Ina Gartens 8 Lieblings-Winter-Dinner
Für praktisch jede Gelegenheit gibt es ein Barefoot Contessa-Rezept . Jahreszeiten? Der Starkoch hat es abgedeckt. Die Winterdinner im Ina Garten umfassen eine Vielzahl wohltuender Gerichte für einen kalten Tag.
1. Huhn mit 40 Knoblauchzehen
Gartens Winterdinner, wie sie auf ihrer offiziellen Website vorgestellt werden, wären ohne Barefoot Contessa Brathähnchen nicht vollständig . Huhn mit 40 Knoblauchzehen ist eine Variation von Perfect Roast Chicken, einem der berühmtesten Barefoot Contessa-Rezepte von Garten .
Wie der Name schon sagt, verwendet der Food Network-Star in diesem Rezept viel Knoblauch. Und ja, es sind wirklich ungefähr 40 Nelken.
In wahrer Barefoot Contessa-Manier macht Garten den Prozess mit einem einfachen Tipp einfacher und weniger stressig. Sie legt die Knoblauchzehen 60 Sekunden lang in einen Topf mit kochendem Wasser, bevor sie sie schält.
2. Marokkanische Lamm-Tajine
Dieses besondere Rezept, das auf der Winter-Dinner-Liste von Garten steht, ist ein Barefoot Contessa-Gericht zum Vorbereiten und wird in einem Schmortopf zubereitet. Der Autor von Modern Comfort Food kocht alles im selben Topf, bevor er es zum Backen in den Ofen stellt.
Ein einfaches und langsames Rezept, Garten kocht die marokkanische Lamm-Tajine drei Stunden lang in einem 300-Grad-Ofen. Sobald das Lamm zart und das Gemüse gekocht ist, serviert sie es zusammen mit gedämpftem Couscous.
3. Geröstete Gemüselasagne
Zu den Winterdinners im Garten gehört auch dieses vegetarische Barefoot Contessa-Gericht . Genau wie bei der traditionellen Lasagne werden Zutaten geschichtet. Außer in dieser Variante schichtet der Food Network-Star Gemüse wie Auberginen und Zucchini anstelle von Hackfleisch oder Pute.
Käseliebhaber werden sich freuen, denn Garten's Roasted Vegetable Lasagne enthält nicht eine, sondern vier verschiedene Käsesorten, darunter Ricotta, Parmesan, Mozzarella und Ziegenkäse.
4. Firmenschmorbraten
Willst du ein klassisches Garten-Winterdinner? Suchen Sie nicht weiter als Company Pot Roast . Wieder einmal entscheidet sich der Moderator der Kochshow für einen Dutch Oven.
Garten brät das Fleisch an, um all diese Säfte einzuschließen, bevor er eine Soße macht. Fast dreieinhalb Stunden später – das Rezept ist eine ernsthafte Liebesarbeit – hat sie einen zarten, würzigen Schmorbraten fertig für eine Dinnerparty oder einen gemütlichen Abend.
5. Gebackene Rigatoni mit Lammragout
Dieses Winterdinner im Garten ist von Prominenten empfohlen. Jennifer Garner hat Gartens gebackene Rigatoni für das Wochenende auf ihre To-Make-Liste gesetzt.
Und es ist leicht zu verstehen, warum. Das Barefoot Contessa-Gericht ist eine andere Interpretation klassischer Spaghetti. Es gibt Nudeln, Käse und Tomatensauce. In einem Gericht serviert, ist es ein einfaches Rezept für eine Menschenmenge.
6. Penne mit 5 Käsesorten
Brauchen Sie ein Gericht, das jeder lieben wird? Diese Barefoot Contessa Pasta ist laut Garten „immer ein Hit“ . Der Kochbuchautor hat es einmal mit einer erwachsenen Version von Makkaroni und Käse verglichen. Aber mit ein paar Anpassungen und fünf verschiedenen Käsesorten wird es zu einem Gericht, das für jeden Anlass geeignet ist.
7. Langsam gebratenes gewürztes Schweinefleisch
Ihr Slow-Roasted Spiced Pork ist Teil eines beliebten Make-Ahead-Menüs von Garten's und genau so, wie es sich anhört. Garten brät Schweinefleisch in einem niedrigen Ofen (300 Grad Fahrenheit), nachdem sie es mit einer Paste gewürzt hat, die sie in einer Küchenmaschine herstellt.
Die größte Sorge beim Garten Winterdinner? Nicht austrocknen lassen. Das bedeutet, dass etwa alle zwei Stunden Wein in die Pfanne gegeben wird.
8. 1770 Haus Hackbraten
Ein weiteres klassisches Garten-Winteressen ist Hackbraten. Dieses besondere Barefoot Contessa-Hackbratenrezept enthält drei verschiedene Fleischsorten – Schweinefleisch, Kalbfleisch und Rindfleisch – und eine Knoblauchsauce mit vier Zutaten.
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