'파이오니어 우먼' Ree Drummond의 최고의 야채 요리

Jan 09 2022

Ree Drummond는 육류 기반 식사를 특징으로 하는 레시피로 유명합니다. 그러나 그녀는 야채 양념도 잘합니다.

Ree Drummond 는 고기로 만든 음식을 많이 만들지만 맛있는 야채로 만든 요리를 만드는 방법도 한두 가지 알고 있습니다. 파이오니어 우먼의 베스트 야채 요리를 소개합니다.

Ree Drummond의 토마토 구두 수선공

리 드러먼드 | Pioneer Woman Magazine의 Monica Schipper/Getty 이미지

Drummond는 주철 프라이팬에서 토마토 구두 수선공을 만듭니다. 그녀는 반으로 자른 방울 토마토, 얇게 썬 마늘, 얇게 썬 샬롯, 다진 타임, 다진 오레가노, 토마토 페이스트를 추가합니다. 그녀는 팬에 모든 재료를 섞고 올리브 오일과 소금을 넣습니다.

그런 다음 Drummond는 토마토 구두 수선공 위에 올려지는 드롭 비스킷을 만듭니다. 그녀는 푸드 프로세서에 다목적 밀가루를 넣는 것으로 시작합니다. 그런 다음 그녀는 파마산 치즈, 베이킹 파우더 한 스푼, 오레가노, 백리향을 첨가합니다. 그런 다음 푸드 프로세서에 펄스를 넣습니다.

다음으로 Drummond는 푸드 프로세서에 차가운 버터 를 넣습니다. 그녀의 쇼에서 Drummond는 "그것은 비스킷을 위한 빵 부스러기 혼합물을 만드는 데 도움이 될 것이기 때문에 추워야 합니다."라고 말합니다. "부드러우면 반죽이 됩니다." 그녀는 버터를 밀가루 혼합물에 섞을 수 있도록 푸드 프로세서를 다시 작동시킵니다. 그런 다음 그녀는 버터밀크를 넣고 푸드 프로세서를 다시 한 번 펄스합니다. 여기 에서 전체 성분 목록과 사용법을 확인할 수 있습니다 .

Ree Drummond의 콜리플라워 으깬 감자

Drummond는 그녀의 콜리플라워 으깬 감자 레시피를 통해 "으깬 감자와 매우 유사하여 야채를 먹고 있는지조차 모를" 방식으로 콜리플라워를 만들 수 있다고 말합니다. Drummond는 냄비에 버터를 녹이는 것으로 시작합니다. 그런 다음 다진 양파, 마늘, 로즈마리를 넣습니다. 그녀는 콜리플라워 머리 하나를 큰 덩어리로 부숴 팬에 떨어뜨립니다. 그런 다음 소금, 후추, 헤비 크림을 추가합니다. 혼합물을 5분 동안 요리한 후 Drummond는 이를 이머전 블렌더로 혼합하고 장식용 파슬리를 추가합니다. 여기에서 사용법과 재료를 찾을 수 있습니다. 다른 콜리플라워 레시피 는 위의 비디오를 참조하십시오.

Ree Drummond의 채소 포장 파스타

Drummond는 이 파스타가 그녀가 좋아 하는 모든 녹색 야채를 결합하기 때문에 이 파스타를 좋아한다고 말합니다. 그녀는 올리브 오일 냄비에 양파와 마늘을 추가하여 요리를 만들기 시작합니다. 그런 다음 그녀는 아스파라거스, 호박, 소금, 후추를 넣고 냄비에 저어줍니다. 야채가 조금 익으면 Drummond는 화이트 와인 ½컵, 리코타 치즈, 페스토, 냉동 완두콩, 베이비 케일, 통밀 파스타를 추가합니다. 전체 재료와 사용법은 Food Network 웹사이트 에 있습니다.

Ree Drummond의 카레 호박 수프

Drummond는 올리브 오일 냄비에 양파, 마늘 및 신선한 다진 생강을 추가하는 것으로 시작합니다. 다음으로 그녀는 카레 가루와 소금을 넣습니다. Drummond는 모든 브랜드의 카레 가루가 가능하다고 말합니다. 그런 다음 그녀는 퓌레로 만든 호박 한 캔과 야채 수프, 코코넛 밀크, 흑설탕 한 티스푼, 계피 한 조각을 더합니다. Drummond는 혼합물에 너무 많은 계피를 넣지 말라고 경고합니다.

Drummond는 계피의 목적이 디저트 같은 맛을 내는 것이 아니라 "수프에 약간의 흥미와 토스트함"을 더한다고 말합니다. 호박은 이미 퓌레로 만들어졌기 때문에 Drummond는 결과가 "벨벳 같은 크림 같은 수프"라고 말합니다. 여기 에서 재료와 사용법을 얻을 수 있습니다 .