Monster Cake Pops ของ John Kanell
Jul 30 2022
ผู้ก่อตั้ง Preppy Kitchen ผู้ก่อตั้ง Preppy Kitchen กล่าวว่า "พวกเขามีการตกแต่งภายในด้วยช็อกโกแลตที่เข้มข้นและเหลวไหลด้วยเปลือกบัตเตอร์ครีมที่หวานอย่างสมบูรณ์แบบ "เป็นโปรเจ็กต์ที่ยอดเยี่ยมที่ควรทำร่วมกับเด็กๆ และทุกคนสามารถสร้างสรรค์ผลงานของตัวเองได้"
John Kanellผู้ก่อตั้ง Preppy Kitchen กล่าว "คุณยังสามารถใช้เค้กที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อทำศูนย์และเน้นไปที่การตกแต่ง"
“พวกเขามีการตกแต่งภายในด้วยช็อคโกแลตที่เข้มข้นและเหลวไหลพร้อมเปลือกบัตเตอร์ครีมที่หวานอย่างสมบูรณ์แบบ” บล็อกเกอร์ด้านอาหารกล่าว "เป็นโปรเจ็กต์ที่ยอดเยี่ยมที่ควรทำร่วมกับเด็กๆ และทุกคนสามารถสร้างสรรค์ผลงานของตัวเองได้"
คำแนะนำของ Kanell? อย่าเครียด! "สัตว์ประหลาดไม่จำเป็นต้องเป็นทรงกลมที่สมบูรณ์แบบ ขอให้สนุกกับโครงการและไม่ต้องกังวลกับสิ่งที่ดูสมบูรณ์แบบ"
วัตถุดิบ
รายการตรวจสอบส่วนผสม
- 2 ถ้วย (16 ออนซ์) เนยจืด, นิ่ม, แบ่ง, และอีกมากสำหรับทาจารบี
- 1 กล่อง (15.25 ออนซ์) ผสมเค้กช็อกโกแลตฟัดจ์
- ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- 1 ¼ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะนมทั้งหมดแบ่ง
- น้ำตาลผง 1 ¾ปอนด์ (6 ถ้วย)
- ผงโกโก้ไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- โรยลูกอมส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
- เคลือบลูกอมสีสันสดใส 24 ออนซ์หรือเคลือบลูกอมช็อกโกแลต
- อมยิ้ม 32แท่ง
- โฟมดอกไม้ 1 บล็อก
- สีผสมอาหาร ลูกกวาดตา หนังผลไม้สีแดง หลอดลูกอมเปรี้ยว สำหรับตกแต่ง
ทิศทาง
รายการตรวจสอบคำแนะนำ
- ขั้นตอนที่ 1เปิดเตาอบที่ 350 ° เนยถาดอบขนาด 13x9 นิ้ว
- ขั้นตอนที่ 2ไมโครเวฟ ½ถ้วยเนยในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้โดยใช้ความร้อนสูงจนละลาย 45 วินาที ใส่เนยละลาย เค้กผสม ไข่ และนม 1¼ ถ้วยลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตีให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดีและเนียนประมาณ 2 นาที เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันที่ใส่ตรงกลางออกมาสะอาด 25 ถึง 30 นาที เย็นสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 3ตีเนยที่เหลือ 1½ ถ้วยตวงในชามผสมขนาดใหญ่หรือชามผสมอาหารแบบตั้งพื้น ตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียนประมาณ 1 นาที ค่อยๆ ตีน้ำตาลผงด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ประมาณ 3 นาที ตีนม 1 ช้อนโต๊ะ; เพิ่มความเร็วเป็นต่ำปานกลาง ตีเป็นเวลา 1 นาที
- ขั้นตอนที่ 4โอนทั้งหมดยกเว้นเปลือกน้ำfาล 1 ถ้วยไปยังชามแยกต่างหาก เพิ่มโกโก้และนม 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือลงในเปลือกน้ำfาล 1 ถ้วย; ตีจนเข้ากันดี ประมาณ 1 นาที สลายเค้กเย็นลงในช็อกโกแลตฟรอสติ้ง ตีด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมคล้ายแป้งคุกกี้ 1 นาที; พับในโรยด้วยไม้พาย ใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดเล็กตักและม้วนส่วนผสมเค้กเป็นลูกขนาด 1 นิ้ว วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment; แช่แข็งจนแข็งตัวประมาณ 20 นาที
- ขั้นตอนที่ 5ละลายเคลือบขนมตามทิศทางของแพ็คเกจ ทำงานเป็นชุดๆ 8 ชิ้น (เก็บก้อนเค้กที่เหลืออยู่ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน) จุ่มปลายแท่งอมยิ้มลงในขนมที่ละลายแล้วใส่ลงในลูกบอลเค้กครึ่งหนึ่ง จุ่มก้อนเค้กลงในขนมที่ละลายแล้วเคลือบ เคาะที่ด้านข้างของชามเพื่อขจัดส่วนเกินออก สอดปลายไม้เข้าไปในบล็อกของโฟมดอกไม้ ปล่อยให้ยืนจนเซ็ตตัวประมาณ 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 6ย้อมสีฟรอสติ้งที่เหลือตามต้องการด้วยสีผสมอาหาร ใส่ในถุงบีบที่มีปลายท่อหญ้า บีบลงบนเค้กเพื่อทำเป็นขน
- ขั้นตอนที่ 7ตกแต่งด้วยหนังผลไม้เพื่อทำปากและขนมที่หลอมละลายเพื่อทาเขี้ยว ติดปากและตาหวาน เพิ่มของตกแต่งอื่นๆ ตามต้องการ
