'The Pioneer Woman': Ree Drummond가 완벽한 모짜렐라 스틱의 비밀을 공유합니다.

Ree Drummond 는 모짜렐라 스틱을 만들기 위한 몇 가지 손쉬운 팁을 제공 하며 완벽한 스낵 아이디어 입니다. Pioneer Woman 스타는 튀긴 음식에 다른 코팅을 사용하며 최상의 결과를 제공하는 빠른 팁을 가지고 있습니다.

Ree Drummond는 쉬운 모짜렐라 스틱 레시피에 독특한 코팅을 사용합니다.

Drummond는 Pioneer Woman 에피소드에서 "초고속 마늘과 허브 모짜렐라 스틱"을 만드는 방법을 시연했습니다 . 그녀는 스낵을 새로운 차원으로 끌어들이는 쉬운 핑크 소스와 짝을 이룹니다.

"그래서 나는 튀긴 모짜렐라를 조금 만들 것입니다."라고 그녀는 설명했습니다. "나는 마늘 허브 모짜렐라를 만들 것이고 당신은 내가 무엇을 입힐지 믿지 않을 것입니다."

Drummond는 모짜렐라 스트링 치즈 를 반으로 자르고 각 막대기에 밀가루를 묻히고 남은 것을 털어 낸 다음 막대기를 계란에 담그고 밀가루에 다시 한 번 준설했습니다. 또 계란에 스틱을 담갔다가 "평소에는 판코 빵가루나 이탈리안 빵가루를 사용하지만 마늘 허브 피타칩을 사용한다. 그리고 빵 부스러기처럼 보이도록 잘게 빻았습니다.”

이어 "빵가루인데 기존에 모짜렐라 스틱에 사용했던 것과는 전혀 다르다"고 덧붙였다.

Drummond는 이 과정을 반복하고 양피지를 깐 베이킹 시트에 모짜렐라 스틱을 놓습니다.

Drummond는 최상의 결과를 위한 그녀의 '비밀'을 공유합니다.

Pioneer Woman 스타는 모짜렐라 스틱을 튀길 때 최상의 결과를 위한 쉬운 팁을 공유했습니다. “그래서 모짜렐라 스틱을 튀길 때마다 비밀이 여기에 있습니다. 먼저 냉동실에 넣어두고 싶다”고 설명했다. "약 15분 정도 거기에 붙이면 됩니다. 그러면 모짜렐라가 코팅에서 터지기 시작하기 전에 튀길 때 약간의 흔들림 공간이 생깁니다."

Drummond는 홈이 있는 주방 기구 에 모짜렐라 스틱 몇 개를 놓고 기름 냄비에 넣었습니다. 그녀는 "기름이 뜨거워지기를 원하지만 뜨겁고 뜨겁고 뜨겁기만 해서는 안 된다"고 설명했다. "치즈가 녹기 전에 빵 부스러기를 태우고 싶지 않기 때문입니다."

그녀는 "그리고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 부스러기가 갈색으로 변하기 전에 치즈를 부풀려 너무 많이 녹이는 것을 원하지 않습니다."라고 덧붙였습니다.

Drummond는 치즈 스틱이 "황금색이고 치즈가 끈적끈적하고 완벽할 때" 완성된다고 말했습니다.

'Pioneer Woman'스타는 고전적인 마리나라 디핑 소스에 새로운 트위스트를 제공합니다.

Drummond는 모짜렐라 스틱에 " 맛있는 디핑 소스 "를 만들었습니다. 그녀는 냄비에 마리나라 소스, 크림, 페스토를 섞어 쿡탑에서 끓였습니다. 그녀는 "튀긴 모짜렐라를 위한 일반적인 마리나라 디핑 소스를 향상시키는 것"이라고 설명했다.

Food Network 호스트는 모짜렐라 스틱을 제거하고 종이 타월이 깔린 접시에 놓았다. 서빙하기 위해 그녀는 분홍색 디핑 소스를 그릇에 담고 간식을 접시에 담았습니다.

"이것은 튀긴 모짜렐라의 혁신적인 배치와 같습니다."라고 Drummond는 말했습니다. “마늘 허브 피타칩을 코팅해서 사용한 것이 아니라 핑크 소스를 찍어서 찍어 먹었어요.” 한 입 먹고 나서 드러먼드는 "오, 천국"이라며 피타 칩을 사용하는 것이 "차세대 뉴 웨이브"라고 덧붙였다.

전체 레시피는 Food Network 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.

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