'The Pioneer Woman': Ree Drummond가 가장 좋아하는 크리스마스 쿠키 레시피는 '전통적인' 장식 트릭을 사용합니다.

Re Drummond 는 그녀가 가장 좋아하는 크리스마스 쿠키 레시피는 엄마에게서 배운 레시피라고 말합니다. Pioneer Woman 스타는 휴일 쿠키를 쉽게 장식할 수 있도록 하는 "전통적인" 트릭을 사용하여 아이디어를 빌리고 싶어질 것입니다.

Re Drummond는 그녀가 가장 좋아하는 크리스마스 쿠키 레시피를 공유합니다.

Drummond의 쉬운 크리스마스 쿠키 레시피는 어린 시절부터 좋아하는 것 입니다. 그녀는 파이오니어(Pioneer )에 “이것은 내가 가장 좋아하고 향수를 불러일으키고 편안한 음식이며 만들기 재미있고 소란이 적고 눈에 띄지 않고 칼로리가 높으며 속물적이지 않고 맛있는 크리스마스 쿠키입니다.”라고 적었습니다 . 2020년 여성 블로그. “간단하지만 향긋한 이 설탕 쿠키 반죽을 사용하여 어떤 경우에도 쿠키를 만드신 우리 엄마 Gee에게서 왔습니다.”

드러먼드는 계속해서 “나는 이 쿠키를 사랑한다. 반죽은 물론 맛있습니다. 어떤 쿠키 반죽이 그렇지 않습니까? — 그러나 이 쿠키를 실제로 차별화하는 것은 약간 틀에 박힌 장식 방법입니다. 베이킹 후 설탕을 뿌리거나 뿌리는 대신 쿠키를 굽기 전에 다채로운 달걀 노른자 세척제로 쿠키를 칠하여 완성된 쿠키에 아름다운 광택을 부여합니다.”

그녀는 쿠키를 구운 후 더 많은 장식적인 세부 사항을 추가합니다. 파이오니어 우먼 스타 는 "그런 다음 빈 공간을 채우고 쿠키에 약간의 감각을 더하기 위해 간단한 흰색 아이싱을 파이프로 얹습니다."라고 말했습니다 .

'파이오니어 우먼'스타가 만드는 쉬운 설탕 쿠키 반죽 레시피

쿠키 도우 레시피는 쇼트닝, 설탕, 오렌지 제스트 및 바닐라를 함께 크림화하는 것으로 시작하여 함께 당기기 쉽습니다. 그런 다음 Drummond는 계란을 넣고 푹신할 때까지 모든 것을 휘젓고 우유를 넣고 재료를 다시 섞습니다.

밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 체로 친 후 Food Network 호스트는 건조 재료를 믹서에 추가하고 모든 것을 함께 혼합합니다. Drummond는 반죽을 반으로 나누고 두 장의 왁스 페이퍼 사이에서 각 반을 평평하게 한 다음 반죽을 1시간 동안 냉장고에 넣거나 20분 동안 냉동실에 넣습니다.

그녀는 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 굴리고 쿠키 커터로 모양을 자릅니다. Drummond는 달걀 노른자 유약을 바르고 쿠키를 화씨 375도 오븐에서 6분 동안 굽습니다.

Ree Drummond는 쿠키를 장식하기 위해 흥미로운 트릭을 사용합니다.

Drummond는 달걀 노른자, 물, 식용 색소를 사용하여 쿠키를 장식 하는 쉬운 트릭 을 사용합니다. Drummond는 블로그 게시물에서 "흥미롭게도 달걀 노른자 유약은 다른 용도로 사용됩니다. 달콤한 쿠키와 달리 부드럽고 온화한 대조를 제공합니다."라고 말했습니다.

이어 “한입 먹을 때마다 부드럽고 달콤한 슈가 쿠키, 달지 않은 달걀 노른자 유약, 달콤한 슈가 슈가 아이싱이 나온다. 그리고 그것은 당신을 웃게 만들 것입니다.”

그녀는 달걀 노른자, 물, 식용 색소를 결합하여 유약을 만들고 굽기 전에 이를 닦습니다.

"이제 정말 재미있는 부분이 나옵니다!"라고 그녀는 썼습니다. “부드러운 강모 브러시로 유색 유약에 페인팅을 시작하십시오. 정말, 강모가 매우 부드러운지 확인하세요. 수채화 브러시가 정말 잘 작동합니다. 그렇지 않으면 반죽 표면이 긁히고 엉망이 될 것입니다.”

쿠키를 굽고 랙에서 식힌 후 슈가파우더, 우유, 달걀 흰자위(선택 사항)로 만든 흰색 아이싱으로 세부 사항을 마무리합니다.

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