맨발의 Contessa 수프 Ina Garten은 '추운 겨울'일에 '완벽함'이라고 부릅니다.

기온이 떨어지고 땅이 눈으로 뒤덮일 때 Barefoot Contessa가 하는 일 을 하고 저녁 식사를 위해 수프를 만드십시오 . Ina Garten의 Winter Minestrone은 밖이 추울 때 유명 셰프 가 찾는 곳입니다. 고기와 각종 야채, 파스타가 듬뿍 들어간 한 그릇의 식사입니다.

Ina Garten의 Winter Minestrone은 Food Network 스타의 '새해를 시작하는 건강한 방법'입니다.

2018년 1월 Barefoot Contessa 공식 웹사이트 의 게시물에서 Garten은 뉴욕 이스트 햄튼에 있는 집에서 Winter Minestrone 수프를 만드는 것에 대해 이야기했습니다 . 

“오늘 밤 East Hampton에 눈이 오기 때문에 이번 주말에 Winter Minestrone과 Garlic Bruschetta로 큰 냄비를 만들기 위해 재료를 모으고 있습니다.”라고 그녀가 말했습니다. “토마토, 파스타, 콩, 버터넛 스쿼시, 판체타, 페스토가 듬뿍 들어간 푸짐한 수프입니다.” 

Modern Comfort Food 의 저자 는 그녀가 "조금도 박탈감을 느끼지 않을 것"이라고 언급하기 전에 "새해를 시작하는 건강한 방법"이라고 말했습니다.

Barefoot Contessa의 Winter Minestrone 만들기 팁

Garten은 그녀의 요리 쇼에서 "East Hampton은 매우 추운 겨울날이므로 겨울 미네스트로네의 큰 냄비가 완벽할 것이라고 생각했습니다."라고 말했습니다. “저는 이 큰 냄비에 모든 것을 담을 것입니다. 야채 한 그릇이 될 거에요.”

이제 Barefoot Contessa가 직접 Garten's Winter Minestrone을 만드는 방법에 대한 정보를 얻으십시오. Food Network Barefoot Contessa Back to Basics 클립 에서 73세의 그녀는 "큰 냄비에 훌륭한 맛"을 주기 위해 자신이 하는 일을 설명했습니다. 

먼저 다진마늘입니다. 그럼 허브가 나옵니다. 그리고 Garten이 설명했듯이 말린 것 대신 신선한 것을 사용하는 것이 특히 중요합니다. 그녀는 시청자들에게 "가능하면 신선한 타임을 사용하면 정말 큰 차이를 만들 수 있다"고 조언했다. 

다음으로 그녀는 토마토, 버터넛 스쿼시와 같은 야채와 함께 "많은 양의 시금치"와 파스타를 던집니다. 그녀에 따르면 "전체 식사"가 됩니다. 

"모든 야채와 파스타와 토마토를 생각해보세요."라고 그녀는 덧붙였습니다. "내 말은, 이 얼마나 좋은 저녁 식사입니까?"

맨발의 Contessa 수프 레시피에는 별 5개가 있습니다.

글을 쓰는 시점에서 Garten의 Winter Minestrone은 거의 140번이나 리뷰되었습니다. 별점 5개입니다. 평론가들은 이 요리를 "훌륭한", "환상적이고 푸짐한"에서부터 "내가 이제까지 먹어본 또는 만든 최고의 수프"에 이르기까지 모든 것을 묘사합니다. 

일부는 Garten's Winter Minestrone이 그녀의 지시를 따랐고 집에 있는 모든 것을 사용하여 훌륭한 결과를 얻었다는 점에 주목하면서 다양한 기능을 좋아했습니다. 

“이 레시피를 망칠 수는 없을 것 같아요! 한 평론가는 “레시피에 있는 채소를 포함해 버릴 수 있는 모든 채소를 사용했다”며 “맛이 좋다”고 말했다. 또 다른 사람은 Barefoot Contessa 수프 레시피를 "기본"으로 사용한다고 말했습니다. 

하지만 Garten의 독창적인 레시피가 승자입니다. “지금까지 이것은 내가 가장 좋아하는 수프 레시피입니다! 평소에는 그냥 아무거나 던지거나, 빠진 것이 있으면 즉흥적으로 하는 편인데, 이 레시피는 정말 정성껏 만들 가치가 있는 것 같아요.” 한 평론가는 “너무 맛이 좋다”고 말했다.

또 다른 사람은 "한 그릇에 담긴 맛의 층"에 대해 다른 사람들에게 "아무것도 남기지 마십시오"라고 격려했습니다. 

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