Ina Garten의 허니 버번 케이크는 그녀가 '극적인' 디저트라고 부르는 술에 취한 맨발의 Contessa 걸작입니다.
Ina Garten 의 허니 버번 케이크는 팬들이 시간이 지날수록 더 맛있다고 하는 맛있는 디저트 입니다. 맨발의 콘테의 별은 "극적인"케이크를 호출하고 최상의 결과를 위해 몇 가지 간단한 팁을 가지고있다.
이나가튼의 허니버번 케이크 레시피는 '극적'
Garten은 Barefoot Contessa: Cook Like Like Pro 의 에피소드에서 버번 꿀 케이크 레시피를 만드는 방법을 시연했습니다 . 그녀는 "버번, 그것은 내가 케이크에서 좋아하는 재료 입니다. 일종의 고전적인 유대인 명절 이지만 명절 을 위해 저축하기에는 너무 좋습니다." 라고 덧붙였 습니다.
그녀는 유리 계량컵에 버번, 오렌지 주스, 뜨거운 커피를 섞었습니다.
믹서에서 Garten은 식물성 기름, 설탕, 흑설탕, 계란, 강판 오렌지 제스트, 바닐라 및 꿀을 결합했습니다. 그녀는 또한 프로 팁을 제공했습니다. 가튼 씨는 식물성 기름 계량컵을 사용하면 꿀이 달라붙지 않아 더 쉽게 쏟아진다고 해요!
그녀는 중간 속도로 모든 것을 섞으면서 “정말 드라마틱하기 때문에 이 케이크를 좋아해요.
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Garten은 그녀의 디저트에 '고전적인' 케이크 만들기 기술을 사용합니다.
다음으로 Garten은 베이킹 파우더, 밀가루, 베이킹 소다, 계피 가루, 소금, 정향 가루, 올스파이스 가루, 생강 가루 등 마른 재료를 다른 그릇에 체질했습니다. 그녀는 밀가루 혼합물과 젖은 재료를 믹서에 천천히 번갈아가며 넣었습니다. "한 번에 모두 추가하면 반죽이 너무 건조하거나 너무 젖게 됩니다."라고 그녀는 설명했습니다.
"그것은 케이크를 만드는 고전적인 방법입니다."라고 그녀가 덧붙였습니다. “그리고 커피는 버번과 오렌지 주스를 따뜻하게 유지하기 때문에 섞일 것입니다. 이것은 매우 축축한 반죽이므로 약간 액체처럼 보이더라도 걱정하지 마십시오. 완벽하게 나올거야."
맨발의 콘테의 스타는 케이크가 맛있는 맛의 "레이어"를 가지고 공유. "이 케이크에 들어 있는 버번의 특징은 아주 조금이지만 여기에는 풍미의 층이 너무 많고 버번이 약간의 따뜻함을 더해주는 것인데, 정말 좋습니다."
Garten은 기름칠을 하고 가루를 내고 양피지로 덧댄 튜브 팬에 반죽을 부었지만, 반죽의 유동성 때문에 "바닥이 제거 가능한 팬은 아닙니다".
그녀 는 조리대의 팬을 두드려 기포를 제거한 다음, 데친 슬라이스 아몬드를 그 위에 뿌렸습니다. Garten은 350도 화씨 오븐에서 40분 동안 케이크를 구웠습니다. 오븐에서 꺼낸 후 케이크를 30분 동안 식힌 후 옆면을 칼로 찔러 팬에서 꺼냈습니다.
Garten은 슬라이스를 자르기 전에 플래터에서 케이크를 똑바로 뒤집고 휘핑 크림과 함께 제공했습니다. “이건 버번 꿀 케이크에요. 제가 제일 좋아해요.” 그녀가 한 입 베어물며 말했다.
전체 레시피는 Food Network 웹사이트 에서 확인할 수 있습니다 .
'맨발의 콘테사'스타 팬들은 케이크가 다음날 더 맛있다고 말합니다.
Garten의 팬들은 레시피의 댓글 섹션에 다양한 리뷰를 남겼고 많은 사람들은 케이크의 풍미가 다음날 어떻게 강화 되는지에 대해 언급 했습니다 .
한 팬은 “오늘 케이크를 만들었는데 남편과 너무 좋아했어요. “따뜻하고 매운 맛과 약간의 버번 향으로 매우 촉촉합니다. 이것은 향신료와 버번의 풍미가 케이크에 스며들기 때문에 두 번째 날 더 맛이 좋을 케이크 중 하나입니다. 주저하지 말고 해내십시오.”
또 다른 논평자는 두 번째 기회를 준 후 등급을 수정했다고 언급했습니다. "좋아, 나는 어젯밤에 2 [별점]을 주었다."라고 그들은 썼습니다. “여전히 프렌치 논네트의 개조된 레시피지만 밤새 플라스틱 랩으로 포장한 후 버번 향이 훨씬 강해졌습니다. 밤새도록 두는 것은 놀라운 차이를 만듭니다. 이제 그만의 개성이 생겼습니다.”
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