다음 다시 모든 것을 버렸습니다.

"그래서 모든 사람이 접시에 국수를 잔뜩 담고, 쇠고기, 야채, 육즙을 포함한 스튜를 그냥 맛있게 먹습니다."라고 Drummond가 설명했습니다. “수년에 걸쳐 나는 실제로 냉동실에 있는 이상한 고기를 정말 좋아하게 되었습니다. 이 스튜가 분명히 이유 중 하나입니다.”

전체 레시피는 Food Network 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.

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