Joanna Gaines sagt, neue Mütter brauchen die Algensuppe ihrer Mutter: "Vertrau mir einfach in dieser Sache"

Wenn jemand weiß, dass er eine neue Mutter ist, ist er Mutter von fünf Joanna Gaines .

Ihre Kinder mit Ehemann und Fixer Upper- Co-Star Chip sind Drake (16), Ella (14), Duke (12), Emmie (11) und Crew (2).

Laut Gaines hat jedes ihrer Kinder nach der Geburt ihre Energie und ihren Körper mit der Algensuppe ihrer Mutter aufgefüllt. Tatsächlich schwört der Magnolia Table- Autor darauf.

Mamas Algensuppe

Gaines 'Mutter, wie sie im letzten Monat gegenüber der Zeitschrift Darling (via Today ) erklärte , "ist voll koreanisch und mein Vater ist kaukasisch." Und nach der Geburt jedes ihrer Kinder würde ihre Mutter mit ihrer Algensuppe bewaffnet zu ihrem Haus kommen, von der sie wusste, dass sie ihre Tochter wiederbeleben würde.

"Es ist koreanischer Brauch, Algensuppe für eine junge Mutter nach ihrer Geburt zuzubereiten, weil sie alle Arten von Nährstoffen und eine Vielzahl von schützenden Antioxidantien enthält, die für den Körper so gesund sind", schrieb Gaines in Magnolia Table, Band 2: A. Sammlung von Rezepten zum Sammeln .

Sie fügte hinzu, dass ihre Kinder gekommen sind, um das Gericht zu genießen und häufig anzufordern.

"Weil es ein Grundnahrungsmittel meiner Mutter geworden ist, ist es etwas, das meine Kinder lieben gelernt haben ...", fuhr sie fort. „Die Textur der Suppe ist etwas, mit dem man sich vertraut machen muss, aber sobald man dies tut, wird der reiche Geschmack zu dieser Erfahrung, die kaum in Worte zu fassen ist. Vertrau mir einfach in diesem Fall. “

Die Zutaten für Mamas Algensuppe

Für Gaines ist diese Algensuppe ein Genussmittel von ihrer besten Seite und sie begann, meine Mutter zu beauftragen, unsere Familie ungefähr einmal pro Saison zu einer großen Partie zu machen, die ich mit den Kindern teilen werde (mit ein wenig Widerwillen, wenn ich es bin ehrlich zu sein)."

Es fordert Wakame, einen Seetang, der in asiatischen Supermärkten und online erhältlich ist.

Zutaten für Mamas Algensuppe:

• 1 Tasse zerrissenes Wakame
• Ein Esslöffel geröstetes Sesamöl
• 1 1/2 Pfund Rinderfilet, in 1/2 Zoll Würfel geschnitten
• 3/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1 Esslöffel Jarred konzentrierte Rinderbrühe Basis
• 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 2 Tassen ungekochter Klebreis
• Sesam zum Garnieren

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Wie man die Algensuppe von Joanna Gaines 'Mutter macht

Legen Sie zuerst das Wakame in eine Schüssel, die groß genug für die Algen ist, und bedecken Sie die Algen mit warmem Wasser. Lassen Sie es bei Raumtemperatur, bis es rehydratisiert ist.

Das Sesamöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch, einen halben Teelöffel Salz und den Pfeffer kochen und umrühren, bis das Rindfleisch gebräunt ist. Knoblauch einrühren und noch eine Minute kochen lassen.

Fügen Sie acht Tassen Wasser und die Rinderbrühe hinzu. Kochen Sie die Mischung bei starker Hitze und mischen Sie dann das Wakame und die Frühlingszwiebeln unter. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie 45 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Den Rest des Salzes einrühren.

Bereiten Sie den Klebreis vor, decken Sie ihn ab und halten Sie ihn warm.

Teilen Sie den Reis in sechs Schalen, gießen Sie die Suppe über den Reis und fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu. Mit Sesam bestreuen und servieren.

Diese Suppe ist bis zu drei Tage gekühlt haltbar.