Fonder une civilisation sur le maïs, les haricots et les courges comme aliments de base?
Dans mon monde, une apocalypse s'est produite, une guerre nucléaire.
Avance rapide vers le futur. Dans des endroits comme Vegas, New Fresno et Lost Angels (post-apoc LA), je pensais à l'agriculture, et après avoir fait un peu de recherche, j'ai décidé quelles seraient leurs cultures de base.
J'ai prévu que ces colonies cultivent du maïs, des haricots, des courges (et dans certaines régions du chou) comme principale source de nourriture.
Voici ma question: cela fonctionnerait-il? Les grandes villes-États post-apocalyptiques pourraient-elles fonder leurs civilisations sur le maïs, les haricots et les courges?
Critères
Chacune de ces villes compte plusieurs milliers d'habitants.
Je ne sais pas encore quel bétail fonctionnerait le mieux.
Ils ont un niveau de technologie réduit, disons la fin des années 1800, mais avec une capacité de fabrication moindre.
Réponses
Les trois sœurs ?
Les Aztèques avaient des villes de plus de 100 000 habitants en se basant sur la croissance de ces trois pays. La seule chose dont je m'inquiéterais serait de savoir si vous aviez assez d'eau pour les élever.
La question de savoir si de grandes populations alimentées par les Trois Sœurs peuvent exister est assez bien réglée par toutes les villes pré-contact et grandes villes d'Amérique du Nord qui ont fait exactement cela. Mais cela pourrait-il fonctionner là où se trouve Las Vegas maintenant?
Las Vegas n'a pas toujours été une jungle de béton au milieu d'un désert. L'activité humaine a désertifié la région. Si votre scénario apocalyptique renverse cela (faire sauter des barrages, baiser avec le temps, peu importe), vous devriez être bon.
Vous évoquez également le bétail, qui manquait aux villes avant le contact. Ajoutez la technologie du début du 19e ou du 18e siècle et vous êtes assez sûr en termes d'approvisionnement alimentaire. La question que vous aborderez finalement est celle des innovations agricoles, comme certains engrais et la lutte antiparasitaire. Par exemple, le maïs que vous utilisez est-il une variété avec des modifications génétiques pour la résistance aux ravageurs ou des rendements à haut rendement? Même si la technologie nécessaire pour produire des cultures OGM est perdue, les cultures elles-mêmes pourraient toujours exister, et sans que Monsanto ne réprime leur propagation naturelle, leurs avantages naturels les permettront probablement de se propager très rapidement jusqu'à ce qu'elles atteignent des barrières géographiques.
La vraie question est de savoir quelle population vous pouvez soutenir, et cela dépend de nombreux autres facteurs. Mais Cahokia et Tenochtitlan avaient des populations par milliers, et les trois mêmes cultures étaient les denrées de base à l'époque. Étant donné que vous suggérez qu'une meilleure technologie est disponible que ce que les civilisations mississippienne et méso-américaine avaient, celles-ci devraient être considérées comme des limites inférieures à ce qui est possible pour vos grandes villes. Il est cependant pertinent que Cahokia soit proche du fleuve Mississippi et que Tenochtitlan se trouve sur un lac. Vous devrez peut-être faire sauter le barrage Hoover pour la région de Las Vegas.
Comme d'autres réponses l'ont mentionné, il est possible qu'une civilisation subsiste sur ces aliments, car ils ont été des aliments de base pour les sociétés mésoaméricaines pendant des millénaires. Cependant, l'utilisation du maïs en particulier comme aliment de base présente des faiblesses, car il contient peu de vitamines pouvant entraîner des maladies telles que la pellagre . Il existe également des risques tels que les champignons qui laissent le maïs non comestible.
Une société qui compte sur le maïs / maïs comme aliment de base aurait besoin de connaître la nixtamalisation . La nixtamalisation est un processus de traitement chimique qui nettoie le maïs contaminé par les moisissures et améliore sa valeur nutritionnelle. Il a été utilisé pendant des milliers d'années par les peuples autochtones des Amériques (l'article de Wikipédia le date à 1500 avant notre ère), et est toujours utilisé aujourd'hui. Le processus peut être un peu dangereux s'il est mal exécuté, il pourrait donc être intéressant de renforcer le monde si certains membres de votre société ont du mal à l'utiliser, tandis que d'autres ayant des liens plus solides avec les communautés autochtones obtiennent de meilleurs résultats.