HelloFresh, stai bene?

L'azienda berlinese di kit per pasti Hello Fresh sta chiudendo un negozio nella San Francisco Bay Area, licenziando più di 600 dipendenti nel processo , riporta SFGate . Negli ultimi due anni il servizio di consegna pasti ha incontrato alcuni intoppi e questa recente chiusura sembra indicare che la situazione non sta migliorando.

Sebbene HelloFresh sia il più grande fornitore di kit pasto negli Stati Uniti , negli ultimi dieci anni sono sorte numerose aziende simili , ognuna delle quali offre ai clienti un'esperienza leggermente diversa . Ad esempio, aziende come Green Chef danno la priorità agli ingredienti biologici nei suoi kit pasto, mentre HomeChef offre una combinazione di kit pasto fai -da-te e pasti preconfezionati. 

Con HelloFresh, i clienti scelgono un piano alimentare in base alle loro preferenze dietetiche e alle esigenze domestiche , con opzioni per coppie, famiglie, pescatori, ecc. La frequenza di consegna dipende da te, tra due e sei scatole a settimana . Successivamente, selezioni le  ricette che vorresti provare quella settimana e una scatola con ingredienti pre-porzionati e istruzioni di cucina viene spedita a casa tua . Se sei fuori città o hai in programma molti ristoranti in una determinata settimana, HelloFresh ti consente di saltare o modificare le consegne.

Per la persona che vuole cucinare ma non vuole occuparsi dell'acquisto degli ingredienti e della misurazione delle quantità esatte, HelloFresh è una buona soluzione. Al culmine della pandemia ho approfittato delle promozioni per il primo ordine di Hello Fresh e ho provato . Le istruzioni passo - passo erano molto chiare e l'esatta suddivisione in porzioni significava che nessun cibo andava sprecato. Durante un periodo in cui molti di noi erano più o meno confinati nelle proprie case, i kit pasto consegnati a intervalli regolari avevano perfettamente senso.

Nonostante i suoi punti di forza, l'attività di HelloFresh è stata travagliata. Più di recente, la società ha annunciato che avrebbe chiuso le operazioni presso il magazzino di 109.594 piedi quadrati della Bay Area che ha affittato dal 2015. HelloFresh ha citato la fine del contratto di locazione e le strutture obsolete dell'edificio come motivi principali della chiusura.

"Richmond è uno degli edifici più antichi della rete statunitense e ha uno degli ingombri più piccoli, un layout inefficiente e sistemi di refrigerazione obsoleti", ha spiegato l'azienda in un comunicato ( come riportato da SFGate ) . "Dato lo stato obsoleto della struttura, HelloFresh concentrerà i suoi sforzi sui suoi siti più nuovi ed efficienti e sposterà la produzione di EveryPlate negli altri nostri centri di distribuzione".

La chiusura, però, non è solo una delocalizzazione delle operazioni. Oltre a terminare il contratto di locazione, l'azienda sta anche licenziando più di 600 dipendenti. Un portavoce di HelloFresh ha chiarito a SFGate che la chiusura non è dovuta a scarse prestazioni dei dipendenti e che l'azienda ha "un piano in atto per garantire che tutti siano supportati durante questa transizione".

I lavoratori di questa sede hanno tentato di unirsi al sindacato dopo che la pandemia ha portato a un aumento degli ordini di kit pasto e a una pressione sulle condizioni di lavoro , ma alla fine il voto sindacale è fallito dopo che molti dipendenti hanno affermato di aver subito ritorsioni da parte dell'azienda, riferisce Market Watch . Oltre ai reclami riguardanti le condizioni di lavoro e l'eventuale chiusura di un enorme magazzino, il servizio di consegna dei pasti ha dovuto anche affrontare un focolaio multi-stato di E. coli collegato alla carne macinata di HelloFresh all'inizio di quest'anno.

Business Insider riporta che le azioni di HelloFresh sono scese del68% nel 2022, il che potrebbe indicare che i tempi non saranno mai così buoni per il business dei kit pasto come lo erano quando eravamo tutti bloccati in casa da soli. Questa è una condizione di mercato difficile da replicare.