Valerie Bertinelli의 참치 국수 캐서롤에 대한 현대적인 트위스트는 '오랜 편안함과 편리함'입니다.
Food Network 의 호스트 Valerie Bertinelli 는 미국에서 가장 고전적인 안락한 음식 중 하나인 참치 국수 캐서롤을 현대적으로 재해석했습니다. 지금까지 캐서롤의 팬이 아니었던 사람들을 위해, 이전의 One Day at a Time 스타가 캐서롤을 변형한 것이 많은 마음을 바꿀 수 있습니다.
Valerie Bertinelli의 참치 국수 캐서롤은 소중한 추억에서 영감을 받았습니다.
그녀의 웹사이트 에서 Bertinelli는 어머니의 레시피 상자와 자신의 행복한 추억을 조합하여 가장 좋아하는 요리법을 공유합니다. 어린이 베이킹 챔피언십 심사위원 에게 참치 국수 캐서롤은 그녀의 마음속에 특별한 자리를 차지하고 있습니다.
그녀는 이렇게 적었습니다. “참치 국수 캐서롤과의 인연은 로버트 프로스트 중학교 학생 시절로 거슬러 올라갑니다. “저는 여학생들을 위한 요리와 재봉 수업으로 알려진 필수 '선택' 가정 경제학에 등록했습니다. 1950년대의 이 유물에서 우리는 무엇보다도 참치 국수 캐서롤을 만드는 법을 배웠습니다.”
Describing her teacher’s introduction of the recipe with ingredients including canned tuna, egg noodles, cream, canned mushroom soup, and cornflake cereal, she recalled preparing the meal as a youngster with satisfaction.
“I proudly made it for my family at home and remember it being fun and tasting pretty good, too,” she continued, adding that her updated version calls for a tastier homemade sauce.
Bertinelli’s spin on the classic casserole
“Those days inspired this variation,” Bertinelli shared on her website, “with homemade béchamel (or white sauce), fresh cremini mushrooms, pasta shells versus egg noodles, and salt and vinegar potato chips (or any flavor you prefer) crumbled on top.”
The former Hot in Cleveland star’s take on the nostalgic dish changes up the original cast of ingredients. She also adds salted butter, yellow onion, flour, whole milk, chicken broth, packaged tuna in olive oil, fresh parsley, and white cheddar cheese.
Her alteration of the casserole, she added, is “different enough to feel contemporary without sacrificing any ties to the sturdy original. This is an easy-to-prepare, single-dish meal long on comfort and convenience.”
Find the full recipe on Valerie Bertinelli’s website.
The Food Network host’s dish comes together easily
Bertinelli의 조리법은 중간 열에 큰 프라이팬에 버터를 녹이는 것으로 시작됩니다. 양파, 버섯, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 불을 중불로 높입니다. 밀가루를 혼합물에 넣고 약 1분 동안 멈추지 않고 저어줍니다. 이제 열을 중간으로 다시 낮추고 우유와 국물을 저어줍니다. Valerie's Home Cooking 호스트는 소스가 눈에 띄게 걸쭉해질 때까지 여기에서 계속 저어주는 것이 중요하다고 말합니다.
Cook the pasta and combine it with the mushroom combination, tuna fish, fresh parsley, and salt and pepper. Now, this is all spooned into a greased two-quart baking dish. Top it generously with the cheddar cheese and potato chips. At this point, place the dish into a preheated 375-degree F oven for 25 minutes, or until it’s bubbling at the edges, and enjoy!
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