Importa quanto velocemente alzi il frullatore?
Le auto non sono frullatori, ma mi chiedo se questa analogia sia d'aiuto. "[W] quando premi il pedale dell'acceleratore, la tua trasmissione proverà a ruotare l'asse bruscamente, proprio come se cercassi di lanciare una palla da bowling con la massima forza." . Quindi non dovresti premere costantemente il pedale dell'acceleratore della tua auto che può mettere a dura prova la trasmissione e affaticare il materiale .
Quindi dovresti alzare lentamente il tuo frullatore? Dovresti sempre iniziare da 1 e salire lentamente fino a 10? Danneggerai il tuo frullatore se "pavimento" il tuo frullatore facendo partire il quadrante a 10?
In tal caso, qual è il "tasso di accelerazione" più sicuro? 1 intero / s (ad esempio per il Vitamix di seguito, avresti bisogno di 10 s per accelerare fino a 10)?
Divulgazione completa: non sono affiliato con Vitamix.

Risposte
Ho aperto il primo manuale Vitamix che è venuto fuori durante una ricerca in Internet, che è per Vitamix 5200, disponibile qui . Dice (a pagina 11):
Avviare sempre la macchina con l'interruttore sinistro in posizione Variabile () e con il selettore della velocità variabile centrale su 1. Ruotare lentamente il selettore della velocità variabile sulla velocità desiderata a seconda della ricetta utilizzata. Se una ricetta richiede l'elaborazione su High (), ruotare lentamente il selettore di velocità variabile su 10 e quindi spingere l'interruttore High / Variable verso l'alto nella posizione High (). Non iniziare l'elaborazione sulla variabile 10 o direttamente sull'impostazione High ().
(Gli spazi tra parentesi qui contengono un simbolo di triangolo nel manuale).
Avverte inoltre di non utilizzare la macchina per troppo tempo a una regolazione bassa in quanto ciò aumenta il rischio di surriscaldamento, e di non partire a velocità superiore a 1 con liquidi caldi per evitare il rischio di ustioni.
Per rispondere alle tue domande:
- Sì, dovresti iniziare con un'impostazione bassa e aumentare gradualmente fino alla velocità desiderata.
- Non è suggerito alcun particolare tasso di progressione.
- Direi che l'analogia con un'auto non è abbastanza precisa: per un'auto il problema riguarda la coppia (perché l'auto è pesante e parte ferma) e la fatica del metallo, mentre per il frullatore il problema è il rischio di schizzi di liquido caldo, e (penso) che iniziare a frullare il cibo richieda più coppia rispetto al frullare il cibo già parzialmente frullato. Immagino che potresti avviare un frullatore vuoto ad alta velocità senza problemi, ma non ho prove a sostegno di tale affermazione.